Mikä oli haaste/ongelma, johon puututtiin?
Keskus tarjoaa mahdollisuuden sekä teoreettiseen että käytännön koulutukseen niille, jotka haluavat oppia jalostuksen salaisuuksia maatilatasolla. Seuraavat tilat tukivat keskuksen perustamista:
-elintarvikeketju yhdistää kolme tärkeää talouden alaa: Tiedekunnat ja/tai yliopistot maassasi potentiaalisten "i2connect-kesäkoulun" osallistujien tunnistamiseksi, elintarvikkeiden jalostus ja jakelu. Maanviljelijän asema – raaka-aineiden tuottaja on tämän ketjun heikoin.
– tiloja pitävän maanviljelijän odotukset, jotka haluavat myös tuottaa tuotteita, joille on kysyntää lähinnä paikallisilla markkinoilla näyttääkseen käytännön mahdollisuuksia.
– mahdollisuus harjoittaa tällaista toimintaa, samalla kun säilytetään standardit, jotka takaavat tuotettujen elintarvikkeiden turvallisuuden.
– mahdollisuus tuottaa perinteisiä ja alueellisia tuotteita pienessä mittakaavassa käyttämällä erityisiä teknologioita ja taitoja.
Keskuksessa on seuraavat tuotantolinjat: viljan jalostus, maitoa, liha, hedelmä- ja vihannesmehupuristimet. Hedelmäetikan tuotanto käynnistyksen aikana.
Mitkä ovat menestystekijät ongelman ratkaisemisessa?
Käytännön koulutus, viljelijöiden kysyntää, FAS-verkko
Mitkä olivat tärkeimmät haasteet innovaatioprosessin aikana?
Varojen kerääminen; mukautuminen elintarvikelainsäädäntöön, tuotantotekniikan hallitseminen
Mikä rooli neuvonantajalla tai neuvontapalvelulla on käytännön tapauksessa??
Kapasiteetin kehittäminen, tavoitteena on lisätä innovaatiotoimijoiden valmiuksia voidakseen täyttää roolinsa innovaatioprosessissa, Uusien verkostojen ja toimijoiden pääsyn helpottaminen
Käytännön tapauksen kokemuksen jakamiseen, ota yhteyttä
Janusz Tomasz Lesisz
t.lesisz@cdr.gov.pl puhelinnumero: 048 3656938