Mikä oli haaste/ongelma, johon puututtiin?
Portugali on suuri maissin tuottaja, kuitenkin, maissia kulutettiin popcornina
pääosin tuotu Yhdysvalloista, Ranska ja Espanja, missä perhonen ja sieni
lajikkeita tuotetaan laajalti elintarviketeollisuudelle popcornin ja
muita välipaloja.
Yhtenä suurimmista kansallisen popcornin kuluttajista, NOS Lusomundo Cinemas,
antoi vahvan tuen ja seurasi tiiviisti tätä hanketta. Tälle elokuvateatteriketjulle, the
popcornin tuotanto Portugalissa mahdollistaa paremman hallinnan määrän ja
tuotannon laatua ja tarjoaa myös mahdollisuuden vähentää hiiltä
elokuvateattereidensa tähtituotteen jalanjälki: popcorn.
Agromaisin muodostama konsortio, Agrotejo, Consulai ja Prosense toteuttivat,
Portugalin maaseudun kehittämisohjelmassa – "Yhteistyö
Innovaatio", innovaatioprojekti, joka keskittyi maissilajikkeiden tuotantoon
tuottaa popcorneja.
Interaktiivinen innovaatio keskittyy koko arvoketjuun, tuotannosta, kautta
muutos ja logistiikka, loppukuluttajalle.
Mitkä ovat menestystekijät ongelman ratkaisemisessa?
tuottajaorganisaation tarve monipuolistaa tarjontaa, ja teollisuuden tarve hankkia ainesosia paikallisilta markkinoilta; monen toimijan lähestymistapa, mukaan lukien kuluttajien hyväksyntätestit; läheinen viestintä ja vuoropuhelu tuotannon ja teollisuuden välillä
Mitkä olivat tärkeimmät haasteet innovaatioprosessin aikana?
Kuluttajien huonon hyväksynnän riski; uudet lajikkeet, jotka eivät mukaudu edafoklimaattisiin olosuhteisiin;
Erilainen maatalous, sadonkorjuu- ja varastointikäytännöt luonnollisesti eläinten ruokintaan valmistetussa tuotteessa, josta tuli ihmisravinnoksi;
Paljon tiukempi elintarvikelaki tässä uudessa tuotteessa
Mikä rooli neuvonantajalla tai neuvontapalvelulla on käytännön tapauksessa??
Tietotieto ja vaihto, Neuvonta, Konsultointi ja backstoping pyrkivät ratkaisemaan monimutkaisia ongelmia, Tarjotaan innovaatioprosessin aikana ja perustuen toimijoiden vaatimuksiin ja ratkaisujen yhteisrakentamiseen, Verkostoitumisen helpottaminen ja välitys, auttaa järjestämään tai vahvistamaan verkostoja, parannetaan avaintoimijoiden välisiä suhteita ja yhdenmukaistetaan palvelut, jotta ne voivat täydentää toisiaan, Resurssien saatavuuden parantaminen/tukeminen helpottamalla pääsyä syötteisiin, tilat ja rahoitus, Innovaatioiden laajentaminen, jotta laajempi ryhmä ottaisi sen käyttöön
Käytännön tapauksen kokemuksen jakamiseen, ota yhteyttä
Jorge Neves
jorge.neves@agromais.pt