Какво беше адресираното предизвикателство/проблем?
Центърът предлага възможност както за теоретично, така и за практическо обучение на желаещите да научат тайните на обработката на ниво ферма. Следните помещения подпомогнаха създаването на Центъра:
-веригата за доставка на храни свързва три важни сектора на икономиката: селско стопанство, обработка и дистрибуция на храни. Позицията на фермер – производител на суровини е най-слабият в тази верига.
– очакванията на фермерите, които управляват ферми, също искат да произвеждат продукти, за които има търсене главно на местния пазар, за да покажат практически възможности.
– възможността за извършване на този вид дейност, при спазване на стандарти, гарантиращи безопасността на произвежданите храни.
– възможността за производство на традиционни и регионални продукти в малък мащаб, като се използват специфични технологии и умения.
Центърът разполага със следните производствени линии: обработка на зърнени култури, мляко, месо, преси за плодови и зеленчукови сокове. Производство на плодов оцет при стартиране.
Какви са факторите за успех при решаването на проблема?
Практическо обучение, търсене от фермерите, FAS мрежа
Кои бяха основните предизвикателства по време на иновационния процес?
Набиране на средства; адаптиране към законодателството за храните, усвояване на технологията на производство
Каква роля играе съветникът или консултантската служба с практическия случай?
Изграждане на капацитет, насочени към увеличаване на способността на участниците в иновациите, за да играят своите роли в процеса на иновации, Улесняване на достъпа до нови мрежи и участници
За споделяне на опит от практическия случай, Моля свържете се
Януш Томаш Лесис
t.lesisz@cdr.gov.pl телефонен номер: 048 3656938