¿Cuál fue el desafío / problema que se abordó??
Es imprescindible disponer del peso de los animales para poder realizar valoraciones genéticas de los mismos y realizar el programa de cría de Vacas Pirenaicas bajo la IGP Ternera de Navarra. (ternera navarra).
Los controles de peso han permitido la selección de animales por sus características de producción de carne, haber alcanzado niveles aceptables para una raza como la raza pirenaica, que se maneja en condiciones semiextensivas.
Hasta la fecha, La recogida de estos pesos en las granjas ha sido realizada por la Asociación de Criadores de Vacas Pirenaicas de Navarra. (ASPINA) personal, que iba a las fincas con una balanza.
Existen limitaciones para seguir avanzando en el mejoramiento de la raza debido a las circunstancias que más limitan la capacidad de realizar los controles de peso necesarios para el cálculo de estos índices genéticos., cuales son los inherentes al sistema de producción ganadera de carne en nuestra región:
- Tamaño creciente de los rebaños.
- Productores que en algunos casos también trabajan en otros lugares además de la finca..
- Sistemas cada vez más extensos.
- Mano de obra muy ajustada para el manejo animal en granjas.
- Edad avanzada de los agricultores.
- Desánimo por insuficiente rentabilidad de la producción ganadera.
Por lo tanto, Se reduce la disponibilidad de tiempo de los agricultores., y aveces, ya que la gestión es más extensa, El granjero no puede recoger el ganado del campo cuando la báscula está allí.. Otro punto que genera reticencias está relacionado con la bioseguridad, ya que llevar la balanza de una explotación a otra no se percibe como algo positivo a este respecto.
¿Cómo resolviste el problema??
A través de “autocontrol” La complejidad de muchos problemas en la agricultura y la silvicultura requiere un enfoque de innovación de múltiples partes interesadas de abajo hacia arriba como se describe anteriormente, el propio ganadero puede pesar sus terneros cuando mejor le convenga en términos de manejo. Para llevar a cabo esto “autocontrol”, Se instalaron básculas digitales. 25 Granjas piloto para almacenar los pesos de los animales y enviarlos a la asociación de mejora genética de la IGP Ternera de Navarra., así como mejorar la gestión propia de la explotación y los servicios de asesoramiento ganadero. Esto tendrá el consiguiente impacto en la sostenibilidad de las explotaciones., hacerlos más competitivos y rentables y mejorar la calidad de vida de los agricultores.
El objetivo es mejorar la recogida de datos de pesaje por parte de los ganaderos proporcionándoles una herramienta y un proceso de trabajo que suponga una mejora significativa en la gestión de las explotaciones y se adapte a sus necesidades..
Este tipo de actuaciones son necesarias para romper la actual tendencia a la baja en el número de cabezas de ganado pirenaico, la falta de relevo generacional y el bajo rendimiento económico de las explotaciones. agricultores, al ser la raza pirenaica una raza autóctona adaptada a nuestras condiciones es importante realizar actuaciones para mantenerla.
¿Cuáles son los factores de éxito para resolver el problema??
La cooperación entre todos los actores implicados.: los granjeros, la Asociación de Criadores de Vacas Pirenaicas de Navarra (ASPINA), INDIA, los fabricantes de básculas y la IGP Ternera de Navarra.
La financiación de la 25 costos de las básculas por la Medida 16.2 del Programa de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra.
Capacidad de demostrar a los agricultores las principales ventajas del autopesaje frente al método tradicional, cuales son:
- Flexibilidad, Puede realizarse en el momento más conveniente para el ganadero y en el lugar más conveniente para él y el ganado..
- Reducción del estrés animal, ya que no hay extraños en la granja.
- Seguimiento del crecimiento de animales individuales en cualquier momento.. Esto ayudará a tomar decisiones. (gestión, alimentación, genética, calidad, etc.). P.ej., identificar los animales con mejor rendimiento; Detectar problemas específicos en la gestión de granjas/animales o en la salud animal.; y comparar el rendimiento entre animales de diferentes grupos, planes de alimentacion, estructuras de vivienda, manejo, etc.
- Conocer el peso final de cada animal ayudará en la comercialización del producto.
- Reduce el coste del sistema de recogida de datos y lo hace más sostenible (menos viajes, combustible, mano de obra, etc.).
- Involucrar a los agricultores más directamente en sus programas de mejoramiento..
Fallos inesperados, si los hay.
Uno de los 25 Los agricultores no utilizaron la báscula durante el período de seguimiento acordado.. No se dieron razones.
Lecciones aprendidas.
La valoración final del proyecto es muy positiva.
Los resultados obtenidos han mejorado la calidad de los agricultores’ trabajo y propició la incorporación de nuevos agricultores a la automatización del registro y transmisión de datos.
Este sistema ha supuesto una mejora significativa en la gestión de las explotaciones ganaderas y se ha adaptado a las nuevas necesidades.. El pesaje automático es necesario para mejorar la rentabilidad de las granjas, Compensar el coste inicial de las básculas.. Este proyecto ha demostrado que es posible conocer el momento óptimo del destete, el peso real, la creación de lotes según la edad y según el estado productivo de la madre y el almacenamiento del alimento. Además, Se pueden monitorear las ganancias e ingestas individuales para calcular el índice de transformación., que permite realizar modificaciones en los piensos o en las composiciones de los piensos.. En resumen, se ha demostrado que es posible conocer el momento óptimo, peso al sacrificio y rendimiento en canal, tasa de crecimiento final, Peso final antes del sacrificio y rendimiento en canal., con el fin de realizar evaluaciones genéticas y llevar a cabo el programa de crianza de Vacas Pirenaica.
¿Qué papel juega el asesor o servicio de asesoría en el caso práctico??
- Apoyar a los agricultores en la instalación de básculas en el lugar más adecuado según las características de cada explotación..
- Capacitación a agricultores sobre el funcionamiento y uso de básculas..
- Organización de jornadas de manifestación..
- Difundir el uso del autopesaje del ganado vacuno del Pirineo a otros ganaderos de Navarra (video, artículo, redes…).
- Análisis de los datos obtenidos para una mejor gestión técnico-económica de la finca. Mejorar las tasas de conversión, usar diferentes feeds (composición diferente) dependiendo del peso de los animales, Descubra el momento óptimo para el sacrificio., lo que coincide con la mejor calidad de carne y canal, evitando así el exceso de costes de alimentación. A través de los años, Se mejorará la gestión con lotes más homogéneos., mejorar el bienestar animal y reducir los costes veterinarios.
¿Puede su enfoque ser transferido y / o adaptado para otros desafíos de innovación y regiones??
sí.
Transferibilidad estimada en una escala de 1 Perspectivas de la formación organizada en Hungría sobre el tema de la innovación interactiva y la creación de redes 5
(dónde 1 es fácil y 5 muy dificil)
2
Por compartir la experiencia sobre la buena práctica., please contact Maite Aguilar Ramírez (maguilar@intiasa.es)
https://twitter.com/IntiaSa/status/1439187958016454658
https://twitter.com/IntiaSa/status/1461671469973397505