Какво беше адресираното предизвикателство/проблем?
Valdichiana „aglione“ е култивация, подобна на обикновения чесън и в момента се предлага като заместител на чесъна в кулинарията поради много сходния му, но по-мек вкус и доказана по-добра смилаемост. Неговото възстановяване, характеризирането и опазването е основната нужда на един фермер от Умбрия, който се свърза със своя доверен съветник, за да получи повече информация за aglione. Благодарение на този фермер-пионер, който регистрира фигуративната търговска марка (през 2016) и популяризира Aglione онлайн (уебсайт, Заобикаляща среда, и т.н.), и благодарение на съветника на фермера и студент, който посвети тезата си на аглиона, група тоскански и умбрийски фермери, както и съветници, практици и изследователи се присъединиха към “първи” фермер и му помогна да популяризира този продукт в Италия и в чужбина чрез конференции, изследвания и курсове за обучение.
В същото време съветникът събира информация от университета и други изследователски институти, финансиране с частни фондове анализи и тестови дейности.
Ролята на съветника беше решаваща. Нейното основно предизвикателство беше да създаде уникална мрежа между двете групи фермери и асоциации от два различни италиански региона (Умбрия и Тоскана) интересуват се от въвеждане на иновации в процесите и продуктите на Val di Chiana „aglione“ и хранителните продукти, получени от него, така че да направи веригата за доставки устойчива и конкурентоспособна.
В 2019, тосканска асоциация (Качество и развитие на селските райони srl) стартира конкретна оперативна група, а именно В.А.В. относно тази тема. Междувременно, през 2022 Умбрийската група получи финансирането от 16.2 Измерете. За да засили дейността, съветникът създава мост между двете групи, позволявайки междурегионално сътрудничество за подобряване на резултатите, разпространение и използване на двата проекта.
Как решихте проблема?
Възстановяването, характеризирането и опазването на Valdichiana aglione е решено чрез поредица от дейности, извършени от съветника, групата фермери и асоциацията преди и след публичното финансиране, като:
– Специфични тестове и изследователски дейности от университета и Parco tehnologico,
– Обучителни дейности;
– Посещения на терен;
– Онлайн срещи с групи фермери (чрез Zoom) или с помощта на WhatsApp група;
– Комуникационна и разпространителска дейност от фермера пионер.
Усилията на цялата група позволиха да се постигне важен резултат: регистрация в регионалните генетични ресурси на Тоскана и Умбрия (през 2020) и искането за защитено наименование за произход (PDO) признание.
Какво е иновативно във вашия практически случай?
От една страна, може да се идентифицира иновация, свързана с иновациите на процеса и продукта за конкретен сорт чесън. Този процес на сътрудничество доведе до регистрацията на aglione в регистрите на регионалните генетични ресурси на регион Умбрия и Тоскана. От друга страна, организационната иновация, достигнат благодарение на съветника; е създаването на междурегионална мрежа за решаване на общ проблем.
Какви са факторите за успех при решаването на проблема?
Основният фактор за успех беше връзката на дълбоко доверие между съветниците и участващите фермери, което позволява преодоляването на контекста и културните различия, които понякога засягат селските предприемачи.
освен това, страстта на съветника, която сама финансира част от изследването, позволи да се постигне важен напредък в изследванията преди публичното финансиране.
Поуки
– Значение на доверието в отношенията съветник-фермер
– Значение на личните връзки и отношенията на съветниците в местната AKIS
– Силна воля в подкрепа на фермера и в подпомагането му да намери решение (дори при липса на публични средства).
Каква роля играе съветникът или консултантската служба с практическия случай?
Съветникът подкрепи иновационния процес по няколко начина. Първо, тя успя да изслуша нуждите на фермера и да му помогне да намери иновативно решение, свързване с изследователски институти и други участници, полезни за въвеждането на иновацията. Второ, тя създава междурегионална мрежа с фермери и асоциации от съседен регион, за да постигне по-голямо въздействие.
Може ли вашият подход да бъде прехвърлен и/или адаптиран за други иновационни предизвикателства и региони?
Да
Приблизителна възможност за прехвърляне в скала от 1 да се 5
(където 1 е лесно и 5 много трудно)
2
За споделяне на опит от добрата практика, Моля свържете се
Енрика Берна
enricabernabmp@gmail.com
Линк към външна информация
https://www.aglione.it/