Ποια ήταν η πρόκληση/πρόβλημα που αντιμετωπίστηκε?
Η Ολλανδία και η Ευρώπη εξαρτώνται υπερβολικά από την εισαγωγή πηγών πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης, όπως η σόγια, εκτός της ΕΕ και της Ολλανδίας. Σε μια προσπάθεια να προωθηθεί ένα πιο ποικίλο φάσμα φυτικής καλλιέργειας πρωτεϊνών, η Εθνική Στρατηγική Πρωτεϊνών περιγράφει τον στόχο της καλλιέργειας 100,000 εκτάρια με καλλιέργειες πλούσιες σε πρωτεΐνες από 2030, πενταπλάσια αύξηση σε σχέση με την τρέχουσα κατάσταση. Οι καλλιεργητές στο Gelderland είναι πρόθυμοι να αναπτύξουν περαιτέρω την καλλιέργεια λούπινου για ανθρώπινη κατανάλωση.
Πώς λύσατε το πρόβλημα?
Το έργο στοχεύει στην ενίσχυση της καλλιέργειας λούπινου για ανθρώπινη κατανάλωση ευθυγραμμίζοντας τη ζήτηση και την προσφορά και δημιουργώντας προστιθέμενη αξία. Το επίκεντρο είναι οι βιολογικές και βιοδυναμικές μέθοδοι καλλιέργειας. Οι βασικοί στόχοι περιλαμβάνουν:
Ανάπτυξη Αλυσίδων και Προϊόντων: Δημιουργήστε τουλάχιστον τρεις καινοτόμες σειρές προϊόντων λούπινου εντός του (μικρός) εφοδιαστική αλυσίδα. Για να επιτευχθεί αυτό, το έργο θα διατηρήσει τον έλεγχο της αλυσίδας εφοδιασμού των μεταποιητών επενδύοντας σε μια εσωτερική γραμμή καθαρισμού και στίλβωσης, προσδιορίζονται ως βασικά στην αρχική διερευνητική φάση. Ακολούθως, πολυεπιστημονικές ομάδες με τη συμμετοχή αγροτών και συνεργατών της αλυσίδας θα αναπτύξουν και θα εμπορευτούν τις τρεις σειρές προϊόντων λούπινου.
Κοινή χρήση γνώσεων και εμπειριών: Ασχοληθείτε τουλάχιστον με 12 συμμετέχοντας επιχειρηματίες βιολογικών και/ή βιοδυναμικών γεωργικών προϊόντων και συνεργατών αλυσίδας σε ομάδα εργασίας για ανταλλαγή εμπειριών. Η ομάδα περιλαμβάνει αγρότες που καλλιεργούν τουλάχιστον 3 εκτάρια, με τουλάχιστον 50% συμμετεχόντων από το Gelderland. Θα δημιουργηθούν γήπεδα δοκιμών σε μια τοποθεσία με αυτήν την ομάδα για να συγκρίνονται οι καλύτερες ποικιλίες και μέτρα ενώ παράλληλα θα ενθαρρύνονται οι συζητήσεις για το λούπινο. Μερικοί από αυτούς τους αγρότες θα συμμετάσχουν επίσης σε ομάδες αλυσίδων για την ανάπτυξη και την εμπορία προϊόντων λούπινου.
Όλες οι δραστηριότητες είναι προσανατολισμένες στην ανάπτυξη βιώσιμης, ανθεκτικά μοντέλα κερδών και αξίας για τους αγρότες και τους εμπλεκόμενους (μικρός) εταίρους της εφοδιαστικής αλυσίδας που συμβάλλουν στην (τοπικός) οικονομία, φύση, και το περιβάλλον.
Αυτό που είναι καινοτόμο στην πρακτική σας περίπτωση?
Δείτε παραπάνω
Ποιοι είναι οι παράγοντες επιτυχίας στην επίλυση του προβλήματος?
Μεγάλο δίκτυο ομοϊδεατών αγροτών στην περιοχή, επείγον της πρόκλησης του αζώτου στις Κάτω Χώρες, η ολλανδική πρωτεϊνική μετάβαση που μας έδωσε εντολή
Διδάγματα
άγνωστος
Ποιος είναι ο ρόλος του συμβούλου ή της συμβουλευτικής υπηρεσίας με την πρακτική περίπτωση?
Συντονίζεται κυρίως από τους ίδιους τους αγρότες αλλά υποστηρίζεται από μικρές συμβουλευτικές οργανώσεις
Μπορεί η προσέγγισή σας να μεταφερθεί ή/και να προσαρμοστεί για άλλες προκλήσεις και περιοχές καινοτομίας?
Ναί
Εκτιμώμενη δυνατότητα μεταφοράς σε κλίμακα από 1 ΜΕΤΑ ΜΕΣΗΜΒΡΙΑΣ 5
(όπου 1 είναι εύκολο και 5 πολύ δύσκολο)
2
Για την ανταλλαγή εμπειριών σχετικά με την καλή πρακτική, παρακαλώ επικοινωνήστε
Jurrian Nannes
jurrian.nannes@wur.nl
Σύνδεσμος με εξωτερικές πληροφορίες
Μετάβαση στο περιεχόμενο://www.lekkerlupine.nl/