Какво беше адресираното предизвикателство/проблем?

„PUBEC” е обща марка за популяризиране и маркетинг на млади вина от Щирия и свързва винопроизводителите от Щирия в популяризирането на млади вина. Важните цели на този проект са популяризирането и признаването на винопроизводители, които заедно се появяват на пазара и представят Щирия Словения като дестинация за млади вина. В допълнение към насърчаването на продажбата на младо вино под една марка “Pubec”, повишава осведомеността, особено на младите хора, за културата на пиене на вино, и също така осигурява рационализиране на операциите и разходите за промоция. Още през първата година от прилагането на общия подход бяха видими окуражаващи резултати. Винопроизводители, свързани с “Pubec” проектът е записан 40 процента по-високи продажби на младо вино от предходната година, и 60 % от клиентите на вино също са опитали младо вино за първи път.

Какви са факторите за успех при решаването на проблема?

The “Pubec” проектът за първи път оживява през 2015, когато 27 Винопроизводители от Щирия се присъединиха към проекта за съвместна изява на пазара под обща марка чадър на 1-ви салон на младите вина от Щирия в Марибор.

Още през първата година от прилагането на общия подход бяха видими окуражаващи резултати. Винопроизводители, свързани с “Pubec” проектът е записан 40 процента по-високи продажби на младо вино от предходната година, и 60 % от клиентите на вино също са опитали младо вино за първи път.

В 2016, 36 Участваха винари от Щирия, които покориха и Любляна с отлична млада винена капка от техните “Pubec”.

Проектът Pubec оживя и като пример за добра практика, според нас, представлява правилния подход към успеха на словенските винопроизводители на винения пазар. По същото време, също така доказва, че словенското лозарство може да има голямо развитие и пазарно бъдеще, ако лозарите и винопроизводителите се свържат, да си сътрудничат и да действат заедно в общо и добро.

Кои бяха основните предизвикателства по време на иновационния процес?

– Свързване на винопроизводители за по-добър маркетинг.

– Определяне на стандарти за качество (химични и сензорни свойства на младото вино Pubec от Щирия)

– По-голямо признание на вината от лозарския регион Щирия, Словения

Каква роля играе съветникът или консултантската служба с практическия случай?

Консултативен, консултации и заден ход, насочени към решаване на сложни проблеми, да се предоставя по време на иновационния процес и въз основа на исканията на участниците и съвместното изграждане на решения, Търсене на артикулация, за да позволят на актьорите да имат достъп до нови идеи, Определете техните нужди, Определете техните цели и изразяват ясни искания към други участници, Улесняване и посредничество в мрежа, За да помогнете за организирането или укрепването на мрежите, подобряване на връзките между ключовите участници и до привеждане в съответствие на услугите, за да могат да се допълват, Улесняване на достъпа до нови мрежи и участници

За споделяне на опит от практическия случай, Моля свържете се

Тадея Водовник Плевник

tadeja.vodovnik@kmetijski-zavod.si, 0038651337092