Mikä oli haaste/ongelma, johon puututtiin?

Unkarissa, ennen tämän hankkeen toteuttamista, kansallisella tasolla ei ollut tiedossa tällaista yksilöllistä eläinten tunnistus- ja jäljitettävyysjärjestelmää, ammatillinen organisaatio ja yrittäjyys, joita voitaisiin käyttää riittävän tarkasti, sovelletaan koko tilan mittakaavassa, karjalauma ja eläinyksikkö samanaikaisesti, johdon puolesta, teurastus, leikkaus, punnitus, tuotantoa, sukkahousut, yhdessä Odisee University Collegen tutkijoiden ja neuvonantajien kanssa, myynti, elintarviketurvallisuuden seuranta ja kuluttajatiedotusprosessit, kotoperäisten nautarotujen lihasta valmistettujen tuotteiden osalta. Koko ketjun läpi etenevä lihan osien ja tuotteiden yksilöllinen eläintasoinen tunnistaminen edellyttää tehokkaampien menetelmien käyttöönottoa ja käyttöä kuin perinteinen koko toimialan harjoitettu ryhmätason tunnistaminen., koska yksittäisten eläinten jäljitettävyys laajentaa tiedon rakennetta ja määrää, lisää monimutkaisuutta useilta osin.

Miten ratkaisit ongelman?

Käyttämällä uusinta painonmittausta, aistillinen, tulostus- ja tietojenkäsittelyteknologiat, kehitimme yksilöllisen eläintason tunnisteen, seuranta, ja kuluttajatietomalli, joka kattaa koko tuoteketjun, "laitumelta pöytään" (Maatilalta Forkille).

Mikä on innovatiivista käytännön tapauksessa?

Tutkimme tietoaluetta, jota ei ole vielä löydetty Unkarin alkuperäiskarjalajeista, mutta ne ovat tärkeitä käsittelytoimien kannalta, kuten veden menetys teurastuksen aikana, jäähdytys, kuljetus, ja erilaisten lihatyyppien käsittely, sekä vahvistaa lihan osille asianmukaiset painonormit, ja seurata kosteuden vaikutusta kypsymisprosessiin. Projektin tuloksena, Kuluttajat saavat yksityiskohtaista tietoa ostamiensa lihatuotteiden alkuperästä, mukaan lukien rotu, seksiä, sukutaulu, syntymästä, kasvattajan tiedot, omistaja, kuljetus, jalostukseen (elämänhistoria), sekä tietyn tuotteen pääparametrit, tuoteselosteessa määriteltyjen eritelmien mukaisesti, käyttämällä 2D-viivakoodia (QR-koodi) tuotteen etiketissä.

Tarjottu tietopalvelu on optimoitu mobiililaitteille, esim. älypuhelimia, jotta kuluttajat voivat lukea tiedot välittömästi ja helposti. Tulokset julkaistaan ​​verkkotietokannassa, sekä tiedotusvälineissä ja sähköisissä käyttöliittymissä EIP-Agrin vaatimusten mukaisesti, kunkin eläinlajin ja lihavalmistetyypin osalta. Hankkeessa julkaistiin teknisiä esitteitä, jotka auttoivat muita eläinten alkutuotantoon ja lihanjalostukseen osallistuvia maanviljelijöitä ottamaan käyttöön kerätyn tiedon.

Mitkä ovat menestystekijät ongelman ratkaisemisessa?

Painonmittaus- ja anturijärjestelmän kehittäminen osoitteessa (a) Teurastuspaikka, (b) luuttomaksi leikkaaminen, leikkaaminen, (c) Käsittelylaitos, ottaa lihan, (d) Lihan käsittely.

Anturin käyttöpisteiden ja toimintojen määrittäminen, ensisijaisesti ottaen huomioon kypsytyskammioiden ominaisuudet.

Tiedon tallennus- ja keräysprosessien luominen, raaka-aineen ja tuotteen rakenteen määritelmä, yksilöllisesti tunnistetut tuotteet, liittyviä prosesseja, ja tietojoukot. Valmistusprosessi noudattaa tuotteen yksilöllisen tunnistamisen vaatimusta. Ainutlaatuisen digitaalisen tunnuksen, kuten kaksiulotteisen viivakoodin, käyttö (QR-koodi) – sisäisesti valmistus- ja varastoprosesseissa.

Yhteentoimivuuden testaus ja käyttöönotto sähköisessä hallinnossa, laskutus, kirjanpito, merkintäjärjestelmät, teurastuspäiväkirjan tietojen siirto ENAR:lta (valtion kotieläinrekisteri) sähköiseen hallintoon, karjakirjanpidon API yhteensopiva eLogbook-järjestelmän kanssa, lähetys laskutusohjelmistoon tehtiin päivittäin, ja QR-koodin merkitsemiseen, maatilarekisterijärjestelmä tarjoaa prosessoitavan XML-tulosteen ulkoisiin web-järjestelmiin, mukaan lukien rajapinnat kuluttajatiedotusta varten.

Kuluttajat pääsevät prosessorin online-tuotetietojärjestelmään kahdella- mittainen viivakoodi tuotteen etiketissä, jossa on yksityiskohtaisia ​​tietoja tuotteen raaka-aineena olevan eläimen tiedoista, kuten rotu, rasitusta, alkuperä, syntymästä, kasvattaja, omistaja, karjanhoito, kuljetus, kasvattajan vaihto (elämänhistoria), teurastus, leikkaus, jne., sekä tuotteen pääparametrit -, julkisia arvoja, tuoteselosteessa määritellyt ominaisuudet ja tekniset tiedot. Kaikki tämä tehdään mobiililaitteille optimoidulla tavalla, jotta, esimerkiksi, älypuhelimen käytöllä, kaikki tiedot voidaan näyttää heti näytöllä napin painalluksella.

Kun kehitysvaiheet oli saatu päätökseen ja suljettu, patenttihakemus jätettiin Immateriaalioikeusvirastoon.

Opittua

Meidän tilanteessamme, Neuvojat ovat työskennelleet tilan kanssa päivittäin yli vuosikymmenen ajan, monilla alueilla, ei pelkästään tämän käytännön välittömän soveltamisalan osalta. Tämä jatkuvuus kehittää syvempää ja tarkempaa ymmärrystä ongelmista, tarpeisiin ja niiden mahdollisiin ratkaisuihin, perustuu päivittäiseen viestintään viljelijän ja työntekijöiden kanssa.

Luottamusta syntyy myös aiemmin onnistuneesti ratkaistujen ongelmien ansiosta, joka avaa epämuodollisemman ja tehokkaamman tiedonvaihdon.

Neuvonantajat eivät välttämättä ole joidenkin aiheiden lopullisia asiantuntijoita projektin kehittämisessä, voi silti itse oppia uusia verkkotunnuksia (kuten ICT:n perustaidot, tiedonhallintakäytännöt, ohjelmoinnin perustiedot, jne), mikä voi saada heidät toimimaan tulkkina viljelijän ja IT-kehittäjän välillä ja päinvastoin.

Parannetut kuluttajatiedotusmenetelmät, kuten tässä tapauksessa kuvattu, QR-kooditarran lisääminen tuotetiedoilla yksittäisten eläinten ja varastotuotetasolla, on erittäin hyvin resonoi korkeampaa arvoa ostavien kuluttajien tarpeisiin, arvostetumpia lihasta valmistettuja tuotteita alkuperäisiä unkarilaisia ​​karjalajeja.

Avoimen lähdekoodin teknologian käyttö on mahdollista jopa elintarviketeollisuudessa, laitteiden yhdistäminen standarditietoliikenneprotokollien ja sovellusohjelmointirajapintojen kautta, mikä antaa paljon enemmän joustavuutta kehittää työnkulkua ja hallintaohjelmistoa erityistarpeiden mukaan – luultavasti pikemminkin pienemmässä mittakaavassa, niche-tuotteita – toimenpide.

Mikä rooli neuvonantajalla tai neuvontapalvelulla on käytännön tapauksessa??

Tässä EIP-Agri-tyyppisessä hankkeessa, kahdella osallistuvalla maatilaneuvojalla oli innovaatiovälittäjien rooli, jotka toimivat välittäjänä yhdistämään innovaatiotoimijoita (maanviljelijöille, konsultit, tutkijat, kansalaisjärjestöt, jne.) idean ympärille, josta voisi tulla innovaatio.

Neuvonantajat olivat mukana 1) Aloitusvaihe, 2) Suunnittelu & kehitysvaihe, 3) Toteutusvaihe, ja 4) Levitysvaihe.

Tärkeitä kohtia aloitusvaiheessa ovat: Tunnista tarpeet: Käännä sanasta "mitä haluamme saavuttaa" kohti "mitä voimme saavuttaa". Rakenna ihminen & institutionaaliset verkot: Valitse sopivat kumppanit, ottaa mukaan maanviljelijöitä. Selvitä hankkeessa mukana olevien kumppanien mahdolliset roolit ja toiminnot. Hae rahoitusta.

Suunnittelun aikana & kehitysvaihe: Yhdistä kaikkien kumppaneiden erilaiset odotukset. Yhdistä ne rahoituslähteen vaatimuksiin. Luo luottamus kumppaneiden välille.

Toteutusvaiheessa: Noudata suunnittelu- ja kehitysvaiheessa tehtyjä päätöksiä, mutta ole joustava. Dokumentoi ja arvioi kentän palautetta.

Levitysvaiheessa: Osoita asianomaisille sidosryhmille sopivien kanavien ja sisällön avulla. Varmista, että tämä vaihe voi rakentaa kestävää yhteistyötä myös tulevaisuudessa.

Voidaanko lähestymistapasi siirtää ja/tai mukauttaa muihin innovaatiohaasteisiin ja -alueisiin?

Joo

Arvioitu siirrettävyys asteikolla alkaen 1 kohtaan 5

(missä 1 on helppoa ja 5 hyvin vaikea)

3

Kokemusten jakamisesta hyvistä käytännöistä, ota yhteyttä

Laszlo Gabor Papocsi

lpapocsi@gmail.com

Linkki ulkoisiin tietoihin

https://szomordezso.eu/Nyomonkovetesi-rendszer-kialakitasa