Ποια ήταν η πρόκληση/πρόβλημα που αντιμετωπίστηκε?

Οι κτηνοτρόφοι στην Κρήτη αντιμετωπίζουν σημαντικές προκλήσεις στη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας των εκμεταλλεύσεων τους. Το περιβάλλον του νησιού συνεπάγεται αυξημένο κόστος εισροών για ζωοτροφές, κτηνιατρικά φάρμακα, καύσιμα κ.λπ.. Το τοπικό γεωμορφολογικό υπόβαθρο του απότομου εδάφους, με τους φτωχούς και υποβαθμισμένους βοσκότοπους, προσθέτει περαιτέρω βαθμούς δυσκολίας στην άσκηση ζωικών καλλιεργειών.

Αυτό το έργο- που είναι μια συνεργασία του γεωργικού συνεταιρισμού της Sfakia και των τοπικών κτηνοτρόφων με το γεωργικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας- επικεντρώνεται στα κοπάδια των ιθαγενών φυλών (συμπεριλαμβανομένων των φυλών Sfakion, Κακοποιός, Sitias και Anogion), που είναι ένας πολύτιμος πόρος ζώων και ένας πυλώνας για τη βιωσιμότητα των τοπικών εκμεταλλεύσεων. Το έργο στοχεύει στον περιορισμό των εισροών των εκμεταλλεύσεων, Η ορθολογική διαχείριση των ζωοτροφών και η διαχείριση των βοσκοτόπων, Η βελτίωση της παραγωγικότητας των ζωικών καθώς και η εξασφάλιση της ποιότητας και της ανιχνευσιμότητας των προϊόντων όσον αφορά την εκμετάλλευσή τους προέλευσης.

 

Πώς λύσατε το πρόβλημα?

Μια ακολουθία δράσεων θα αναληφθεί από την εταιρική σχέση των ερευνών του Πανεπιστημίου, Οι σύμβουλοι που απασχολούνται από τους συνεταιριστικούς και τοπικούς κτηνοτρόφους. Πρώτα, Ο φαινότυπος και ο γονότυπος κάθε φυτικής θα καθοριστεί. Στη συνέχεια, ειδικοί αισθητήρες θα τοποθετηθούν σε μεμονωμένα ζώα, έτσι, διευκολύνοντας την ταυτοποίηση και την παρακολούθηση των ζώων σε όλο τον κύκλο παραγωγής (π.χ. Όταν μετακινείτε με το κοπάδι στη βόσκηση, και τα λοιπά.). Μια οικονομική και ζωοτεχνική μελέτη θα πραγματοποιηθεί με στόχο την καθιέρωση ενός προτύπου για την πιστοποίηση κάθε τοπικής φυλής και τη σύγκριση των επιδόσεών τους με τις ξένες φυλές (αναλογία εισροών/εξόδων ανά αγρόκτημα). Θα πραγματοποιηθούν εργαστηριακές αναλύσεις για τον προσδιορισμό των ποιοτικών και ποσοτικών χαρακτηριστικών των προϊόντων (συμπεριλαμβανομένης της διατροφικής αξίας και των οργανολεπτικών χαρακτηριστικών).

Θα αναπτυχθούν πρότυπα για τη διαχείριση/εκτροφή των ιθαγενών φυλών, που θα χρησιμοποιηθούν για την εμπορία γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων κρέατος. Εκπαιδευτικές εκδηλώσεις για κτηνοτρόφους και εκδηλώσεις επικοινωνίας και διάδοσης θα οργανώσουν σε τοπικό και περιφερειακό επίπεδο.

 

Αυτό που είναι καινοτόμο στην πρακτική σας περίπτωση?

Το έργο εισάγει νέες τεχνολογίες και πρακτικές στην αναπαραγωγή προβάτων και αιγών στην περιοχή. Ωστόσο, Η εφαρμογή και η πλήρης αξιοποίηση τους απαιτούν την πρόσληψη νέων γνώσεων και δεξιοτήτων από τους κτηνοτρόφους, που πρέπει να δημιουργήσουν νέες ρουτίνες στα αγροκτήματα τους. Από αυτή την άποψη, Το έργο συνδυάζει χαρακτηριστικά τεχνικής και οργανωτικής/ κοινωνικής καινοτομίας.

Ποιοι είναι οι παράγοντες επιτυχίας στην επίλυση του προβλήματος?

Η καθιέρωση κανάλια επικοινωνίας και η οικοδόμηση εμπιστοσύνης με τους κτηνοτρόφους είναι το κλειδί για την επίτευξη των στόχων του έργου.

Διδάγματα

Δεδομένου ότι είναι το πρώτο έτος του έργου, είναι πολύ νωρίς για να συναχθούν συμπεράσματα.

Ποιος είναι ο ρόλος του συμβούλου ή της συμβουλευτικής υπηρεσίας με την πρακτική περίπτωση?

Ο ρόλος των συμβούλων επικεντρώνεται στην οικοδόμηση διαύλων επικοινωνίας μεταξύ κτηνοτρόφων και ερευνητών, Μετάφραση νέων γνώσεων και βελτίωση της ικανότητας των κτηνοτρόφων να εφαρμόσουν τα νέα διαχειριστικά πρότυπα και τις βέλτιστες πρακτικές που επακόλουών. Ο ρόλος τους είναι σημαντικός για την αύξηση της ευαισθητοποίησης και την περαιτέρω διάδοση του αποτελέσματος του έργου σε τοπικό και περιφερειακό επίπεδο.

Μπορεί η προσέγγισή σας να μεταφερθεί ή/και να προσαρμοστεί για άλλες προκλήσεις και περιοχές καινοτομίας?

Ναί

Εκτιμώμενη δυνατότητα μεταφοράς σε κλίμακα από 1 ΜΕΤΑ ΜΕΣΗΜΒΡΙΑΣ 5

(όπου 1 είναι εύκολο και 5 πολύ δύσκολο)

1

 

Για την ανταλλαγή εμπειριών σχετικά με την καλή πρακτική, παρακαλώ επικοινωνήστε

Iosif kizel

jmpiz@aua.gr

Σύνδεσμος με εξωτερικές πληροφορίες