¿Cuál fue el desafío/problema abordado??

En los últimos años, problemas, ya que la disminución de la producción de vino y el deterioro de la calidad de la uva se han vuelto especialmente graves a escala mundial. La calidad está relacionada con el desconocimiento del potencial varietal, La salud del material de reproducción y el agotamiento de los recursos naturales., Todo lo cual amenaza la viabilidad de los viñedos en zonas como el Peloponeso occidental., donde variedades de historia particular, importancia vitícola y socioeconómica (como Mavrodafni ) son cultivados.

¿Cómo resolviste el problema??

La implementación de nuevas prácticas de cultivo puede suponer un aumento de la cantidad de productos vitivinícolas sin agotar los recursos naturales.. También puede cambiar sus características cualitativas., Permitir el desarrollo de nuevos productos y aumentar la rentabilidad y competitividad de Mavrodafni y otras variedades locales. (como Muscat de Patras).

En este contexto, Se están adoptando una serie de medidas para implementar nuevas prácticas de cultivo en viñedos con Mavrodafni y otras variedades a escala piloto.. Se prevé identificar y registrar los viñedos existentes y sus características edafoclimáticas para luego distinguir, identificar y evaluar su potencial vitivinícola. Se aplicarán nuevos sistemas de cultivo a estos viñedos, cuyo impacto sobre las características cuantitativas y cualitativas de las uvas se evaluará. La uva se utilizará como materia prima para la vinificación y se reevaluará su productividad y calidad.. Se espera que las nuevas prácticas reduzcan la explotación de los recursos naturales. Al mismo tiempo, el descubrimiento de nuevos terruños ayudará a desarrollar productos con nuevas características de calidad que mejorarán la competitividad de Mavrodafni y otras variedades..

 

¿Qué es innovador en su caso práctico??

El uso de nuevos sistemas de cultivo (dar forma al muñón, manejo de la vegetación…) y la identificación de nuevos terroirs para el desarrollo de productos diferenciados son elementos innovadores que se aplicarán por primera vez en el cultivo de Mavrodafni.

¿Cuáles son los factores de éxito para resolver el problema??

Colaboraciones cercanas, Buena comunicación y relaciones de confianza entre científicos., asesores y agricultores es de suma importancia para el éxito del proyecto..

Lecciones aprendidas

Las innovaciones aún están en progreso..

¿Qué papel juega el asesor o servicio de asesoramiento con el caso práctico??

Asesores y científicos independientes de la Universidad Agrícola de Atenas. (Facultad de Ciencias de los Cultivos, Laboratorio. de Viticultura ) están a cargo de supervisar y monitorear la implementación de los nuevos sistemas y prácticas de cultivo y proporcionar retroalimentación a los viticultores..

¿Puede su enfoque ser transferido y / o adaptado para otros desafíos de innovación y regiones??

sí

Transferibilidad estimada en una escala de 1 Perspectivas de la formación organizada en Hungría sobre el tema de la innovación interactiva y la creación de redes 5

(dónde 1 es fácil y 5 muy dificil)

3

 

Por compartir la experiencia sobre la buena práctica., Para cualquier duda y consulta sobre las próximas clases de excelencia

A Katerina Bini

kbiniari@aua.gr , +30 2105294632

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