Mitte Mai 18 Teilnehmer aus Bulgarien, Estland, Finnland, Griechenland, Ungarn, Litauen, Portugal, Slowenien, und die Schweiz kommen nach Lettland, um an dem vom lettischen Beratungs- und Schulungszentrum für den ländlichen Raum organisierten gegenseitigen Besuch teilzunehmen (LRATC). Was bedeutet Cross-Visit genau?, und wie unterscheidet es sich von einem Erfahrungsaustausch?? Natürlich, Allerdings tauschen die Teilnehmer auch hier ihre Erfahrungen aus und beteiligen sich aktiv an Diskussionen, Die Idee eines Kreuzbesuchs besteht darin, dass während dieses Besuchs, Die Teilnehmer vertiefen ihr im Training erworbenes Wissen über interaktive Innovationsmethoden. Dies bedeutet, dass Sie verschiedene Projekte besuchen, Die Teilnehmer steckten ihre Köpfe zusammen, um im Rahmen der vorgestellten Initiativen über interessante Lösungen für bestehende Herausforderungen nachzudenken.

Der Wirt, LRATC ist die größte ländliche Beratungsorganisation in Lettland, die Unterstützung bietet, Orientierungshilfe, und Schulung für Landwirte, ländliche Unternehmer, und andere Personen, die an der ländlichen Entwicklung in Lettland beteiligt sind. Derzeit beschäftigt LRATC ca 430 Mitarbeiter, die im ganzen Land arbeiten 26 Niederlassungen und in der Zentrale in Ozolnieki. Und nun kurz zur lettischen Landwirtschaft.

GETREIDE
Zu den wichtigsten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen, die in Lettland angebaut werden, gehören Getreide wie Weizen, Gerste, Hafer, und Roggen. Weitere wichtige Nutzpflanzen sind Kartoffeln, Raps, und verschiedenes Gemüse. Lettland ist auch für seinen hochwertigen ökologischen Landbau und die Produktion von Bio-Pflanzen bekannt.
VIEH
Die Viehwirtschaft ist ein wesentlicher Bestandteil des lettischen Agrarsektors. Besonders hervorzuheben ist die Milchwirtschaft, wobei lettische Milchprodukte hohes Ansehen genießen. Zu den weiteren im Land gehaltenen Nutztieren zählen Schweine, Geflügel, Schaf, und Vieh.
LÄNDLICHE ENTWICKLUNG
Die lettische Regierung legt Wert auf die ländliche Entwicklung, Ziel ist es, eine nachhaltige Landwirtschaft zu unterstützen, Infrastruktur verbessern, und Innovationen in der Branche fördern. Zur Unterstützung der Landwirte stehen Förderprogramme und Zuschüsse zur Verfügung, Produktivität steigern, und die Umwelt schützen.
LANDWIRTSCHAFTLICHE HERAUSFORDERUNGEN
Wie viele Länder, Lettland steht im Agrarsektor vor verschiedenen Herausforderungen. Zu diesen Herausforderungen gehört die alternde landwirtschaftliche Bevölkerung (Das Durchschnittsalter eines Landwirts beträgt 57 Jahre), Konsolidierung landwirtschaftlicher Betriebe, Arbeitskräftemangel (7.2 % der Erwerbsbevölkerung sind in der Landwirtschaft tätig), Auswirkungen des Klimawandels, und Anpassung an EU-Vorschriften und Marktanforderungen.

Während des Kreuzbesuchs in Lettland, Vier Fälle wurden von uns besucht und eingehend analysiert i2connect-Methoden:

  • KARTOFFELBASIERTE INNOVATIVE KOMPONENTENENTWICKLUNG UND HERSTELLUNG FÜR GEBÄCK (KUCHEN)
    Ziel des Projekts war die Entwicklung neuer Lebensmittel und neuer Rezepte unter Verwendung bestimmter Kartoffelsorten. Dadurch entsteht ein neuer Absatzmarkt für ein gemeinsames landwirtschaftliches Produkt – die Kartoffel. Der Bedarf an neuen Produkten (Kuchen) – Ein gesünderes Produkt könnte die öffentliche Gesundheit und die Diversifizierung von Süßwarenprodukten im Einklang mit neuen Markttrends und Bedürfnissen fördern
    der Gesellschaft. Das Projekt zeigt, dass es möglich ist, ein klassisches Produkt noch umfassender zu nutzen, die auf sehr einfache Weise verwendet wird, inzwischen erweitert sich auch der Markt für das Produkt der Primärproduktion.
    Der Wirt, Linda Šarke-Fedjaeva, LRATC: “Im Rahmen des Projekts wurden mehrere Kartoffelsorten getestet, und mehr als 70 Es wurden Kuchenrezepte mit Kartoffeln als Hauptzutat kreiert! Gastgeber Juris Goldmanis hatte zwei Kartoffelkuchen mitgebracht – Schokolade/Orange und Cranberry. Die Idee, Kuchen aus Kartoffeln herzustellen, entstand aus dem Wunsch heraus, den Einsatz von Milchprodukten in der Produktion zu ersetzen, als Verbraucherbasis mit Gluten, Laktose, und verschiedene Einschränkungen in Bezug auf Ernährung und Lebensstil nehmen zu. jedoch, Dies sollte beachtet werden, nur weil ein Produkt vegan oder glutenfrei ist, oder laktosefrei bedeutet nicht, dass es nicht für Menschen geeignet ist, die alles essen können! Das ist nicht der Fall! Ich muss zugeben, dass der Preiselbeer-Kartoffelkuchen mein Favorit war. Zur Zeit, Die größte Herausforderung für den Gastgeber besteht darin, mit seinem innovativen Produkt den Markt zu erobern. Juris hat das erwähnt “Ineses Kuchen” Kartoffelkuchen gibt es bereits bei Stockmann und den großen Rimi-Filialen zu kaufen. Er hofft, dass die Kuchen bald auch benachbarte Märkte erobern, in denen der vegane Lebensstil beliebter ist als hier. Die Teilnehmergruppe der Veranstaltung führte eine Netzwerkanalyse durch, um fehlende und potenzielle Kooperationskanäle und Möglichkeiten zur Vermarktung des Produkts zu identifizieren. Es muss gesagt werden, dass es ein wahres Sprichwort ist – Eine Person kann nicht alles tun! Wir würden dieses Projekt nicht diskutieren, wenn es nicht einen Bauern gäbe, der Kartoffeln anbaut, Wissenschaftler und Berater, die daran arbeiteten, die am besten geeigneten Kartoffelsorten auszuwählen und Rezepte zu entwickeln, die nicht nur lecker, sondern auch kommerziell geeignet sind.“
  • NEUE TECHNOLOGIEN UND WIRTSCHAFTLICHE LÖSUNGEN FÜR DIE HERSTELLUNG VON LOKALEN FUTTERMITTELN FÜR DIE SCHWEINEPRODUKTION: ANBAU VON NICHT GENETISCH VERÄNDERTEN SOJABOHNEN UND NEUEN GERSTE-SORTEN IN LETTLAND
    Sojaschrot ist aufgrund seines hohen Proteingehalts und seiner Aminosäurenzusammensetzung eine hervorragende Proteinquelle in Mischfuttermitteln, Allerdings ist die EU in hohem Maße auf den Import pflanzlicher Proteine ​​angewiesen, wobei der Import von Soja als Futtermittel dominiert. Lettland importiert außerdem beträchtliche Mengen an Sojaschrot, was nahezu der Gesamtproduktion lokaler Eiweißpflanzen entspricht. Aufgrund potenzieller wirtschaftlicher Vorteile für Landwirte und Hersteller von Tierfutter, sowie eine Reihe von Umwelt- und Klimavorteilen, Es gibt politische Unterstützung für die Entwicklung des Eiweißpflanzenanbaus in der EU (EU-Pflanzenproteinplan, usw.).
    Zur selben Zeit, Die Entwicklung der lokalen Lieferkette für Soja hängt weitgehend von der Wettbewerbsfähigkeit des in Lettland angebauten Sojas ab. So, Dies war die größte Herausforderung für den Projektinitiator – zu testen, ob es möglich ist, ausreichend hochwertige Sojabohnen anzubauen und zu ernten, um bestehende Lieferketten zu verkürzen und lokale Produkte in der Tierfutterproduktion zu verwenden. Da der Sojaanbau in Lettland nicht weit verbreitet ist, mangelt es an Informationen über die am besten geeigneten Sojabohnensorten, Das Projekt schien eine sichere Umgebung zu sein, um das Wissen über die Einschränkungen und Möglichkeiten des Sojabohnenanbaus zu erweitern. Bei dem Projekt geht es jedoch nicht nur um den Anbau von Sojabohnen für Futterzwecke, sondern auch um die Erprobung neuer Gerstensorten, die in der Futtermittelproduktion eingesetzt werden könnten. Der Initiator – ein Bauer aus dem südlichen Teil Lettlands, der eine Schweinefarm besitzt, kam auf die Idee, auf seiner Farm mit dem Anbau von Sojabohnen zu beginnen. Er wollte seine eigenen Sojabohnen anbauen und Futter für die Schweine produzieren, um die Lieferkette zu verkürzen und die Abhängigkeit von sich ändernden Marktpreisen für Sojabohnen zu verringern. Da er auf seinem Bauernhof bereits hauptsächlich Sojaprotein in Schweinefutter verwendete und wusste, dass Sojaprotein nur schwer durch andere Proteinpflanzen ersetzt werden kann, Er sah großes Potenzial in der Weiterentwicklung dieser Idee im Projektantrag. Nachdem er sich an seinen Berater gewandt hatte, Die Projektidee begann im Projektantrag zu wachsen. Advisor nutzte sein Kooperationsnetzwerk und lockte weitere Enthusiasten an, sich an dem Projekt zu beteiligen.
    Der Wirt, Linda Šarke-Fedjaeva, LRATC: “ZS Rubuļi zusammen mit 13 Andere Kooperationspartner suchten im Rahmen des EIP-Projekts nach der besten Sojasorte, mit einem Proteingehalt, der nicht geringer ist als der der importierten. ZS Rubuļi baut auf seinem Bauernhof Schweine und sechs verschiedene Feldfrüchte an, das sich umspannt 1000 Hektar in der Gemeinde Saldus. Nach einem Gespräch mit dem Eigentümer, Sergej, und Agronom Aigars, Es ist klar, dass Sergejs der zielstrebigste und enthusiastischste von beiden ist. Dies ist ein wunderbares Beispiel für eine von Landwirten getragene Initiative, wobei der Eigentümer offen anerkennt, dass die Ergebnisse der Landwirte in der Projektgruppe unterschiedlich sind – einige waren erfolgreicher, andere weniger. Einige experimentieren weiter, während andere aufgegeben haben. Sergejs selbst baut auch nach Projektende weiterhin Sojabohnen in Rubuļi an, und er behauptet, dass die gesäten und geernteten Sojabohnen in der Lage seien, die gesamte Schweinepopulation auf dem Bauernhof zu ernähren. Es ist zu beachten, dass Sergejs in der Lage ist, den gesamten Sojabohnenverarbeitungszyklus durchzuführen, von der Trocknung bis zur Herstellung von Fertigfutter, auf dem Bauernhof. Ich war überrascht, als ich erfuhr, dass Sojaöl wertvolle Nährstoffe enthält und in Lebensmitteln verwendet werden kann. Ich und die anderen Teilnehmer des Kreuzbesuchs werden uns bei ihren Experimenten für die Familie Rubuļi einsetzen! Machen Sie weiter so!“
  • KLIMAVERANTWORTLICHE LANDWIRTSCHAFT FÜR LETTLAND
    Böden sind die größten terrestrischen Kohlenstoffspeicher der Erde. jedoch, Landnutzungsumwandlung und Bodenbearbeitung haben im Laufe der Zeit die Kohlenstoffspeicherkapazität des Bodens zerstört und sind für etwa verantwortlich 33% der derzeitigen Treibhausgasemissionen. Zur Zeit, Landwirtschaftliche Böden sind für die Hälfte der gesamten Treibhausgasemissionen des Sektors in der EU verantwortlich, während CO2 dafür verantwortlich sein wird 50% der globalen Erwärmung, die wir in den nächsten Jahren erleben werden 50 Jahre. Der Großteil des CO2 aus landwirtschaftlichen Flächen wird durch Bodenerosion und Atmung freigesetzt. Weltweit sinkt der Anteil der Landwirtschaft am BIP, während es in Lettland von zunahm 3% im 2008 zu 5% im 2013. Außerdem, Die landwirtschaftlichen Treibhausgasemissionen Lettlands sind um 20 % gestiegen 20% von 1999 zu 2012 (von 1931.11 zu 2420.30 Gg CO2-Äq.) So, Es ist von entscheidender Bedeutung, klimaverträgliche landwirtschaftliche Praktiken zu fördern. Eine der Praktiken, an denen LRATC beteiligt ist, ist die Direktsaattechnik. Die Hauptbemühungen der LRATC-Seite bestanden darin, eine Gruppe von Landwirten zusammenzustellen, die bereit wären, die Direktsaat zu testen und der Interessengruppe der Landwirte jegliche beratende Unterstützung zu bieten. Direktsaat ist eine Möglichkeit, Pflanzen anzubauen, ohne den Boden durch die Bodenbearbeitung zu beeinträchtigen. Die Direktsaattechnik erhöht die Retention organischer Substanz, erhöht daher auch die Kohlenstoffspeicherung, und Nährstoffkreislauf im Boden. Es erhöht die Menge und Vielfalt des Lebens im und auf dem Boden, einschließlich krankheitsverursachender und krankheitsunterdrückender Organismen. Der Hauptvorteil der Direktsaat aus landwirtschaftlicher Sicht ist eine Verbesserung der biologischen Fruchtbarkeit des Bodens, Dies führt zu widerstandsfähigeren Böden.
    Der Wirt, Linda Šarke-Fedjaeva, LRATC: “Mein Kollege Jānis Kažotnieks und der Besitzer von ZS Angi, Aivars Cimmermanis, besuchte uns in Lielozoli, um über eine der Aktivitäten des Craft LIFE-Projekts zu sprechen (https://craftlife.lv/en/) – Direktsaat. Am Projekt Craft LIFE sind vier Partner beteiligt, und LRATC ist für die Überwachung der Demonstration von Direktsaatmethoden verantwortlich. Bei den gegenseitigen Besuchen konnten die Teilnehmer erkennen, wie wichtig das Wissen des Beraters ist, persönliche Verbindungen, Glaube an das, was er tut, Charisma, und Engagement für kontinuierliche Energie sind. Ohne Vorwarnung Jānis oder Aivars, Die Teilnehmer beschlossen, sich in zwei Gruppen aufzuteilen und diese getrennt zu befragen, um später die Motivation jeder Person für die Förderung der Direktsaat zu verstehen. Es mag pompös klingen, Ihre Hauptmotivation besteht jedoch darin, sich um unseren Planeten zu kümmern – um sicherzustellen, dass künftigen Generationen Ressourcen zur Verfügung stehen! Zum Abschluss des Tages, Es wurde sehr geschätzt, dass sowohl Landwirte als auch Berater bereit waren, etwas zu teilen, erklären, diskutieren, und bei diesem Kreuzbesuch dabei sein. Das einzige Bedauern ist, dass wir Aivars nicht besucht haben’ Besuchen Sie den Bauernhof, um die Direktsaattechnik und die gesäten Felder kennenzulernen! Vielleicht beim nächsten Mal!”
  • SCHULUNGS- UND VORFÜHRUNGSZENTRUM LIELOZOLI
    Im November wurde das Schulungs- und Demonstrationszentrum „Lielozoli“ in der Gemeinde Slampe gegründet 2018 mit dem strategischen Ziel, ein Umfeld für Wissenstransfer und Schulung zu schaffen (einschließlich Praxis und Feld) in den Bereichen nachhaltige Landwirtschaft, Innovation, und grüne Wirtschaft, sowie für Bildungsgesellschaften zu landwirtschaftlichen Themen mit besonderem Schwerpunkt auf Schülern und Studenten. Das Anwesen besteht aus 8 Hektar Wald, Hundertjährige Eichen, Linden, und auch Birken. Etwa 5.5 Hektar des Grundstücks sind von Wiesen bedeckt, Ein Teil davon ist ein potenziell wertvoller Lebensraum. Der Rest 2.5 Hektar umfassen einen Hinterhofbereich mit Gebäuden, Parken, ein Teich, ein kleiner Park, ein geplanter Kinderspielplatz, und ein Obstgarten mit Permakultur-Vorführungen. Die größte Herausforderung für das Schulungs- und Demonstrationszentrum besteht derzeit darin, dass es keine klaren Ideen gibt, wie die oben beschriebenen Ziele erreicht werden können. Wir suchen nach Ideen und Ansätzen, wie wir einzigartige Produkte schaffen können, die sich vom Angebot in Lettland im Bildungsbereich unserer Zielgruppe unterscheiden – Stadt- und Landbewohner Lettlands, Familien mit Kindern, Schüler von Vorschuleinrichtungen, und ältere Gruppen. Alle, die sich für die Zukunft und Bewirtschaftung der lettischen Felder interessieren und ihnen am Herzen liegen, Wälder, und Gewässer.

Bildnachweis: Thomas Alföldi, FiBL