¿Cuál fue el desafío / problema abordado??
El cerdo Angler Saddleback y el cerdo German Saddleback son razas de ganado en peligro de extinción.. Si se extinguen, La diversidad genética se perderá con ellos., que podría ser importante para la cría en el futuro. El objetivo del proyecto es desarrollar perspectivas de utilización económica del cerdo ensillado para garantizar la supervivencia de la raza..
La atención se centra en optimizar la calidad del producto utilizando los recursos de la forma más sostenible posible y fortaleciendo las opciones de marketing.. Para tal fin, Se deben seguir varios enfoques de investigación.: Análisis genómicos como base para el desarrollo de estrategias de mejoramiento., Estudios en granjas para obtener datos para la evaluación de robustez y rasgos maternos., y la investigación de conceptos de alimentación y rendimiento de engorde junto con la optimización del programa de alimentación del profesional para la alimentación con forraje.. El uso de forrajes y su relación con la calidad de la carne también se investigarán en ensayos de alimentación..
¿Cómo resolviste el problema??
El proyecto implicará lo siguiente para abordar el desafío.:Análisis genómicos como base para el desarrollo de estrategias de mejoramiento., Estudios en granjas para obtener datos para la evaluación de robustez y rasgos maternos., y la investigación de conceptos de alimentación y rendimiento de engorde junto con la optimización del programa de alimentación del profesional para la alimentación con forraje.. El uso de forrajes y su relación con la calidad de la carne también se investigarán en ensayos de alimentación..
¿Qué es innovador en su caso práctico??
Es un proyecto global con muchos aspectos diferentes.; uno a menudo está vinculado al otro.
Se están desarrollando perspectivas de utilización económica de los cerdos ensillados para garantizar la supervivencia de estos recursos genéticos animales..
Además, Se presta más atención a la alimentación con forraje y a su relación con la calidad de la carne, para poder optimizarlo lo mejor posible en la práctica y respaldarlo con cifras.. Aquí el objetivo principal es aumentar el consumo de forraje minimizando el uso de concentrados..
¿Cuáles son los factores de éxito para resolver el problema??
El equipo directivo está muy bien organizado y el grupo de gestión del proyecto se reúne mensualmente mediante videoconferencia.,seguir trabajando en los resultados del proyecto e intercambiar ideas. Los agricultores también participan.
Es muy importante involucrar a los agricultores en la gestión del proyecto..
Además, Siempre se están investigando resultados secundarios interesantes., p.ej. que los cerdos que sólo reciben pienso probablemente sufran dolor de estómago.
Fallos inesperados, Si alguna
Desafortunadamente, En los estudios participaron menos cerdos de lo esperado y es difícil encontrar lechones comparables de la misma edad..
Además, hubo que desechar parte del forraje y no se pudo utilizar porque estaba mohoso.
Otro aspecto negativo fue que durante una degustación de carnes, Se encontró que el sabor de la carne no mostró ninguna mejora o diferencia clara..
Lecciones aprendidas
Una buena planificación es muy importante, especialmente cuando se trata de presupuesto. Además, un proyecto exitoso requiere un alto nivel de transparencia por parte de todos los participantes del proyecto y todas las áreas del proyecto deben estar involucradas.
Un trabajo impecable y preciso es absolutamente esencial para recibir financiación de la Unión Europea (FEADER) y el estado federado de Schleswig-Holstein. Nos hemos dado cuenta de que los proyectos EIP son adecuados para promover la práctica de la agricultura..
Mantenerse enfocado y tener la mente abierta para aceptar diversas ideas de los actores del proyecto, incluidos los agricultores, es muy importante para mantener al grupo en marcha y motivado hacia el logro del objetivo principal del proyecto..
¿Qué papel juega el asesor o servicio de asesoría en el caso práctico??
- Se despliegan asesores porcinos.
El asesoramiento se divide en tres paquetes de trabajo.: Cría, salud materna y robustez y alimentación.
Esto incluye, por ejemplo, analizando fallas hereditarias, registrar continuamente la salud materna en las granjas mediante la documentación de varios parámetros para cada camada y el desarrollo de una herramienta de planificación digital (ProFeedS) para una alimentación basada en las necesidades. Además, Se analizan las estrategias de alimentación actuales en las granjas prácticas y finalmente
recomendaciones de alimentación en combinación con el uso de la herramienta de software ProFeed S.
Se utilizan las técnicas habituales de consultoría., Se registra el estado actual y el consultor aconseja sobre posibles mejoras..
¿Puede su enfoque ser transferido y / o adaptado para otros desafíos de innovación y regiones??
sí.
Transferibilidad estimada en una escala de 1 Perspectivas de la formación organizada en Hungría sobre el tema de la innovación interactiva y la creación de redes 5
(dónde 1 es fácil y 5 muy dificil)
2
Por compartir la experiencia sobre la buena práctica., por favor contacte a Götz Daniel (goetzdaniel@oekoring-sh.de)
https://www.eip-agrar-sh.de/eip-innovationsprojekte/3-call/sattelschweins
