Какво беше адресираното предизвикателство/проблем?
Устойчивостта на ресурса. Малцинствените сортове са сортове с много малки площи за отглеждане, в някои случаи са застрашени от изчезване и представляват процент по-малък от 1% на регионално ниво.
Важно е да се обърне внимание на този проблем, за жизнеспособността на проекта на първо място, за екологична отговорност и опазване на биоразнообразието и за насърчаване на иновациите и устойчивото развитие.
Как решихте проблема?
Ние предлагаме да насърчим търсенето, чрез неговото подобряване, за разсадници за производство на лозови растения от тези сортове, тъй като ако насърчим използването им от лозарите, ще трябва да можем да имаме генетичен материал за техните насаждения и по този начин да разширим су
Какво е иновативно във вашия практически случай?
Разработване на иновативни дигитални инструменти, които улесняват информационните канали и справката с базите данни на малцинствените сортове с цел компенсиране на тези недостатъци, които изследователските проекти за малцинствените сортове вече срещат. Проектиране на t
Какви са факторите за успех при решаването на проблема?
Качество на продукта: Превъзходство във вкуса, аромат и уникални характеристики.
Диференциация и автентичност, подчертаване на уникалността на малцинствените сортове грозде
Солидна и целенасочена маркетингова стратегия за предоставяне на информация на потребителите на тези разновидности
Поуки
Трябваше да работим по 3 аспекти:
– Идея & Концепция.
-развитие.
– Тестване & поддържа.
Каква роля играе съветникът или консултантската служба с практическия случай?
Съветниците играят основна роля с функции като съвети относно избора на сортове, управление на културите, контрол на качеството и оценка на устойчивостта на земята.
Може ли вашият подход да бъде прехвърлен и/или адаптиран за други иновационни предизвикателства и региони?
Да
Приблизителна възможност за прехвърляне в скала от 1 да се 5
(където 1 е лесно и 5 много трудно)
1
За споделяне на опит от добрата практика, Моля свържете се
Силвия Фернандес
hola@cowine.es
Линк към външна информация