¿Cuál fue el desafío / problema que se abordó??

Entintado es el nombre utilizado internacionalmente para un trastorno fisiológico común en la fruta de hueso., y en particular melocotones. Consiste en la aparición de manchas oscuras en la superficie del fruto., Afectando sólo a la epidermis., debido a golpes y fricción durante el proceso de recolección y transporte. Es un defecto estetico, lo que reduce el valor de venta de la fruta en el mercado fresco. Su prevalencia varía según el año., variedad, trama y productor, pero en algunos casos, puede ser muy alto (80%), lo que puede suponer una pérdida económica muy importante para el productor, y reducir significativamente la rentabilidad de su operación como resultado. Por lo tanto, Los productores estaban interesados ​​en un conocimiento más profundo de este trastorno fisiológico., para evitarlo.

¿Cómo resolviste el problema??

Se necesitaba más información para proponer soluciones al problema..

¿Cuáles son los factores de éxito para resolver el problema??

Aunque ninguna de las estrategias estudiadas arrojó resultados satisfactorios y/o concluyentes para entender por qué ocurre y por tanto poder eliminarlo., Se ha confirmado que algunas variedades de melocotón son más sensibles que otras a este trastorno fisiológico.. Esta es una información importante para los productores.. Además, Se propusieron recomendaciones prácticas a los productores.:

  1. Tenga en cuenta la susceptibilidad de la variedad a este trastorno fisiológico antes de plantar..
  1. Minimizar el número de intermediarios utilizados para verter la fruta en la caja..
  1. Coseche y vierta la fruta en la caja con el mayor cuidado posible..
  1. Cosechar la fruta en un nivel de madurez adecuado y uniforme..
  1. Control y seguimiento del riego durante todo el proceso de maduración del fruto..
  1. Evite altas dosis de riego en el último mes antes de la cosecha.

Fallos inesperados, si los hay.

Ninguna de las estrategias aplicadas arrojó resultados satisfactorios y/o concluyentes para entender por qué ocurre y por tanto poder eliminarlo..

Lecciones aprendidas.

Durante el proyecto aprendimos que la incidencia del entintado es el resultado de una combinación de factores: clima, Fisiología del fruto y composición del suelo., que junto con el manejo de la parcela pueden acentuar o mitigar este trastorno fisiológico.

¿Qué papel juega el asesor o servicio de asesoría en el caso práctico??

La líder del grupo es una cooperativa que brinda asesoramiento a productores de melocotón. Eran los promotores del grupo.. Se pusieron en contacto con el instituto de investigación. (ESCRITO POR) que pudiera facilitar el estudio que les interesaba y diseñar el proyecto en colaboración con ellos. La cooperativa facilitó los campos en los que se realizaron las pruebas..

¿Puede su enfoque ser transferido y / o adaptado para otros desafíos de innovación y regiones??

sí.

Transferibilidad estimada en una escala de 1 Perspectivas de la formación organizada en Hungría sobre el tema de la innovación interactiva y la creación de redes 5

(dónde 1 es fácil y 5 muy dificil)

4

Por compartir la experiencia sobre la buena práctica., por favor contacta con Gemma Reig (gemma.reig@irta.cat)