Mikä haaste/ongelma käsiteltiin?

Vanhat vehnälajikkeet ovat kestävämpiä tuholaisia ​​ja tauteja vastaan, sietää huonoa maaperää ja kosteutta, kylmä ilmasto. Koska ne vaativat pitkän taikinaprosessin, ne eivät sovellu teolliseen tuotantoon ja tarjoavat artesaanileipomoille mahdollisuuden erottua standardoiduista, massatuotetuista tavaroista. Sen sisältämien antosyaanien ansiosta, erityisesti punaiset vehnälajikkeet voivat vähentää syöpäriskiä. Säännöllisen viljan viljelyn laajentaminen uusiin lajikkeisiin edistää luonnon monimuotoisuutta maatalousmailla. Vanhat lajikkeet vaativat yleensä vähemmän maaperän ravinteita, mikä tarkoittaa, että synteettisten lannoitteiden käyttöä voidaan vähentää. Lisäksi, korkeampi vastustuskyky kasvisairauksia vastaan ​​tekee sienitautien torjunta-aineiden käytöstä vähemmän tarpeellista. Säännöllisen viljan viljelyn laajentaminen uusiin lajikkeisiin edistää luonnon monimuotoisuutta maatalousmailla. Vanhat lajikkeet vaativat yleensä vähemmän maaperän ravinteita, mikä tarkoittaa, että synteettisten lannoitteiden käyttöä voidaan vähentää. Näin viljelijät voivat alentaa tuotantokustannuksiaan ja vähentää pohjaveden typen saastumisen riskiä.

Miten ratkaisit ongelman?

Aluksi, Luxemburgin sertifioiduilta luomuviljelijöiltä kysyttiin, olisivatko he kiinnostuneita osallistumaan hankkeeseen. Seuraava askel oli löytää sopivien siementen toimittajat. Etsintä osoittautui erittäin aikaa vieväksi, koska vanhoille viljalajikkeille ei ole tavallisia siemenkauppiaita. Kun sopiva jälleenmyyjä löytyi, pieniä määriä (2 kg) - 4 tilattiin eri vehnälajikkeita ja yksi spelttilajike. Nämä kylvettiin lajiketestausta varten IBLA-koepalstoille näiden lajikkeiden viljelyn testaamiseksi Luxemburgissa. Samaan aikaan, siemeniä varten 12.5 hehtaaria “Späthin Alrubin” lajike tilattiin ja kylvettiin. Seuraavassa vaiheessa, Luxemburgissa sijaitseviin leipomoihin otettiin yhteyttä ja pyydettiin osallistumaan hankkeeseen. Koska Luxemburgissa ei ole sertifioitua luomutehdasta, tehtaita Saksassa, Belgiasta ja Ranskasta tutkittiin, mitä voitaisiin harkita käsittelyä varten. Projektin nykyisessä vaiheessa, varsinkin jalostus on osoittautunut ongelmaksi, koska tehtaat ovat hyvin kaukana ja leipomot eivät juurikaan ole kiinnostuneita.

Mitkä ovat menestystekijät ongelman ratkaisemisessa?

Osallistuvien viljelijöiden tiivis osallistuminen ja jatkuva tiedon antaminen hankkeen nykytilasta. Kerro selkeästi ei-toivotusta kehityksestä ja esiin tulevista ongelmista. Verkostoituminen vastaavia projekteja toteuttavien ulkomaisten organisaatioiden kanssa yhteyksien ylläpitämiseksi ja kokemusten vaihtamiseksi.

Odottamaton epäonnistuminen, jos mitään

Sopivan siemenen toimittaminen hankekumppanilta ei ollut mahdollista.
Koealueiden tulva talvella 2023, joka tuhosi vanhojen viljalajikkeiden koko siementen lisääntymisen.
Luvattu sadonosto peruutettiin lyhyellä varoitusajalla.

Opittua

Ulkoiset tekijät, kuten Ukrainan konflikti ja inflaatio, vaikuttavat valtavasti uusien tuotteiden luomiseen ja markkinointiin liittyviin hankkeisiin.. Myynnin lasku ja kohonneet tuotantokustannukset ovat pakottaneet osan projektikumppaneista vähentämään osallistumistaan ​​projektiin tai vetäytymään kokonaan. Laskettu hankebudjetti ei myöskään pystynyt kattamaan kaikkia odottamattomien hinnankorotusten aiheuttamia kustannuksia. Lisäksi, sääilmiöt, kuten rankkasateet loppukesällä ja tulvat talvella, voivat vahingoittaa projektin yleistä edistymistä. kuitenkin, spelttin viljely osoittautui erittäin menestyksekkääksi. Vaikka kylvön jälkeen ei tehty lisäviljelyä tai lannoitusta, lajike pystyi osoittamaan keskisatoa 2.5 to/ha, kun taas muilla spelttilajikkeilla oli suuria sadonmenetyksiä 2023. Periaatteessa, myös vanhojen viljalajikkeiden käsittelyyn on suuri kiinnostus, mutta jalostusyritykset ovat tällä hetkellä valmiita ottamaan riskin vain rajoitetusti huonon taloustilanteen vuoksi.

Mikä rooli neuvonantajalla tai neuvontapalvelulla on käytännön tapauksessa?

Meidän tapauksessamme, neuvonantaja vastaa koko projektin johtamisesta, alkaen viljelijöiden hankinnasta, kylvömateriaalin tilaamiseen, viljelyneuvonta ja -tutkimus mahdollisille jalostusyrityksille.

Voidaanko lähestymistapasi siirtää ja/tai mukauttaa muihin innovaatiohaasteisiin ja -alueisiin?

Joo.

Arvioitu siirrettävyys asteikolla alkaen 1 kohtaan 5
(missä 1 on helppoa ja 5 hyvin vaikea)

2

Kokemusten jakamisesta hyvistä käytännöistä, ota yhteyttä Philip Barthiin (barth@ibla.lu)

www.ibla.lu/alter-weizen
https://www.facebook.com/iblaasbl
https://www.linkedin.com/company/86301032
https://www.instagram.com/ibla_letzebuerg/