¿Cuál fue el desafío/problema abordado??
The concept : a serie of summer events organized at the end of the day to present in 2’30 mn a hot topic for winegrowers and technicians from the Gaillac wine production area (3,000 Ha in the South west of France).
Esta vez, on July 25th, 2019, the event focused on vine varietal creation in France with a presentation of varietal creation techniques and R&D works carried out in the South-West of France.
The participants has the occasion to visit plots planted with resistant vine plant varieties, to engage technical discussions, and finish by a wine tasting session (with wines produced from these resistant vine varieties)!
32 winegrowers and technicians were present.
¿Cuáles son los factores de éxito para resolver el problema??
Demonstration in the vineyard of the new varieties unknown by the farmers
Tasting of the wine coming from these new varieties
¿Cuáles fueron los principales desafíos durante el proceso de innovación??
Introducing new varieties in a local vineyard (engaging farmers to plant them and use them for the next 30 años)
¿Qué papel juega el asesor o servicio de asesoramiento con el caso práctico??
Conciencia de conocimiento e intercambio, Escalando la innovación para aumentar la absorción de un grupo más amplio
Para compartir experiencia del caso práctico, Para cualquier duda y consulta sobre las próximas clases de excelencia
ERIC SERRANO eric.serrano@vignevin.com : VIF
ERIC SERRANO eric.serrano@vignevin.com : VIF