Mikä oli haaste/ongelma, johon puututtiin?
Viime vuosina, ongelmat, kun viinintuotannon väheneminen ja rypäleiden laadun heikkeneminen ovat nousseet erityisen akuuteiksi maailmanlaajuisesti. Laatu liittyy lajikepotentiaalin tuntemattomuuteen, lisäysaineiston terveyttä ja luonnonvarojen ehtymistä, jotka kaikki uhkaavat viinitarhojen elinkelpoisuutta sellaisilla alueilla kuin Länsi-Peloponnesos, jossa lajikkeet erityisesti historiallinen, viininviljely ja sosioekonominen merkitys (kuten Mavrodafni ) viljellään.
Miten ratkaisit ongelman?
Uusien viljelykäytäntöjen käyttöönotto voi johtaa viinituotteiden määrän kasvuun luonnonvaroja kuluttamatta. Se voi myös muuttaa niiden laadullisia ominaisuuksia, mahdollistaa uusien tuotteiden kehittämisen ja lisätä Mavrodafnin ja muiden paikallisten lajikkeiden kannattavuutta ja kilpailukykyä (kuten Muscat of Patras).
Tässä asiayhteydessä, ollaan toteuttamassa useita toimenpiteitä uusien viljelykäytäntöjen toteuttamiseksi kokeiluvaiheessa Mavrodafni- ja muiden lajikkeiden viinitarhoissa. Suunnitelmissa on tunnistaa ja tallentaa olemassa olevat viinitarhat sekä niiden maaperä- ja ilmasto-ominaisuudet ja sitten erottaa, tunnistaa ja arvioida niiden viininviljelypotentiaalia. Näille viinitarhoille tullaan soveltamaan uusia viljelyjärjestelmiä, joiden vaikutus rypäleiden määrällisiin ja laadullisiin ominaisuuksiin arvioidaan. Rypäleet käytetään viininvalmistuksen raaka-aineena ja niiden tuottavuus ja laatu arvioidaan uudelleen. Uusien käytäntöjen odotetaan vähentävän luonnonvarojen hyödyntämistä. Samalla uusien terroirien löytäminen auttaa kehittämään tuotteita, joilla on uusia laatuominaisuuksia, jotka parantavat Mavrodafnin ja muiden lajikkeiden kilpailukykyä.
Mikä on innovatiivista käytännön tapauksessa?
Uusien viljelyjärjestelmien käyttö (kannon muotoilu, kasvillisuuden hoito…) ja uusien alueiden tunnistaminen erilaisten tuotteiden kehittämiseksi ovat innovatiivisia elementtejä, joita sovelletaan ensimmäistä kertaa Mavrodafnin viljelyssä..
Mitkä ovat menestystekijät ongelman ratkaisemisessa?
Tiivistä yhteistyötä, hyvä viestintä ja luottamukselliset suhteet tutkijoiden välillä, Neuvonantajat ja maanviljelijät ovat erittäin tärkeitä hankkeen onnistumisen kannalta.
Opittua
Innovaatiot ovat vielä kesken.
Mikä rooli neuvonantajalla tai neuvontapalvelulla on käytännön tapauksessa??
Ateenan maatalousyliopiston riippumattomat neuvonantajat ja tutkijat (Viljelytieteellinen tiedekunta, Lab. viininviljelystä ) ovat vastuussa uusien viljelyjärjestelmien ja -käytäntöjen täytäntöönpanon valvonnasta ja seurannasta sekä palautteen antamisesta viinirypäleiden viljelijöille.
Voidaanko lähestymistapasi siirtää ja/tai mukauttaa muihin innovaatiohaasteisiin ja -alueisiin?
Joo
Arvioitu siirrettävyys asteikolla alkaen 1 kohtaan 5
(missä 1 on helppoa ja 5 hyvin vaikea)
3
Kokemusten jakamisesta hyvistä käytännöistä, ota yhteyttä
Katerina Binille
kbiniari@aua.gr , +30 2105294632
Linkki ulkoisiin tietoihin