Welche Herausforderung/Problem wurde angesprochen??
Das Konzept : Eine Reihe von Sommerveranstaltungen, die am Ende des Tages organisiert werden, um in 2:30 Minuten ein aktuelles Thema für Winzer und Techniker aus dem Weinanbaugebiet Gaillac vorzustellen (3,000 Ha im Südwesten Frankreichs).
Diesmal, am 25. Juli, 2019, Die Veranstaltung konzentrierte sich auf die Schaffung von Rebsorten in Frankreich mit einer Präsentation von Techniken zur Sortenbildung und R&D-Arbeiten im Südwesten Frankreichs.
Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, Parzellen zu besichtigen, die mit resistenten Rebsorten bepflanzt sind, technische Diskussionen zu führen, und zum Abschluss eine Weinprobe (mit Weinen aus diesen resistenten Rebsorten)!
32 Winzer und Techniker waren anwesend.
Was sind die Erfolgsfaktoren bei der Lösung des Problems?
Demonstration der den Landwirten unbekannten neuen Sorten im Weinberg
Verkostung der Weine dieser neuen Sorten
Was waren die Hauptherausforderungen während des Innovationsprozesses?
Einführung neuer Sorten in einem lokalen Weinberg (Bauern dazu verpflichten, sie anzupflanzen und für die nächsten Jahre zu nutzen 30 Jahre)
Welche Rolle spielt der Berater bzw. die Beratungsdienstleistung im Praxisfall??
Wissensbewusstsein und Austausch, Skalierung der Innovation, um die Aufnahme durch eine breitere Gruppe zu erhöhen
Um Erfahrungen des praktischen Falls zu teilen, Für alle Fragen und Anfragen zu den kommenden Excellence-Klassen
ERIC SERRANO eric.serrano@vignevin.com : Webseite besuchen →
ERIC SERRANO eric.serrano@vignevin.com : Webseite besuchen →