Welche Herausforderung/Problem wurde angesprochen??

Die Region und die Abteilung haben eine Initiative gestartet, um die lokale Beschaffung in Schulkantinen zu fördern, statt Produkte zu importieren, mit dem Ziel, die lokale landwirtschaftliche Entwicklung zu unterstützen. Dieser Ansatz kommt der Gemeinschaft zugute, indem er die lokale Wirtschaft ankurbelt und die Abhängigkeit von Importen verringert. Für Landwirte, Die Beschaffungsplattform bietet mehrere Vorteile. Dadurch können sie große Produktmengen verkaufen (15 Millionen Mahlzeiten pro Jahr), Bereitstellung eines bedeutenden Marktes für ihre Produktion. zusätzlich, Die Logistik wird vereinfacht, da die Plattform Produkte direkt von den Landwirten abholt, Vermeiden Sie Reisen nach Rungis (Hauptgroßhandelsmarkt). Verträge mit öffentlichen Märkten werden für Zeiträume von gesichert 1 zu 4 Jahre, Dies bietet den teilnehmenden Landwirten eine gewisse Stabilität.

Wie hast du das Problem gelöst?

Ursprünglich von einer Abteilung ins Leben gerufen, Ein Projekt zur Förderung der lokalen Beschaffung für Schulkantinen wurde unter Einbindung der Region ausgeweitet. Zur Beurteilung der Machbarkeit wurden nacheinander mehrere Studien durchgeführt, Rentabilität, und Dimensionierung des Projekts, sowie potenzielle Produktionen zu identifizieren, die für die Region Île-de-France geeignet sind, und die öffentlichen Märkte entsprechend anzupassen, in Zusammenarbeit mit Landwirtschaftskammern und unter Berücksichtigung der Rückmeldungen der Landwirte. Der Prozess umfasste auch den Aufbau der Beschaffungsplattform und die Vergabe entsprechender öffentlicher Aufträge. Landwirte wurden von Landwirtschaftskammern darin geschult, auf öffentlichen Märkten zu antworten. In dieser Phase, Der Fokus liegt auf der Umsetzung des Projekts, insbesondere durch den Abschluss des Baus der Plattform und den Übergang zur lokalen Produktion und zum Vertrieb für Schulkantinen.

Was ist in Ihrem Praxisfall innovativ?

Die Innovation dieses Projekts liegt vor allem in seiner Struktur und seinem institutionellen Engagement. Typischerweise, Gemüseverarbeitungsbetriebe gehören nicht zum öffentlichen Sektor, aber in diesem Fall, ein öffentliches lokales Unternehmen (SPL) wurde zur Verwaltung der Plattform gegründet, mit der Region und dem Departement als Hauptaktionären. Innovativ ist das erhebliche institutionelle Engagement der Region und des Departements für die Gemeinschaftsverpflegung, die Kontrolle über diese Kompetenz übernehmen. Außerdem, Das Projekt umfasst die Einrichtung von Tools, mit denen große Volumina verwaltet werden können (15 Millionen Mahlzeiten pro Jahr, mit 110 Lieferstellen), Dies ist in der Regel die Domäne von Großhändlern. Zusammenfassend, Die Innovation liegt in der Schaffung einer öffentlichen Struktur zur Verwaltung der Plattform, sowie im starken Engagement regionaler und abteilungsbezogener Institutionen für die großflächige Gemeinschaftsverpflegung.

Was sind die Erfolgsfaktoren bei der Lösung des Problems?

Den Produzenten, die sich an den Ausschreibungen beteiligten, gelang es, öffentliche Aufträge zu erhalten, Nachweis der Wirksamkeit der angebotenen Schulung. Ein wesentlicher Erfolgsfaktor war auch die Fähigkeit, Produzenten zu finden, die den Anforderungen öffentlicher Aufträge gerecht werden konnten. Dies unterstreicht, wie wichtig es ist, geeignete Produzenten zu identifizieren und auszuwählen, um den reibungslosen Ablauf des Projekts sicherzustellen.

Gewonnene Erkenntnisse

Die Zusammenarbeit zwischen Projektgesellschaftern und Landwirtschaftskammern ermöglichte die Integration wesentlicher landwirtschaftlicher Perspektiven in das Projekt. Diese Einbindung ermöglichte eine bessere Definition der Spezifikationen und eine Anpassung der Bewertungskriterien für Angebote, unter Berücksichtigung der Landwirte’ Standpunkte. Der Beitrag der Landwirtschaftskammern war entscheidend, um sicherzustellen, dass Ausschreibungsverfahren und -kriterien die Landwirte besser widerspiegelten’ Bedürfnisse und Realitäten.

Welche Rolle spielt der Berater bzw. die Beratungsdienstleistung im Praxisfall??

Landwirtschaftskammern spielten in mehreren Aspekten des Projekts eine entscheidende Rolle:

  • Mitwirkung bei der Definition von Losen in öffentlichen Ausschreibungen auf der Grundlage lokaler Produktionen, Dies trug dazu bei, den spezifischen Bedürfnissen der Region besser gerecht zu werden.
  • Schulung der Landwirte, um ihnen zu helfen, die Anforderungen öffentlicher Ausschreibungen zu erfüllen, ihnen die nötigen Fähigkeiten zu vermitteln, um sich effektiv am Prozess zu beteiligen.
  • Identifizierung lokaler Landwirte, Beurteilung ihrer Produktionsmengen, und unter Berücksichtigung der Produktionssaison, Dies erleichterte die Beschaffung lokaler Produkte für öffentliche Ausschreibungen.
  • Diagnose landwirtschaftlicher Produktionen, um festzustellen, welche für die Integration in das Projekt am relevantesten sind, basierend auf lokalen Bedürfnissen und Einschränkungen.

Zusammenfassend, Landwirtschaftskammern fungierten als wesentliches Bindeglied zwischen den Landwirten, Institutionen, und das Projekt als Ganzes, zu dessen Erfolg beizutragen.

 

Kann Ihr Ansatz auf andere Innovationsherausforderungen und -regionen übertragen und/oder angepasst werden??

Ja

Geschätzte Übertragbarkeit auf einer Skala von 1 zu 5

(wo 1 ist einfach und 5 sehr schwierig)

3

 

Für den Austausch der Erfahrungen mit der guten Praxis, Für alle Fragen und Anfragen zu den kommenden Excellence-Klassen

Colombine Lesage

colombine.lesage@idf.chambagri.fr