Ποια ήταν η πρόκληση/ πρόβλημα που αντιμετωπίστηκε?

Η μελάνη είναι η διεθνώς χρησιμοποιούμενη ονομασία για μια φυσιολογική διαταραχή που είναι κοινή στα πυρηνόκαρπα, και ειδικότερα τα ροδάκινα. Αποτελείται από την εμφάνιση σκούρων κηλίδων στην επιφάνεια του καρπού, επηρεάζει μόνο την επιδερμίδα, λόγω χτυπημάτων και τριβών κατά τη διαδικασία συγκομιδής και μεταφοράς. Είναι ένα αισθητικό ελάττωμα, που μειώνει την αξία πώλησης του φρούτου στην αγορά νωπών φρούτων. Ο επιπολασμός του ποικίλλει ανάλογα με το έτος, ποικιλία, πλοκή και παραγωγός, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι πολύ ψηλά (80%), που μπορεί να συνεπάγεται πολύ σημαντική οικονομική ζημία για τον παραγωγό, και μειώνουν σημαντικά την κερδοφορία της λειτουργίας τους κατά συνέπεια. Ως εκ τούτου, οι παραγωγοί ενδιαφέρθηκαν για μια πιο εις βάθος γνώση αυτής της φυσιολογικής διαταραχής, για να το αποφύγεις.

Πώς λύσατε το πρόβλημα?

Χρειάζονταν περισσότερες πληροφορίες για να προταθούν λύσεις στο πρόβλημα.

Ποιοι είναι οι παράγοντες επιτυχίας στην επίλυση του προβλήματος?

Αν και καμία από τις στρατηγικές που μελετήθηκαν δεν παρείχε ικανοποιητικά και/ή πειστικά αποτελέσματα για την κατανόηση του γιατί συμβαίνει και ως εκ τούτου για την εξάλειψή του, Έχει επιβεβαιωθεί ότι ορισμένες ποικιλίες ροδάκινου είναι πιο ευαίσθητες σε αυτή τη φυσιολογική διαταραχή από άλλες. Αυτή είναι μια σημαντική πληροφορία για τους παραγωγούς. Επιπλέον, προτάθηκαν πρακτικές συστάσεις στους παραγωγούς:

  1. Να γνωρίζετε την ευαισθησία της ποικιλίας σε αυτή τη φυσιολογική διαταραχή πριν από τη φύτευση.
  1. Ελαχιστοποιήστε τον αριθμό των ενδιάμεσων που χρησιμοποιούνται για να ρίξουν τα φρούτα στο κουτί.
  1. Συγκομίστε και ρίξτε τα φρούτα στο τελάρο όσο πιο προσεκτικά γίνεται.
  1. Συγκομίστε τον καρπό σε κατάλληλο και ομοιόμορφο επίπεδο ωριμότητας.
  1. Έλεγχος και παρακολούθηση του ποτίσματος σε όλη τη διαδικασία ωρίμανσης του καρπού.
  1. Αποφύγετε υψηλές δόσεις ποτίσματος τον τελευταίο μήνα πριν τη συγκομιδή.

Απροσδόκητες αποτυχίες αν υπάρχουν

Καμία από τις στρατηγικές που εφαρμόστηκαν δεν παρείχε ικανοποιητικά και/ή πειστικά αποτελέσματα για την κατανόηση του γιατί συμβαίνει και συνεπώς για την εξάλειψή του.

Διδάγματα.

Κατά τη διάρκεια του έργου μάθαμε ότι η συχνότητα της μελάνης είναι αποτέλεσμα ενός συνδυασμού παραγόντων: κλίμα, φυσιολογία των καρπών και σύνθεση εδάφους, που μαζί με τη διαχείριση της πλοκής μπορούν να τονίσουν ή να μετριάσουν αυτή τη φυσιολογική διαταραχή.

Τι ρόλο παίζει ο σύμβουλος ή η συμβουλευτική υπηρεσία στην πρακτική περίπτωση?

Επικεφαλής της ομάδας είναι ένας συνεταιρισμός που παρέχει συμβουλές σε παραγωγούς ροδάκινων. Ήταν οι υποστηρικτές της ομάδας. Ήρθαν σε επαφή με το ερευνητικό ινστιτούτο (ΑΡΧΕΙΟΘΗΚΕ) που θα μπορούσε να διευκολύνει τη μελέτη που τους ενδιέφερε και να σχεδιάσουν το έργο σε συνεργασία μαζί τους. Ο συνεταιρισμός παρείχε τα χωράφια στα οποία πραγματοποιήθηκαν οι δοκιμές.

Μπορεί η προσέγγισή σας να μεταφερθεί ή/και να προσαρμοστεί για άλλες προκλήσεις και περιοχές καινοτομίας?

Ναί.

Εκτιμώμενη δυνατότητα μεταφοράς σε κλίμακα από 1 ΜΕΤΑ ΜΕΣΗΜΒΡΙΑΣ 5

(όπου 1 είναι εύκολο και 5 πολύ δύσκολο)

4

Για την ανταλλαγή εμπειριών σχετικά με την καλή πρακτική, επικοινωνήστε με την Gemma Reig (gemma.reig@irta.cat)