Ποια ήταν η πρόκληση/ πρόβλημα που αντιμετωπίστηκε?
Με τις συμβατικές μεθόδους καλλιέργειας και χρήση διαφόρων συστημάτων βόσκησης από τους αγρότες του βουνού, η μετατροπή σε βιολογική γεωργία ή η εκτατικοποίηση των βοσκοτόπων παρέμενε πάντα αναποτελεσματική, καθώς και η ανάπτυξη του εδάφους και των φυτών εξακολουθούσε να μην είναι ικανοποιητική ακόμη και μετά την ανάπτυξη της νέας επιχειρησιακής ιδέας για τη μετατροπή της συμβατικής γεωργίας σε βιολογική γεωργία (βιολογικό γάλα σανού, άμεσο μάρκετινγκ, εκτροφή φυλών διπλής χρήσης).Αυτό οφείλεται στη δυσμενή θέση του αγροκτήματος (απρόσιτη απότομη πλαγιά, τερματική μορένα), οι αυξανόμενες ακραίες καιρικές συνθήκες και οι αρνητικές επιπτώσεις τους (διάβρωση, πληθυσμός φυτών, απόδοση παραγωγής) και η έλλειψη γης και πόρων στην αρχή, αναζητήθηκαν νέες λύσεις. Ως εκ τούτου, Ο στόχος αυτού του έργου είναι να δοκιμάσει διαφορετικές προσεγγίσεις κατάλληλες για την τοποθεσία, φιλικό προς το κλίμα, ανθεκτική διαχείριση λιβαδιών. Ο κοινός παρονομαστής εδώ είναι “Ολιστική Προγραμματισμένη Βόσκηση” διαχείριση βοσκοτόπων (σύμφωνα με τον Α. Θρούμπι). Επιπλέον, Η χρήση φυσικών διαδικασιών οικοσυστήματος αποσκοπεί στη μείωση τόσο του όγκου εργασίας όσο και των εκπομπών και χαμηλότερο λειτουργικό κόστος. Όπως στη φύση, Δεν μπορεί να υπάρχουν ούτε τυποποιημένες μέθοδοι ούτε κανονισμοί. Μόνο μια ολιστική προσέγγιση εγγυάται υψηλό βαθμό προσαρμοστικότητας ενώ ταυτόχρονα μειώνει τις εκπομπές.
Πώς λύσατε το πρόβλημα?
Το KUHproKLIMA ενσωμάτωσε διαφορετικά αγροκτήματα για να καθορίσει διάφορες αρχικές συνθήκες και να καθορίσει τις ανάγκες και τους προσωπικούς στόχους λειτουργίας με έναν προσαρμοσμένο τρόπο. Οι συγκεκριμένες αρχικές αναλύσεις εξασφάλισαν εξατομικευμένα σχέδια δράσης και προτάσεις. Οι αλλαγές και η πρόοδος όσον αφορά τις υπηρεσίες οικοσυστήματος παρακολουθήθηκαν στενά καθ' όλη τη διάρκεια του έργου.
Δημιουργήθηκε ένας επεξηγηματικός οδηγός βέλτιστων πρακτικών. Εκτός από την παροχή ολοκληρωμένης γνώσης σχετικά με το θέμα του “απόδοση του οικοσυστήματος”, αυτός ο οδηγός προσφέρει διάφορες προτεινόμενες λύσεις, συμπεριλαμβανομένων πρακτικών συμβουλές και κόλπα από τις καθημερινές λειτουργίες. Ο οδηγός χρησιμεύει επίσης ως βοήθημα στη λήψη αποφάσεων για να βοηθήσει τους αγρότες να αποφασίσουν υπέρ ενός πιο φιλικού προς το κλίμα, διαχείριση λιβαδιών για την εξασφάλιση του βιοπορισμού.
Αυτό που είναι καινοτόμο στην πρακτική σας περίπτωση?
Χρήση των αγελάδων ως εργαλεία για την ενσωμάτωση στο οικοσύστημα των λιβαδιών για τη βελτίωση του εδάφους και την εκμάθηση πώς να τα διαχειρίζεστε σωστά.
Περισσότερο είναι ότι μεταφέραμε μεθόδους που χρησιμοποιήθηκαν περισσότερο σε ξηρές περιοχές πριν στο περιβάλλον μας (συμβάντα υψηλής συγκέντρωσης βροχοπτώσεων, βαριά εδάφη,..
Ποιοι είναι οι παράγοντες επιτυχίας στην επίλυση του προβλήματος?
Το έργο χαρακτηρίστηκε από τους ακόλουθους παράγοντες επιτυχίας:
- Δοκιμή νέων πρακτικών, δηλαδή μεταφέραμε μεθόδους που χρησιμοποιούνται περισσότερο σε ξηρές περιοχές στο περιβάλλον μας (συμβάντα υψηλής συγκέντρωσης βροχοπτώσεων, βαριά εδάφη)
- Ανταλλαγή νέων ιδεών με άλλους αγρότες
- Αναπτύχθηκε στρατηγικό σχέδιο για το έργο
- Εφαρμογή τεχνικών αξιολόγησης κοινωνικών επιστημών στη γεωργία.
- Ερωτήσεις που έρχονται από τον αγρότη.
- Κατάλληλος σχεδιασμός μελέτης.
Απροσδόκητες αποτυχίες, εάν υπάρχει
Χωρίς αστοχίες, αλλά ήταν δύσκολο ειδικά στην αρχή με διάφορα κορονοϊό-lock-down. Έπρεπε να αναβάλουμε συναντήσεις και εργαστήρια. Η ενεργειακή κρίση και ο πληθωρισμός ήρθαν με τον πόλεμο στην Ουκρανία.
Διδάγματα
Μερικά από τα διδάγματα που αντλήθηκαν περιλαμβάνουν:
- Η αλλαγή στη γεωργία αφορά πάντα τους αγρότες. Κάθε μελέτη περίπτωσης που αφορά τους αγρότες θα πρέπει να περιγράφεται καλά για όλους ως επί του παρόντος λόγω της κλιματικής αλλαγής,Οι αγρότες χρειάζονται νέες ιδέες και στρατηγικές για το πώς να συνεχίσουν τη γεωργία και όχι ένα νέο προϊόν.
- Αυτό που κάνει μια φάρμα ανθεκτική δεν έχει να κάνει μόνο με τα χρήματα, αλλά είναι η ικανότητα προσαρμογής,αντισταθείτε και μεταμορφωθείτε.
- Δεν μπορείτε να συγκρίνετε πλήρως τις φάρμες παρά πολλά παρόμοια χαρακτηριστικά, υπάρχει πάντα κάτι αδιάφορο, δηλαδή οι περισσότεροι αγρότες έχουν διαφορετικά σημεία εκκίνησης/πόρους και διαφορετικούς στόχους.
- Είναι αδύνατο να βελτιωθεί η κατάσταση του εδάφους του αγρότη εάν δεν έχει ιδέα και αλλαγή νοοτροπίας. Είναι σημαντικό για έναν αγρότη να αποκτήσει περισσότερες γνώσεις στη γη και το κοπάδι του για να τις χρησιμοποιήσει ως εργαλείο για την αποκατάσταση των διαδικασιών του οικοσυστήματος.
- Το καταλάβαμε κι εμείς,χρειάζεται να γίνει περισσότερη έρευνα σχετικά με τις εκπομπές στα γαλακτοκομικά συστήματα υπό συνθήκες αναγεννητικής διαχείρισης βόσκησης σχετικά με τη βιοποικιλότητα, δέσμευση άνθρακα, κύκλους νερού και θρεπτικών συστατικών.
- Για να δει κανείς μια σημαντική βελτίωση στα λιβάδια,χρειάζεται τουλάχιστον έξι χρόνια αφού χρειάζεται τουλάχιστον 2 χρόνια για να υιοθετήσει ο γεωργός νέες τεχνικές διαχείρισης και να αποδώσει καλά.
Τι ρόλο παίζει ο σύμβουλος ή η συμβουλευτική υπηρεσία στην πρακτική περίπτωση?
Ο κύριος ρόλος που έπαιξαν οι σύμβουλοι ήταν να κάνουν μεταφορά γνώσης αφού ήταν ειδικοί στη βιολογία του εδάφους,ολιστική διαχείριση κοπαδιών και οικολογία φυτών,πραγματοποίησαν κάποια έρευνα και έδωσαν τις κατάλληλες συμβουλές,διεξήγαγαν επίσης εργαστήρια. Οι εμπειρίες τους συνέβαλαν σημαντικά στην ανάπτυξη του σχεδιασμού της μελέτης και στον προσδιορισμό των δοκιμαστικών τεμαχίων.
Μπορεί η προσέγγισή σας να μεταφερθεί ή/και να προσαρμοστεί για άλλες προκλήσεις και περιοχές καινοτομίας?
Ναί.
Για την ανταλλαγή εμπειριών σχετικά με την καλή πρακτική, επικοινωνήστε με την Christine Bajohr (τηλέφωνο: 01727642530, ταχυδρομείο: kugelsuedhanghof@t-online.de
