Welche Herausforderung/Problem wurde angesprochen??
Die letzten Jahre waren für die slowenischen Obstbauern äußerst unvorhersehbar und schwierig. Aber Schwierigkeiten können auch eine neue Herausforderung und eine Chance sein, Lösungen zu finden. Obstbauer Toni Koršič hat beides erkannt – eine Lösung und eine Chance – in der Sorte Bonita. Er verbreitete Begeisterung unter den Apfelbauern, gründete eine Industriekooperative und schaffte es, die italienischen Lizenzinhaber der Clubsorte Bonita zur Zusammenarbeit zu bewegen. Dann nahm die Geschichte Gestalt an und es eröffnete sich die Gelegenheit, die Bonita-Idee zu verwirklichen, mit der Möglichkeit, an der Europäischen Innovationspartnerschaft teilzunehmen (EIP) Aufrufe zur Einreichung von Vorschlägen.
Wie hast du das Problem gelöst?
Das Projekt, die von Apfelbauern initiiert wurde, Ziel war es, Erzeuger zusammenzubringen, die die Clubapfelsorte „Bonita“ anbauen würden’ in Slowenien, erfolgreich lagern und einheitlich auf dem slowenischen Markt vermarkten.
„Bonita’ ist eine neue resistente Apfelsorte, die in Europa nur als Clubsorte vertrieben werden darf. Sie darf nur von einem Obstbauern gepflanzt werden, der den Vorgaben der Vereinssorteninhaber zustimmt. Die Sorte ist für den nachhaltigen Anbau geeignet, umweltfreundlicherer Anbau, dank seiner genetischen Eigenschaften (Widerstandsfähigkeit). Sein attraktives Aussehen, Auch seine inneren Eigenschaften und die Art und Weise, wie es verkauft wird, machen es für Verbraucher äußerst attraktiv.
Eine erfolgreiche Produktion und ein erfolgreicher Verkauf erfordern klare technologische Anweisungen für den Anbau, optimale Lagerbedingungen und innovativ, Integrierte Marketingmethoden. Betriebsspezifische Prognosedaten und Behandlungsempfehlungen, Das Wissen muss sowohl horizontal unter den Obstbauern als auch vertikal von der Forschungseinrichtung über den Beratungsdienst zum Erzeuger verbreitet werden.
Was ist in Ihrem Praxisfall innovativ?
Die aktuelle Situation der slowenischen Apfelproduktion ist kritisch. Slowenien kann sich mit Äpfeln nicht mehr selbst versorgen, Niedrige Ab-Hof-Preise und die suboptimale technologische Entwicklung der slowenischen Apfelbauern schränken die Möglichkeiten für weitere Investitionen und Entwicklung ein, Verbesserung ihrer Wettbewerbsfähigkeit und ihrer Fähigkeit, sich an den Klimawandel anzupassen, den Anforderungen des grünen Wandels und der sich verschärfenden Marktdynamik. Im EIP Bonita-Projekt, eine neue Apfelsorte „Bonita“.’ wurde in die slowenische Produktion und auf den slowenischen Markt eingeführt. In Produktion, Wir haben technische Maßnahmen für einen erfolgreichen Anbau entwickelt und getestet, Bei der Markteinführung haben wir besonderes Augenmerk auf das Marktscreening gelegt und die neue resistente Clubapfelsorte für Verbraucher sichtbar gemacht.
Was sind die Erfolgsfaktoren bei der Lösung des Problems?
Wir haben die Produktionstechnologie auf slowenischen Plantagen erfolgreich entwickelt und sie in den gedruckten und elektronisch gedruckten Technologiehandbüchern ausführlich vorgestellt.
Ein besonderer Erfolg des Unternehmens ist die Schaffung der Marke BonitaSi und der gemeinsame Auftritt am Markt. Im Bereich Marketing, Eine Marketingstrategie wurde entwickelt, das während der Laufzeit des Projekts ins Leben gerufen und nach Abschluss des Projekts den Landwirten zur weiteren Umsetzung übergeben wurde.
Das EIP-Projekt „Bonita, eine neue winterharte Apfelsorte in Slowenien – von der Produktion bis zur Vermarktung’ brachte die EIP-Projektmitglieder der Genossenschaft Tibona z.o.o. erfolgreich zusammen. und Züchter der „Bonita“.’ Vielfalt, die nicht an dem Projekt beteiligt waren und über die Firma Štajerc d.o.o. verbunden sind.. Die Verknüpfung aller „Bonita’ Apfelbauern in Slowenien schaffen die Voraussetzungen für die Gründung eines Apfelbauern’ Gruppe.
Gewonnene Erkenntnisse
Die gesammelten Erfahrungen waren sehr reichhaltig. Von Anfang an, Partnerschaftsbildende Ebene, zur Wissensvermittlung. Landwirte sind für Fachwissen sehr empfänglich, vor allem, wenn es vor Ort geliefert wird – in ihrer eigenen Plantage und für ihre spezifischen Bedürfnisse. Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Beratern und Forschern ist sehr nützlich, Hier lernen wir die Probleme vor Ort kennen und tauschen unterschiedliche Standpunkte aus. Mit viel zusätzlicher Energie, Auch die administrativen Hürden, die auf mehreren Ebenen der Projektumsetzung entstanden sind, haben wir erfolgreich gemeistert. “Das Projekt hat neue Erkenntnisse in den slowenischen Raum gebracht, stimulierte innovative Ansätze und vernetzte verschiedene Produzenten sowie Landwirte mit Bildungs- und Entwicklungsorganisationen. Deshalb ist der Bonita-Apfel mehr als nur eine gewöhnliche Frucht – Es ist ein Apfel, der gut für den Verbraucher ist, gut für die Natur und gut für die slowenische Landwirtschaft,” sagte Dr. Jerneja Jakopič, Projektleiter und außerordentlicher Professor an der Fakultät für Biotechnik.
Welche Rolle spielt der Berater bzw. die Beratungsdienstleistung im Praxisfall??
In EIP-Projekten, Das Wissen wird von Forschungseinrichtungen direkt an die Erzeugerbauern weitergegeben, B. durch die Beratung. In unserem konkreten Fall, Der Beratungsdienst war äußerst interessiert und lernbegierig. Zusätzlich zu den für sie organisierten Schulungen und Workshops, Sie nahmen regelmäßig an Schulungen teil, die sich in erster Linie an die in der Genossenschaft beteiligten Landwirte in ihren eigenen Obstgärten richteten, obwohl sie für sie nicht verpflichtend waren. Sie gaben das erworbene Wissen auch an andere Landwirte weiter, die nicht an dem Projekt beteiligt waren, veröffentlichte Artikel, organisierte Workshops zur Wissensvermittlung an Fachberater im Bereich Obstbau, auf Messen und anderen Veranstaltungen präsentiert, etc.
Kann Ihr Ansatz auf andere Innovationsherausforderungen und -regionen übertragen und/oder angepasst werden??
Ja
Geschätzte Übertragbarkeit auf einer Skala von 1 zu 5
(wo 1 ist einfach und 5 sehr schwierig)
2
Für den Austausch der Erfahrungen mit der guten Praxis, Für alle Fragen und Anfragen zu den kommenden Excellence-Klassen
Prof. DR. Jerneja Jakopič
jenneja.jakopic@bf.uni-lj.si; +38641891432
Link zu externen Informationen
https://www.bf.uni-lj.si/sl/raziskave/raziskovalni-projekti/131/bonita,-Neue-resistente-Club-Apfelsorte-in-Slowenien–Von der Produktion bis zur Vibration
https://www.facebook.com/pages/category/Science- -Technologie—Ingenieurwesen/EIP-Bonita102929347957648/
https://bo