Mikä haaste/ongelma käsiteltiin?
Perinteisellä sianviljelyllä Flanderissa on kannattavuusongelmia. Vastaamme kuluttajien lisääntyneeseen kiinnostukseen kestävämpään ja paikallisesti tuotettua ruokaa kohtaan, useat siankasvattajat ovat etsineet vaihtoehtoisia markkinoita keskittyäkseen. Yksi tapa on antaa tuotteelleen lisäarvoa työskentelemällä vapaana pitämien sikojen kanssa maatalousmetsätaloudessa. Tällä järjestelmällä on paljon mahdollisia etuja viljelijöille, eläimet, ja ympäristö, mutta harjoittajat kohtaavat paljon käytännön kysymyksiä ja kysymyksiä. On juridisia ongelmia, taloudellinen osa on vielä epäselvä, tiedosta on puutetta, sikojen vaurioitumisvaara, eläinten terveyttä ja hyvinvointia koskeviin kysymyksiin,… Tämä johtuu siitä, että alueellamme ei ole käytännön esimerkkejä ja kokemuksia tästä järjestelmästä. Tämä tiedon puute on tärkeä tekijä, joka estää viljelijöitä ottamasta käyttöön tätä järjestelmää maataloustoiminnassaan. Tämän toimintaryhmän kanssa, otamme mukaan maanviljelijät, joilla on kokemusta aiheesta tai jotka ovat kiinnostuneita aiheesta, maatalouden tutkimuslaitokset, maanviljelijöiden neuvonantajat, valtion virastot,… Tämä antoi meille mahdollisuuden tunnistaa tärkeimmät haasteet. Ottamalla yhteyttä asiantuntijoihin, etsii esimerkkejä ulkomailta, ja suoritimme kirjallisuustutkimuksen, etsimme vastauksia ja saimme "käytännöllisen oppaan" vapaana kasvatettavista sioista agrometsätaloudessa.
Miten ratkaisit ongelman?
Agrometsätalouden vapaakasvatussiat on ehdottomasti uusi viljelyjärjestelmä, joka toimittaa niche-tuotteita alueellemme. Se koskee innovatiivisia vaihtoehtoisia markkinoita, jotka jättävät edelleen tilaa hyödyntämiselle. Aiheesta oli saatavilla hyvin vähän tietoa alueeltamme ja jos oli, sitä oli erittäin vaikea saada.
Projektin keston aikana, Olemme toteuttaneet yhteistyössä viljelijöiden kanssa kaksi uutta agrometsätalousjärjestelmää, joissa sikoja pidetään vapaana. Näitä järjestelmiä käytettiin esittelypaikkoina muille toimintaryhmien jäsenille. Nämä järjestelmät on kuvattu artikkeleissa (mukaan lukien selitykset järjestelmän suunnittelussa tehdyistä valinnoista, miten tiettyjä käytännön kysymyksiä on käsitelty, markkinointi ja liiketoimintamalli,…) ja levisi laajasti. Teimme samoin myös inspiroiville esimerkeille ulkomailta. Säännöllisesti, tapasimme myös toimintaryhmän jäseniä kentällä katsomassa esimerkkikohteita, keskustelemme kohtaamiamme ongelmista ja mahdollisista ratkaisuista, ja seuraa temaattisten asiantuntijoiden esityksiä. Kaikki nämä tiedot kerättiin ja kirjoitettiin "käytännölliseen oppaaseen" kuinka työskennellä vapaana kasvavien sikojen kanssa agrometsätaloudessa (mitä puita saa käyttää, kuinka suojella puitasi, mitkä ovat sopivia sikarotuja, miten se vaikuttaa eläinten hyvinvointiin, kuinka suunnitella vapaa-alue, vaikutus rahoitukseen, voimassa oleviin säännöksiin,…). Tämä opas on kaikkien maanviljelijöiden saatavilla ja löytyy verkosta.
Mitkä ovat menestystekijät ongelman ratkaisemisessa?
- Tuo maanviljelijät yhteen pellolle. Maanviljelijöiden keskustelu maanviljelijöille on erittäin tehokas tapa levittää tietoa ja kokemusta.
- Hyvien esimerkkien esittely.
- Mukana useita sidosryhmiä. Eivät vain maanviljelijät itse, vaan myös esimerkiksi politiikkaan osallistuvat ihmiset. Tämä projekti opetti meille, että vapaana pitämät siat maatalousmetsätaloudessa on hyvin erityinen konteksti ja että nykyiset yleiset maatalousmetsätalouden määräykset eivät aina sovellu tähän erityiseen tilanteeseen.. Sama koskee siankasvatuksen määräyksiä.
- Luodaan keskitetty paikka, josta kaikki oleellinen tieto löytyy ja joka on viljelijöiden helposti saatavilla
- Jatketaan muita projekteja ja olemassa olevaa tietämystä
Odottamaton epäonnistuminen, jos mitään
- Ongelmia yhden esittelyjärjestelmän asennuksessa johtuen maanomistajan odottamattomasta vastustuksesta tätä viljelyjärjestelmää kohtaan. Tämä ongelma korosti ongelmaa, joka edelleen esiintyy usein maatalousmetsätaloudessa. Puiden istuttaminen viljelysmaalle on edelleen arkaluonteinen aihe joissain tapauksissa.
- Runsaat sateet yhdistettynä sikojen kentällä aiheuttivat ongelmia puiden istutuksessa (kentät muuttuvat mutaaltaiksi) ja puiden katoaminen.
Opittua
- Kuluttajat ovat yhä enemmän kiinnostuneita kestävästä lihantuotannosta ja ovat valmiita maksamaan siitä ylimääräistä. Avoimuus ja tarinoiden kertominen viljelijöiltä kuluttajalle on ratkaisevan tärkeää.
- Vapaakasvatussikojen järjestelmän käynnistäminen edellyttää, että viljelijä ottaa yhteyttä paikallisiin viranomaisiin hankkeen varmuuskopioimiseksi. Joskus paikalliset asukkaat voivat olla hieman huolissaan mahdollisesta haitasta (esimerkiksi haju). Naapurustolle tiedottaminen voi ratkaista tämän suurelta osin
- Mahdollisuus teurastaa siat tilalla on tärkeää. Tämä vähentää sikojen stressiä ja on hyödyllistä lihan laadun ja maun kannalta. Tarvitaan perusteellisempaa tutkimusta taloudellisesta toteutettavuudesta.
Siat:
- lisää tietoa eri sikarotujen soveltuvuudesta agrometsätalousjärjestelmiin. Nämä järjestelmät edellyttävät esimerkiksi taudeille vastustuskykyisiä rotuja, joilla on huolehtiva emo. Pystyimme tuottamaan selkeän yleiskatsauksen eri rotujen sopivuudesta.
- luonnollinen ympäristö on hyödyllinen eläinten hyvinvoinnille. Terveysvaikutukset jäävät epäselväksi. Esimerkit osoittavat hyödyt ja muut esimerkit osoittavat mahdollisia ongelmia.
puut:
- lajien valinta riippuu maaperästä ja sikojen halutusta lisäarvosta (rehu, varjo,…)
- puiden suojaaminen juurtuvilta sioilla on ratkaisevan tärkeää
- On tärkeää antaa puiden kasvaa vahvoiksi, ennen kuin päästää sikoja niiden lähelle
- Sikojen kierto järjestelmän sisällä on suositeltavaa
Mikä rooli neuvonantajalla tai neuvontapalvelulla on käytännön tapauksessa?
Maanviljelijöitä ohjattiin vapaana kasvatettavien sikojen agrometsätalousjärjestelmän suunnittelussa. Kumppanuus teki lohkolle suunnitelman, josta käy ilmi puiden sijainti ja ehdotus siitä, mitkä puulajit voisivat olla hyödyllisiä heidän elimistölleen ja joitain vinkkejä ja temppuja puiden suojelemiseen. Kumppanuus myös ohjasi näitä viljelijöitä hakemaan Flanderin agrometsätalouden tukea.
Lisäksi rooli demonstraatiojärjestelmien toteuttamisessa, organisaation tehtävänä oli tuoda alan sidosryhmät yhteen ja edistää niiden välistä tiedonvaihtoa. Tehdä tämä, järjestimme säännöllisesti maastokäyntejä. Hankekumppanuus käytti näitä tapaamisia myös sidosryhmien tarpeiden ja kysymysten selvittämiseen, jotta pystyimme käsittelemään niitä tulevissa kokouksissa tai sisällyttämään ne "käytännön oppaaseemme".
Voidaanko lähestymistapasi siirtää ja/tai mukauttaa muihin innovaatiohaasteisiin ja -alueisiin?
Joo
Arvioitu siirrettävyys asteikolla alkaen 1 kohtaan 5
(missä 1 on helppoa ja 5 hyvin vaikea)
3
Kokemuksen jakamiseksi hyvästä käytännöstä, ota yhteyttä Willem Van Coleniin (Willem.vancolen[klo]inagro.be)
Etsi lisätietoja https://www.agroforestryvlaanderen.be/nl/projecten/porchard
