Какво беше адресираното предизвикателство/проблем?
Холандия и Европа са прекалено зависими от вноса на растителни протеинови източници, като соя, извън ЕС и Холандия. В опит да се насърчи по-разнообразна гама от отглеждане на протеини на растителна основа, Националната протеинова стратегия очертава целта на отглеждането 100,000 хектара с богати на протеини култури от 2030, петкратно увеличение от сегашната ситуация. Производителите в Гелдерланд нямат търпение да доразвият отглеждането на лупина за консумация от човека.
Как решихте проблема?
Проектът има за цел да засили отглеждането на лупина за консумация от човека чрез съгласуване на търсенето и предлагането и създаване на добавена стойност. Фокусът е върху методите за органично и биодинамично отглеждане. Основните цели включват:
Разработка на верига и продукти: Създайте поне три иновативни продуктови линии от лупина в рамките на (кратко) верига за доставки. За да се постигне това, проектът ще поддържа контрол върху веригата за доставки до преработвателите чрез инвестиране във вътрешна линия за почистване и полиране, идентифицирани като съществени в началната проучвателна фаза. В последствие, мултидисциплинарни екипи, включващи фермери и верижни партньори, ще разработят и пуснат на пазара трите продуктови линии от лупина.
Споделяне на знания и опит: Ангажирайте минимум 12 участващи органични и/или биодинамични земеделски предприемачи и верижни партньори в работна група за споделяне на опит. Групата включва земеделски производители, които обработват най-малко 3 хектара, с поне 50% участници от Гелдерланд. На едно място с тази група ще бъдат създадени полигони за сравняване на най-добрите сортове и мерки, като същевременно се насърчават дискусии за лупина. Някои от тези фермери също ще участват във верижни групи за разработване и предлагане на пазара на продукти от лупина.
Всички дейности са насочени към развитие на устойчиво, устойчиви модели на доходи и стойност за земеделските производители и участващите (кратко) партньори по веригата за доставки, които допринасят за (местен) икономика, природа, което се отразява и в икономическата ефективност на производството на мляко.
Какво е иновативно във вашия практически случай?
Вижте по-горе
Какви са факторите за успех при решаването на проблема?
Голяма мрежа от земеделски производители в региона, неотложността на азотното предизвикателство в Нидерландия, холандският протеинов преход, който ни даде мандат
Поуки
неизвестен
Каква роля играе съветникът или консултантската служба с практическия случай?
Основно се координира от самите фермери, но се подкрепя от малки консултантски организации
Може ли вашият подход да бъде прехвърлен и/или адаптиран за други иновационни предизвикателства и региони?
Да
Приблизителна възможност за прехвърляне в скала от 1 да се 5
(където 1 е лесно и 5 много трудно)
2
За споделяне на опит от добрата практика, Моля свържете се
Юриан Нанес
jurrian.nannes@wur.nl
Линк към външна информация
https://www.lekkerlupine.nl/