Какво беше адресираното предизвикателство/проблем?

През последните години, проблемите, тъй като намаляващото производство на вино и влошаването на качеството на гроздето станаха особено остри в световен мащаб. Качеството е свързано с липсата на познаване на сортовия потенциал, здравето на посадъчния материал и изчерпването на природните ресурси, всички те застрашават жизнеспособността на лозята в райони като западния Пелопонес, където разновидности на конкретни исторически, лозарско и социално-икономическо значение (като Мавродафни ) се култивират.

Как решихте проблема?

Прилагането на нови практики за отглеждане може да доведе до увеличаване на количеството лозаро-винарски продукти, без да се изчерпват природните ресурси. Може да промени и техните качествени характеристики, позволяване на разработването на нови продукти и увеличаване на рентабилността и конкурентоспособността на Mavrodafni и други местни сортове (като Мускат от Патра).

В този контекст, се приемат серия от мерки за прилагане на нови култивационни практики в лозя с Мавродафни и други сортове в пилотен мащаб. Предвижда се идентифициране и записване на съществуващите лозя и техните почвени и климатични характеристики и след това разграничаване, идентифицират и оценят техния лозарски потенциал. В тези лозя ще бъдат приложени нови системи за отглеждане, влиянието на които върху количествените и качествените характеристики на гроздето ще бъде оценено. Гроздето ще се използва като суровина за винификация и ще бъде преоценено производителността и качеството му. Очаква се новите практики да намалят експлоатацията на природните ресурси. В същото време откриването на нови тероари ще помогне за разработването на продукти с нови качествени характеристики, които ще подобрят конкурентоспособността на Mavrodafni и други сортове.

 

Какво е иновативно във вашия практически случай?

Използването на нови системи за отглеждане (оформяне на пън, управление на растителността...) и идентифицирането на нови тероари за разработването на диференцирани продукти са иновативни елементи, които ще бъдат приложени за първи път при отглеждането на Mavrodafni.

Какви са факторите за успех при решаването на проблема?

Близки сътрудничества, добра комуникация и доверени отношения между учените, съветници и фермери е от първостепенно значение за успеха на проекта.

Поуки

Нововъведенията все още са в ход.

Каква роля играе съветникът или консултантската служба с практическия случай?

Независими съветници и учени от Аграрния университет в Атина (Факултет по растениевъдство, лаборатория. на лозарството ) отговарят за надзора и мониторинга на прилагането на новите системи и практики за отглеждане и предоставят обратна връзка на производителите на грозде.

Може ли вашият подход да бъде прехвърлен и/или адаптиран за други иновационни предизвикателства и региони?

Да

Приблизителна възможност за прехвърляне в скала от 1 да се 5

(където 1 е лесно и 5 много трудно)

3

 

За споделяне на опит от добрата практика, Моля свържете се

На Катерина Бини

kbiniari@aua.gr , +30 2105294632

Линк към външна информация