Welche Herausforderung/Problem wurde angesprochen??
In den letzten Jahren, Probleme, da die sinkende Weinproduktion und die Verschlechterung der Traubenqualität weltweit besonders akut geworden sind. Qualität hängt mit der mangelnden Kenntnis des Sortenpotenzials zusammen, die Gesundheit des Vermehrungsmaterials und die Erschöpfung natürlicher Ressourcen, All dies gefährdet die Lebensfähigkeit von Weinbergen in Gebieten wie dem westlichen Peloponnes, wo Sorten von besonderer historischer, weinbauliche und sozioökonomische Bedeutung (wie Mavrodafni ) werden kultiviert.
Wie hast du das Problem gelöst?
Die Einführung neuer Anbaupraktiken kann zu einer Steigerung der Menge an Weinprodukten führen, ohne die natürlichen Ressourcen zu erschöpfen. Es kann auch ihre qualitativen Eigenschaften verändern, Ermöglicht die Entwicklung neuer Produkte und steigert die Rentabilität und Wettbewerbsfähigkeit von Mavrodafni und anderen lokalen Sorten (wie Maskat von Patras).
In diesem Zusammenhang, Es werden eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um neue Anbaumethoden in Weinbergen mit Mavrodafni und anderen Sorten im Pilotmaßstab umzusetzen. Es ist geplant, die vorhandenen Weinberge und ihre Boden- und Klimaeigenschaften zu identifizieren, zu erfassen und anschließend zu unterscheiden, ihr weinbauliches Potenzial erkennen und bewerten. Auf diesen Weinbergen werden neue Anbausysteme angewendet, Deren Auswirkungen auf die quantitativen und qualitativen Eigenschaften der Trauben werden bewertet. Die Trauben werden als Rohstoff für die Weinbereitung verwendet und ihre Produktivität und Qualität wird neu bewertet. Es wird erwartet, dass die neuen Praktiken die Ausbeutung natürlicher Ressourcen verringern werden. Gleichzeitig wird die Entdeckung neuer Terroirs dazu beitragen, Produkte mit neuen Qualitätsmerkmalen zu entwickeln, die die Wettbewerbsfähigkeit von Mavrodafni und anderen Sorten verbessern.
Was ist in Ihrem Praxisfall innovativ?
Der Einsatz neuer Anbausysteme (Stumpfformung, Vegetationsmanagement…) und die Identifizierung neuer Terroirs für die Entwicklung differenzierter Produkte sind innovative Elemente, die erstmals beim Anbau von Mavrodafni zum Einsatz kommen.
Was sind die Erfolgsfaktoren bei der Lösung des Problems?
Enge Zusammenarbeit, gute Kommunikation und vertrauensvolle Beziehungen zwischen Wissenschaftlern, Beratern und Landwirten ist für den Erfolg des Projekts von größter Bedeutung.
Gewonnene Erkenntnisse
Die Neuerungen sind noch in Arbeit.
Welche Rolle spielt der Berater bzw. die Beratungsdienstleistung im Praxisfall??
Unabhängige Berater und Wissenschaftler der Agraruniversität Athen (Fakultät für Nutzpflanzenwissenschaften, Labor. des Weinbaus ) sind für die Überwachung und Überwachung der Umsetzung der neuen Anbausysteme und -praktiken sowie für die Rückmeldung an die Weinbauern verantwortlich.
Kann Ihr Ansatz auf andere Innovationsherausforderungen und -regionen übertragen und/oder angepasst werden??
Ja
Geschätzte Übertragbarkeit auf einer Skala von 1 zu 5
(wo 1 ist einfach und 5 sehr schwierig)
3
Für den Austausch der Erfahrungen mit der guten Praxis, Für alle Fragen und Anfragen zu den kommenden Excellence-Klassen
An Katerina Bini
kbiniari@aua.gr , +30 2105294632
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