¿Cuál fue el desafío/problema abordado??
Los últimos años han sido extremadamente impredecibles y difíciles para los productores de fruta eslovenos. Pero las dificultades también pueden ser un nuevo desafío y una oportunidad para encontrar soluciones.. El fruticultor Toni Koršič ha identificado ambos – una solución y una oportunidad – en la variedad bonita. Sembró el entusiasmo entre los productores de manzanas., Creó una cooperativa industrial y logró convencer a los titulares de licencias italianas de la variedad Bonita Club para que cooperaran.. Entonces la historia empezó a tomar forma y se abrió la oportunidad de hacer realidad la idea de Bonita con la posibilidad de participar en la Asociación Europea para la Innovación. (EIP) convocatorias de propuestas.
¿Cómo resolviste el problema??
El proyecto, que fue iniciado por los productores de manzanas, tenía como objetivo reunir a los productores que cultivarían la variedad de manzana club 'Bonita’ en Eslovenia, almacenarlo con éxito y comercializarlo de forma unificada en el mercado esloveno.
'Bonita'’ es una nueva variedad de manzana resistente que sólo se puede distribuir en Europa como variedad club. Sólo puede ser plantada por un fruticultor que acepte los requisitos del club de propietarios de variedades.. La variedad es apta para sostenibilidad., cultivo más respetuoso con el medio ambiente, gracias a sus características genéticas (robustez). Su apariencia atractiva, sus características internas y la forma en que se vende también lo hacen extremadamente atractivo para los consumidores..
La producción y venta exitosas requieren instrucciones tecnológicas claras para el cultivo., condiciones de almacenamiento óptimas e innovadoras, métodos de marketing integrados. De este modo, El conocimiento debe difundirse tanto horizontalmente entre los productores de frutas como verticalmente desde la institución de investigación a través del servicio de extensión al productor..
¿Qué es innovador en su caso práctico??
La situación actual de la producción de manzanas eslovena es crítica. Eslovenia ya no es autosuficiente en manzanas, Los bajos precios en finca y el desarrollo tecnológico subóptimo de los productores de manzanas eslovenos limitan las posibilidades de mayores inversiones y desarrollo., mejorar su competitividad y su capacidad de adaptación al cambio climático, Los requisitos de la transición verde y la dinámica de endurecimiento del mercado.. En el proyecto EIP Bonita, una nueva variedad de manzana ‘Bonita’ se introdujo en la producción eslovena y en el mercado esloveno. En producción, desarrollamos y probamos medidas tecnológicas para un cultivo exitoso, mientras que en la introducción al mercado prestamos especial atención a la selección del mercado e hicimos visible a los consumidores la nueva variedad de manzana club resistente..
¿Cuáles son los factores de éxito para resolver el problema??
Hemos desarrollado con éxito la tecnología de producción en las plantaciones eslovenas y la hemos presentado detalladamente en las guías tecnológicas impresas y electrónicas..
Un éxito particular de la operación es la creación de la marca BonitaSi y la aparición conjunta en el mercado.. En el área de marketing, Se ha desarrollado una estrategia de marketing., que se lanzó durante la vida del proyecto y se entregó a los productores para su posterior implementación una vez que se completó el proyecto..
El proyecto EIP ‘Bonita, Una nueva variedad de manzana robusta en Eslovenia – desde la producción hasta la comercialización’ reunió con éxito a los miembros del proyecto EIP asociados a la cooperativa Tibona z.o.o. y cultivadores de la ‘Bonita’ variedad que no eran miembros del proyecto y que están asociados a través de la empresa Štajerc d.o.o.. La vinculación de toda ‘Bonita’ productores de manzanas en Eslovenia proporciona las condiciones para el establecimiento de una empresa de productores’ grupo.
Lecciones aprendidas
La experiencia adquirida ha sido muy rica.. desde la inicial, nivel de creación de asociaciones, a la transferencia de conocimientos. Los agricultores son muy receptivos a la experiencia., especialmente cuando se entrega en el acto – en su propia plantación y para sus necesidades específicas. Cooperación entre agricultores, asesores e investigadores es muy útil, donde aprendemos sobre los problemas sobre el terreno e intercambiamos diferentes puntos de vista. Con mucha energía extra, También hemos superado con éxito los obstáculos administrativos que surgieron en varios niveles de la implementación del proyecto.. “El proyecto aporta nuevos conocimientos al espacio esloveno, Estimuló enfoques innovadores e interconectó a diferentes productores y agricultores con organizaciones educativas y de desarrollo.. Por eso la manzana Bonita es más que una simple fruta – es una manzana que es buena para el consumidor, bueno para la naturaleza y bueno para la agricultura eslovena,” dijo la Dra. Jerneja Jakopič, líder de proyecto y profesor asociado de la Facultad de Biotecnia.
¿Qué papel juega el asesor o servicio de asesoramiento con el caso práctico??
En proyectos EIP, El conocimiento se transfiere desde las instituciones de investigación directamente a los agricultores productores., como a través del servicio de asesoramiento. En nuestro caso concreto, el servicio de extensión estaba extremadamente interesado y ansioso por aprender. Además de las formaciones y talleres organizados para ellos, asistieron regularmente a sesiones de formación, que estaban dirigidos principalmente a los productores que eran miembros de la asociación en sus propios huertos, aunque no eran obligatorios para ellos. También difundieron los conocimientos adquiridos a otros productores que no participaron en el proyecto., artículos publicados, Se organizaron talleres para transferir conocimientos a asesores expertos en el campo de la fruticultura., presentado en ferias y otros eventos, etc.
¿Puede su enfoque ser transferido y / o adaptado para otros desafíos de innovación y regiones??
sí
Transferibilidad estimada en una escala de 1 Perspectivas de la formación organizada en Hungría sobre el tema de la innovación interactiva y la creación de redes 5
(dónde 1 es fácil y 5 muy dificil)
2
Por compartir la experiencia sobre la buena práctica., Para cualquier duda y consulta sobre las próximas clases de excelencia
Profe. Dr. Jerneja Jakopič
jerneja.jakopic@bf.uni-lj.si; +38641891432
Enlace a información externa
https://www.bf.uni-lj.si/sl/raziskave/raziskovalni-projekti/131/bonita,-nueva-variedad-club-resistente-de-manzanas-en-Eslovenia–de-la-producción-a-la-vibración
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