Какво беше адресираното предизвикателство/проблем?
The Iberian Pig is an autochthonous breed whose denomination is used in Spain for animals and products that are not purebred. The consumer must be informed by means of a distinguishing mark on those products which really belong to the purebred
Как решихте проблема?
Differentiate and provide complete traceability to meats and products derived from the Iberian Swine Breed with total guarantee by automatic methods
Какво е иновативно във вашия практически случай?
Methods of analysis are applied in the slaughter chain such as NIRS and Bio-impedance. All data relating to the process from the animal to the points of sale is recorded on a specifi
Какви са факторите за успех при решаването на проблема?
The ease of application of analytical methods, their low cost and the conservation of your data in a blockchain system.
Поуки
–
Каква роля играе съветникът или консултантската служба с практическия случай?
New technologies make it possible to guarantee the quality of products from indigenous breeds such as the Iberian
Може ли вашият подход да бъде прехвърлен и/или адаптиран за други иновационни предизвикателства и региони?
Да
Приблизителна възможност за прехвърляне в скала от 1 да се 5
(където 1 е лесно и 5 много трудно)
3
За споделяне на опит от добрата практика, Моля свържете се
ELENA DIÉGUEZ
edieguez@aeceriber.es 0034629363121
Линк към външна информация