¿Cuál fue el desafío / problema que se abordó??

Uno de los problemas actuales en la producción de manzanas es la presencia de residuos en la fruta, obstaculizando sus ventas en determinados mercados y generando cierto grado de desconfianza entre los consumidores. En este contexto, La protección de las plantas es uno de los pilares del proceso productivo para conseguir una producción de alta calidad con el máximo valor comercial., pero también deja residuos en las manzanas. La mayoría de los huertos de manzanos comerciales utilizan técnicas alternativas a los tratamientos químicos convencionales, principalmente, pero la dependencia de las aplicaciones fitosanitarias sigue siendo considerable, por lo tanto, el número de tratamientos que utilizan productos de protección de la salud sigue siendo muy elevado.

¿Cómo resolviste el problema??

Este proyecto ha aplicado y evaluado una estrategia global de control de enfermedades y plagas para obtener productos de alta calidad con mínimos residuos..

¿Cuáles son los factores de éxito para resolver el problema??

El cerramiento total de las fincas junto con un exhaustivo seguimiento de plagas y enfermedades, junto con la aplicación de estrategias más sostenibles propició una reducción significativa del número de tratamientos fitosanitarios, logrando al mismo tiempo un buen control general de todas las plagas y enfermedades y dejando niveles indetectables de residuos en la fruta.

Fallos inesperados, si los hay.

La incidencia de algunas de las plagas., incluido el pulgón gris, pulgón lanudo y el tigre, era demasiado alto en algunas granjas. Hay que reforzar la estrategia de defensa, especialmente para pulgones, incorporando métodos complementarios que sean compatibles con el uso de fauna auxiliar para aumentar la probabilidad de éxito en el control de estas plagas, como la liberación de fauna auxiliar y la mejora del tratamiento de desinfección invernal.

Lecciones aprendidas.

  • Todas las plagas y enfermedades se controlaron eficazmente en la mayoría de los casos., con niveles muy bajos de daño al fruto en la cosecha.
  • El número de tratamientos con insecticidas se redujo significativamente en comparación con las fincas que utilizan producción integrada en la zona., y se limitaron al tratamiento preventivo solo para pulgones en algunas de las granjas.
  • Se redujeron los tratamientos con fungicidas., Se cambió la estrategia de tratamiento para la sarna., y el número de tratamientos fungicidas se redujo en casi 20%.
  • Se obtuvo fruto libre de residuos reemplazando todos los tratamientos fungicidas por controles de Alternaria y conservación con bicarbonato de potasio..
  • El cierre total parece tener un efecto negativo en la producción y calidad de la fruta, que puede estar asociado con diferentes condiciones ambientales.

¿Qué papel juega el asesor o servicio de asesoría en el caso práctico??

La líder del grupo es una cooperativa que asesora a los productores de manzanas. Eran los promotores del grupo., en asociación con productores de frutas. Por su experiencia previa., se pusieron en contacto con el instituto de investigación (ESCRITO POR) que podría facilitar el estudio que les interesaba y diseñaron el proyecto en cooperación con ellos. La cooperativa y los productores aportan los campos. (granjas comerciales) donde se realizaron la mayoría de las pruebas.

¿Puede su enfoque ser transferido y / o adaptado para otros desafíos de innovación y regiones??

sí.

Transferibilidad estimada en una escala de 1 Perspectivas de la formación organizada en Hungría sobre el tema de la innovación interactiva y la creación de redes 5

(dónde 1 es fácil y 5 muy dificil)

5

Por compartir la experiencia sobre la buena práctica., por favor contactar con Jordi Cabréfiga Olamendi (jordi.cabrefiga@irta.cat)