¿Cuál fue el desafío/problema abordado??
El estafilococo de Korinthiaki (también conocida como pasa negra corintia) es un producto agrícola importante en las zonas costeras del Peloponeso y las Islas Jónicas y es conocido mundialmente por su calidad superior.. Uno de los más importantes, en términos de sus características cualitativas, es biotipo Vostizza. Uno de los factores de calidad del producto es el porcentaje de grosellas sin semillas.. Un alto porcentaje de grosellas sin semillas conlleva una reducción de la competitividad del producto ya que, a pesar del desarrollo de la tecnología, es difícil quitar las pasas sin semillas del producto terminado.
¿Cómo resolviste el problema??
Investigaciones recientes han demostrado que 28 En Grecia se cultivan biotipos de Korinthiaki staphis y que las diferentes técnicas de cultivo afectan de manera diferente el porcentaje de pasas con semillas en cada biotipo. En base a estos resultados, se formó un grupo operativo, estaba formado por los Sindicatos de Agricultores Vostizza, la Universidad Agrícola de Atenas y la Universidad Harokopion. Su objetivo es investigar el efecto combinado de los biotipos de estafilococos de Korinthiaki., las condiciones ambientales y las técnicas de cultivo sobre el porcentaje de pasas con semillas, así como la fertilidad de las flores para mejorar aún más la calidad del producto final..
¿Qué es innovador en su caso práctico??
Se trata de una innovación técnica con un fuerte ángulo organizativo., Exigir una estrecha colaboración de los investigadores de las universidades con los asesores de los sindicatos y un número considerable de viticultores. (>25).
¿Cuáles son los factores de éxito para resolver el problema??
Colaboraciones cercanas, Buena comunicación y relaciones de confianza entre científicos., asesores y agricultores es de suma importancia para el éxito del proyecto..
Lecciones aprendidas
Proceso en progreso
¿Qué papel juega el asesor o servicio de asesoramiento con el caso práctico??
Asesores empleados por el Sindicato de Agricultores Vostizza y científicos de la Universidad Agrícola de Atenas (Facultad de Ciencias de los Cultivos, Laboratorio. de Viticultura ) están a cargo de supervisar y monitorear la implementación de tratamientos modificados de cultivos y rendimientos y brindar retroalimentación a los viticultores sobre las mejores prácticas de cultivo.. Se emitirá una guía con las mejores prácticas al final del proyecto..
¿Puede su enfoque ser transferido y / o adaptado para otros desafíos de innovación y regiones??
sí
Transferibilidad estimada en una escala de 1 Perspectivas de la formación organizada en Hungría sobre el tema de la innovación interactiva y la creación de redes 5
(dónde 1 es fácil y 5 muy dificil)
3
Por compartir la experiencia sobre la buena práctica., Para cualquier duda y consulta sobre las próximas clases de excelencia
A Katerina Bini
kbiniari@aua.gr , +30 2105294632
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