¿Cuál fue el desafío/problema abordado??

Las micotoxinas son metabolitos fúngicos secundarios tóxicos., que son producidos por hongos y pueden ser dañinos para humanos o animales. Las micotoxinas se pueden producir tanto en el campo como durante el almacenamiento.. La presencia de micotoxinas en el campo varía de una temporada a otra y está relacionada con el clima, pero hay ciertos factores que tendrán una influencia decisiva en la producción de micotoxinas, como el factor varietal y determinadas técnicas agrícolas utilizadas, incluyendo la correcta gestión del riego.

Actualmente en Navarra, Existe un problema importante derivado de la presencia de este tipo de micotoxinas en el maíz.. Este proyecto piloto intentará abordar una necesidad importante de los agricultores., que consiste en determinar las variedades de maíz más resistentes a la presencia de micotoxinas, así como establecer la estrategia de riego que permitirá un uso más eficiente del agua, reduciendo así la presencia de micotoxinas en el cultivo.

¿Cómo resolviste el problema??

Se han realizado varios ensayos en una Cooperativa de agricultores (la Cooperativa Artajona), durante dos campañas de maíz, en campos irrigados que tuvieron diferentes niveles de incidencia de micotoxinas en años anteriores. El objetivo de esta variabilidad es determinar si el factor zonal influye en la presencia de micotoxinas., además del factor varietal y el manejo eficiente del riego.

Los objetivos específicos son los siguientes:

  • Determinar la mejor estrategia de uso del agua de riego que permita una mayor eficiencia y una mejor gestión del agua..
  • Determinar las variedades de maíz más resistentes al ataque de hongos causantes de micotoxinas como medida preventiva..
  • Determinar el momento óptimo de cosecha de maíz con menor contenido de micotoxinas.
  • Relacionar los niveles de micotoxinas con las condiciones climáticas de cada estación..
  • Transferir los resultados al sector a través de actividades de difusión, conferencias y sesiones.

¿Qué es innovador en su caso práctico??

La principal innovación es la estrategia de riego propuesta., lo que demostrará la menor frecuencia de riego (la práctica habitual en la zona es el riego diario) lo que puede conducir a un uso más eficiente del agua en la agricultura, así como a reducir el riesgo de micotoxinas.

Para poder realizar esta demostración, el piloto se basa en avances en agricultura de precisión:

  • Herramienta de apoyo a la toma de decisiones sobre riego. Recomendaciones de riego basadas en balances hídricos en tiempo real.
  • Monitoreo del contenido de humedad del suelo y determinación del tiempo de riego y tiempo de corte basado en la medición de sensores de humedad..
  • Programación de riego mediante control remoto.

Todas estas herramientas innovadoras, junto con la estrategia de riego propuesta, permitirá conocer las condiciones del cultivo en tiempo real y mejorar la toma de decisiones.

¿Cuáles son los factores de éxito para resolver el problema??

  • La presencia de micotoxinas en los cereales es una preocupación mundial. Estas toxinas pueden ser perjudiciales si su contenido en la dieta es suficientemente elevado.. Por eso su presencia, tanto en cereales como en otros alimentos, está regulado y puede suponer un problema en su comercialización.
  • La colaboración, que apoyará y asesorará a los agricultores para mejorar el rendimiento agrícola, reduciendo sus costos de producción, cumpliendo al mismo tiempo con la normativa vigente sobre los límites máximos permitidos de micotoxinas en alimentos y piensos.
  • El carácter demostrativo del piloto en granjas comerciales.
  • La financiación de los costes piloto por la Medida 16.2 del Programa de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra.

Lecciones aprendidas

Pilotos de demostración, En condiciones reales, es esencial para promover la adopción de formas innovadoras de gestión de cultivos. Especialmente en soluciones complejas., como es el caso de las estrategias para mantener bajos niveles de micotoxinas en maíz, que no puede basarse en un solo factor (variedad, riego, rotación de cultivos, labranza, ciclo de variedades, fechas de siembra y cosecha, etc.).

Es importante continuar con los ensayos experimentales para evaluar más a fondo la influencia de diferentes factores agronómicos sobre el contenido de micotoxinas en el grano., involucrando a los agricultores, asesores e investigadores.

¿Qué papel juega el asesor o servicio de asesoramiento con el caso práctico??

  • Planificación y seguimiento de ensayos..
  • Cálculo de recomendaciones de riego..
  • Evaluación de los resultados obtenidos..
  • Acciones de difusión.

¿Puede su enfoque ser transferido y / o adaptado para otros desafíos de innovación y regiones??

sí

Transferibilidad estimada en una escala de 1 Perspectivas de la formación organizada en Hungría sobre el tema de la innovación interactiva y la creación de redes 5

(dónde 1 es fácil y 5 muy dificil)

3

 

Por compartir la experiencia sobre la buena práctica., Para cualquier duda y consulta sobre las próximas clases de excelencia

Marcos Apesteguía Barberena

mapesteguia@intiasa.es

Enlace a información externa

 

https://www.intiasa.es/web/es/noticias/intia-analiza-las-variedades-de-maiz-y-las-estrategias-de-riego-que-favorecen-una-menor

https://www.navarraagraria.com/component/k2/item/2187-micotoxinas-en-maiz-grano/2