Какво беше адресираното предизвикателство/проблем?
Португалия е основен производител на царевица, въпреки това, царевицата, консумирана като пуканки, беше
предимно внос от САЩ, Франция и Испания, където пеперуда и гъба
разновидностите се произвеждат широко за хранително-вкусовата промишленост при производството на пуканки и
други закуски.
Като един от най-големите потребители на национални пуканки, NOS Lusomundo Cinemas,
предостави силна подкрепа и следи отблизо този проект. За тази верига кина, на
производството на пуканки в Португалия позволява по-голям контрол по отношение на количеството и
качество на производството и също така представлява възможност за намаляване на въглерода
отпечатък на звездния продукт на своите кина: пуканки.
Консорциумът, сформиран от Agromais, Агротехо, Consulai и Prosense извършени,
в рамките на португалската програма за развитие на селските райони – „Сътрудничество за
Иновация”, иновационен проект, който се фокусира върху производството на сортове царевица
за производство на пуканки.
Интерактивна иновация, фокусирана върху цялата верига на стойността, от производството, чрез
трансформация и логистика, до крайния потребител.
Какви са факторите за успех при решаването на проблема?
необходимостта от разнообразяване на предлагането от организация на производители, и необходимостта индустрията да закупува съставки на местните пазари; многоактьорен подход, включително тестове за приемане от потребителите; тясна комуникация и диалог между производството и индустрията
Кои бяха основните предизвикателства по време на иновационния процес?
Риск от лошо приемане от потребителите; нови сортове, които не успяват да се адаптират към едафоклиматичните условия;
Различни земеделски, практики за събиране и съхранение на продукт, естествено произведен за храна на животни, които станаха за човешка консумация;
Много по-строг закон за храните в този нов продукт
Каква роля играе съветникът или консултантската служба с практическия случай?
Осъзнаване и обмен на знания, Консултативен, консултации и заден ход, насочени към решаване на сложни проблеми, да се предоставя по време на иновационния процес и въз основа на исканията на участниците и съвместното изграждане на решения, Улесняване и посредничество в мрежа, За да помогнете за организирането или укрепването на мрежите, подобряване на връзките между ключовите участници и до привеждане в съответствие на услугите, за да могат да се допълват, Подобряване/поддържане на достъпа до ресурси чрез улесняване на достъпа до входове, съоръжения и финансиране, Мащабиране на иновациите за увеличаване на поглъщането от по -широка група
За споделяне на опит от практическия случай, Моля свържете се
Хорхе Невес
jorge.neves@agromais.pt