Ποια ήταν η πρόκληση/πρόβλημα που αντιμετωπίστηκε?

Οι πατάτες σαλάτες ή «Baby» είναι ένα αυξανόμενο καταναλωτικό τμήμα (περίπου. 7-10% + χρόνο με το χρόνο). Ένα κοινό βιομηχανικό σχέδιο που περιλαμβάνει την Teagasc (ως επικεφαλής), η Irish Farmers Association και η Bord Bia άρχισαν να αυξάνουν την ιρλανδική παραγωγή (στόχος 50%) επιτυγχάνοντας έτσι την υποκατάσταση των εισαγωγών. Το πρόγραμμα αντιμετώπισε τεχνικά προβλήματα παραγωγής από τους αγρότες καθώς και ζητήματα πρόσβασης στην αγορά. Μετά το τριετές πρόγραμμα, η παραγωγή εκτιμάται ότι έχει αυξηθεί κατά περισσότερο 200% από περίπου. 3,000t/ετησίως σε πάνω από 7.000 τόνους in 2018.

Ποιοι είναι οι παράγοντες επιτυχίας στην επίλυση του προβλήματος?

-τη συνεργασία των αγροτών και τη συνεργασία των αγροτών

-χρήση της έρευνας για να επιτραπεί η εξερεύνηση καινοτομίας χωρίς κόστος για τους αγρότες

-επίδειξη στο αγρόκτημα από εμπορικό αγρότη

Ποιες ήταν οι κύριες προκλήσεις κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καινοτομίας?

-αποδοχή από την αγορά

-ξεπερνώντας προκατασκευασμένες ιδέες για το τι ήταν δυνατό

-συγκεκριμένα μηχανήματα για την επίτευξη ενός στιβαρού και αποτελεσματικού συστήματος

Ποιος είναι ο ρόλος του συμβούλου ή της συμβουλευτικής υπηρεσίας με την πρακτική περίπτωση?

Ευαισθητοποίηση και ανταλλαγή γνώσεων, Συμβουλευτικός, Η παροχή συμβουλών και backstopping στοχεύει στην επίλυση σύνθετων προβλημάτων, να παρέχονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καινοτομίας και να βασίζονται σε απαιτήσεις των παραγόντων και στη συν-κατασκευή λύσεων, Διευκόλυνση δικτύωσης και μεσιτεία, να βοηθήσει στην οργάνωση ή την ενίσχυση των δικτύων, να βελτιώσουν τις σχέσεις μεταξύ των βασικών παραγόντων και να ευθυγραμμίσουν τις υπηρεσίες ώστε να μπορούν να αλληλοσυμπληρώνονται, Ανάπτυξη ικανοτήτων, με στόχο την αύξηση των ικανοτήτων των φορέων καινοτομίας προκειμένου να παίξουν τους ρόλους τους στη διαδικασία καινοτομίας, Κλιμάκωση της καινοτομίας για την αύξηση της απορρόφησης από μια ευρύτερη ομάδα

Για την ανταλλαγή εμπειρίας της πρακτικής περίπτωσης, παρακαλώ επικοινωνήστε

Michael Hennessy

michael.hennessy@teagasc.ie 00353874158385