Mikä oli haaste/ongelma, johon puututtiin?
Rudi Waas varttui pienessä, 12 ha perinteinen maatila, Zeholfingissa, Saksa. Tuotanto keskittyi sian- ja viljanviljelyyn. Täällä hän koki maanviljelyn tehostumisen ja siihen liittyvän kemiallisten aineiden käytön lisääntymisen, mukaan lukien lannoitteet, rikkakasvien torjunta-aineet ja torjunta-aineet. Hän päätti silloin, että tämä ei ole hänen tiensä. Sisään 1986, vanhempiensa näkemystä vastaan, hän vuokrasi lähellä olevan pienen tilan ja siirtyi vähitellen luomuviljelyyn.
Hänen tilansa syrjäisestä sijainnista johtuen, suoramyynti ei ollut mahdollista. Siksi hän ja muut viljelijät perustivat tukkukaupan Vilshofeniin, lähin kaupunki. Noin kymmenen vuotta sitten hän yhdisti voimansa Helmut Laurerin kanssa, Martin Wiethaler ja Josef Stockner, muodostaa yhdistetty logistiikkaliitto. Kaikki tuotteet kuljetetaan Stocknerin tilalla sijaitsevaan keskuspisteeseen. Siellä tuotteet puhdistetaan ja pakataan ja myydään sitten tukku- ja vähittäiskauppaan, mukaan lukien ns. luomulaatikoiden toimittaminen. Nämä ovat tuoreita luomutuotteita sisältäviä laatikoita, ja ne toimitetaan viikoittain kotitalouksiin.
Samaan aikaan Rudi Waasin tila laajeni n 56 ha. Hänen päätuotantonsa sisältää sipulia, selleri, kyssäkaali ja retiisi. Kasvihuoneissa hänen pääpainonsa on tomaateissa, kurkkua ja salaattia. Lisäksi hän viljelee omia nuoria kasvejaan erityisesti omaa sipulivalikoimaansa varten.
Rudi Waas on erittäin innovatiivinen viljelijä, joka yrittää jatkuvasti parantaa tuotantoaan ja valikoimaansa. Hän esimerkiksi kehitti oman maanmuokkauskoneen ja kokeilee uusia viljelykasveja, mukaan lukien bataattia, sitruunaruohoa ja inkivääriä.
Rudi Waas on aina iloinen voidessaan jakaa kokemuksiaan ja tietojaan ja on siitä lähtien 2017 osa Baijerin vesiohjelmaa. Yhteistyössä elintarvikeviraston kanssa, maa ja metsätalous, Landshutissa hän on osallistunut useisiin kenttäkokeisiin ja työpajoihin. Hän toivottaa opiskelijat ja muut kiinnostuneet tervetulleiksi tilalleen ja on usein tervetullut puhuja muilla tilaisuuksilla.
Mitkä ovat menestystekijät ongelman ratkaisemisessa?
Innovatiivinen ajattelu. Verkostoituminen ja yhteistyö.
Mitkä olivat tärkeimmät haasteet innovaatioprosessin aikana?
Vanhemman sukupolven tuen puute. Yhteistyö tuottajien kesken.
Mikä rooli neuvonantajalla tai neuvontapalvelulla on käytännön tapauksessa??
Tietotieto ja vaihto
Käytännön tapauksen kokemuksen jakamiseen, ota yhteyttä
DR. Sybille Orzek
Sybille.orzek@aelf-la.bayern.de 0049 871 603 2112