¿Cuál fue el desafío/problema abordado??

"PUBEC” es una marca común para la promoción y comercialización de vinos jóvenes de Estiria y conecta a los enólogos de Estiria en la promoción de vinos jóvenes.. Los objetivos importantes de este proyecto son la promoción y el reconocimiento de los enólogos que juntos aparecen en el mercado y representan a Estiria Eslovenia como destino de vinos jóvenes.. Además de potenciar la venta de vino joven bajo una misma marca “Pubec”, aumenta la conciencia, especialmente de los jóvenes, sobre la cultura del consumo de vino, y también asegura la racionalización de las operaciones y los costos de promoción.. Ya se observaron resultados alentadores en el primer año del enfoque común. Enólogos asociados a la “Pubec” proyecto grabado 40 por ciento más ventas de vino joven que el año anterior, y 60 El por ciento de los consumidores de vino también probó por primera vez vino joven..

¿Cuáles son los factores de éxito para resolver el problema??

La “Pubec” El proyecto nació por primera vez en 2015, cuando 27 Los enólogos de Estiria se unieron al proyecto de una aparición conjunta en el mercado bajo una marca común en el primer Salón de Vinos Jóvenes de Estiria en Maribor..

Ya se observaron resultados alentadores en el primer año del enfoque común. Enólogos asociados a la “Pubec” proyecto grabado 40 por ciento más ventas de vino joven que el año anterior, y 60 El por ciento de los consumidores de vino también probó por primera vez vino joven..

En 2016, 36 Participaron enólogos de Estiria, que también conquistó Liubliana con un excelente vino joven de su “Pubec”.

El proyecto Pubec nace y como ejemplo de buenas prácticas, en nuestra opinión, representa el enfoque correcto para el éxito de los enólogos eslovenos en el mercado del vino. A través de los años, También demuestra que la viticultura eslovena puede tener un gran desarrollo y futuro de mercado si los viticultores y enólogos se conectan., cooperar y actuar juntos en común y bien.

¿Cuáles fueron los principales desafíos durante el proceso de innovación??

– Conectando a los enólogos para un mejor marketing.

– Determinación de estándares de calidad. (Propiedades químicas y sensoriales del vino joven de Estiria Pubec)

– Mayor reconocimiento de los vinos de la región vitivinícola de Estiria Eslovenia

¿Qué papel juega el asesor o servicio de asesoramiento con el caso práctico??

Consultivo, consultoría y respaldo dirigido a resolver problemas complejos, que se proporcionará durante el proceso de innovación y se basa en las demandas de los actores y la co-construcción de soluciones, Articulación de la demanda, para permitir que los actores tengan acceso a nuevas ideas, Identificar sus necesidades, Definir sus objetivos y expresar demandas claras a otros actores, Facilitación y corretaje de redes, para ayudar a organizar o fortalecer las redes, Mejorar las relaciones entre los actores clave y alinear los servicios para poder complementarse entre sí, Facilitar el acceso a nuevas redes y actores

Para compartir experiencia del caso práctico, Para cualquier duda y consulta sobre las próximas clases de excelencia

Tadeja Vodovnik Plevnik

tadeja.vodovnik@kmetijski-zavod.si, 0038651337092