Quel a été le défi/problème abordé?

Ces dernières années ont été extrêmement imprévisibles et difficiles pour les producteurs de fruits slovènes. Mais les difficultés peuvent aussi constituer un nouveau défi et une opportunité de trouver des solutions.. Le fruiticulteur Toni Koršič a identifié les deux – une solution et une opportunité – dans la variété Bonita. Il a répandu l'enthousiasme parmi les pomiculteurs, a créé une coopérative industrielle et a réussi à convaincre les détenteurs italiens de licences de la variété Bonita club de coopérer. Ensuite, l'histoire a commencé à prendre forme et l'opportunité de concrétiser l'idée de Bonita s'est ouverte avec la possibilité de participer au Partenariat européen d'innovation. (EIP) appels à propositions.

Comment as-tu résolu le problème?

Le projet, qui a été initié par les pomiculteurs, visait à rassembler les producteurs qui cultiveraient la variété de pomme club « Bonita’ en Slovénie, stockez-le avec succès et commercialisez-le de manière unifiée sur le marché slovène.

'Bonita’ est une nouvelle variété de pomme résistante qui ne peut être distribuée en Europe qu'en variété club. Il ne peut être planté que par un fruiticulteur qui accepte les exigences des propriétaires de variétés du club.. La variété est adaptée à une culture durable, une culture plus respectueuse de l'environnement, grâce à ses caractéristiques génétiques (rusticité). Son aspect attrayant, ses caractéristiques internes et la manière dont il est vendu le rendent également extrêmement attractif pour les consommateurs.

Une production et une vente réussies nécessitent des instructions technologiques claires pour la culture, conditions de stockage optimales et innovantes, méthodes de marketing intégrées. Les frais de participation basés sur la surface permettent aux exploitations agricoles de mettre en œuvre les mesures de manière flexible, les connaissances doivent être diffusées à la fois horizontalement parmi les producteurs de fruits et verticalement depuis l'institution de recherche via le service de vulgarisation jusqu'au producteur..

Ce qui est innovant dans votre cas pratique?

La situation actuelle de la production de pommes slovène est critique. La Slovénie n'est plus autosuffisante en pommes, les faibles prix à la production et le développement technologique sous-optimal des pomiculteurs slovènes limitent les possibilités d'investissement et de développement supplémentaires, améliorer leur compétitivité et leur capacité à s’adapter au changement climatique, les exigences de la transition verte et le resserrement des dynamiques de marché. Dans le projet EIP Bonita, une nouvelle variété de pomme ‘Bonita’ a été introduit dans la production slovène et sur le marché slovène. En production, nous avons développé et testé des mesures technologiques pour une culture réussie, tandis que lors de l'introduction sur le marché, nous avons accordé une attention particulière à l'analyse du marché et rendu la nouvelle variété de pomme club résistante visible aux consommateurs..

Quels sont les facteurs de succès pour résoudre le problème?

Nous avons développé avec succès la technologie de production dans les plantations slovènes et l'avons présentée en détail dans les guides technologiques imprimés et électroniques..

Un succès particulier de l'opération est la création de la marque BonitaSi et l'apparition commune sur le marché. Dans le domaine du marketing, une stratégie marketing a été développée, qui a été lancé pendant la durée du projet et remis aux producteurs pour une mise en œuvre ultérieure une fois le projet terminé.

Le projet EIP « Bonita, une nouvelle variété de pomme club rustique en Slovénie – de la production à la commercialisation’ a réuni avec succès les membres du projet EIP associés à la coopérative Tibona z.o.o. et les producteurs de ‘Bonita’ variété qui n'étaient pas membres du projet et qui sont associés à travers la société Štajerc d.o.o.. La liaison de tous les ‘Bonita’ les pomiculteurs de Slovénie fournissent les conditions nécessaires à l'établissement d'un producteur de pommes’ grouper.

Leçons apprises

L'expérience acquise a été très riche. De la initiale, niveau de création de partenariats, au transfert de connaissances. Les agriculteurs sont très réceptifs à l’expertise, surtout quand il est livré sur place – dans leur propre plantation et pour leurs besoins spécifiques. Coopération entre agriculteurs, les conseillers et les chercheurs sont très utiles, où nous découvrons les problèmes du terrain et échangeons différents points de vue. Avec beaucoup d'énergie supplémentaire, nous avons également réussi à surmonter les obstacles administratifs apparus à plusieurs niveaux de mise en œuvre du projet.. “Le projet a apporté de nouvelles connaissances dans l'espace slovène, stimulé les approches innovantes et interconnecté différents producteurs ainsi que les agriculteurs avec des organisations d'éducation et de développement. C'est pourquoi la pomme Bonita est plus qu'un simple fruit – c'est une pomme qui est bonne pour le consommateur, bon pour la nature et bon pour l'agriculture slovène,” a déclaré le Dr Jerneja Jakopič, chef de projet et professeur agrégé à la Faculté de Biotechnique.

Quel rôle joue le conseiller ou le service de conseil dans le cas pratique?

Dans les projets EIP, les connaissances sont transférées des instituts de recherche directement aux agriculteurs producteurs, comme par le biais du service de conseil. Dans notre cas précis, le service de vulgarisation était extrêmement intéressé et désireux d'apprendre. In addition to the training and workshops organised for them, they regularly attended training sessions, which were primarily aimed at the growers who were members of the partnership in their own orchards, even though they were not compulsory for them. They also disseminated the knowledge they had acquired to other growers who were not involved in the project, published articles, organised workshops to transfer knowledge to expert advisors in the field of fruit growing, presented at fairs and other events, etc.

Votre approche peut-elle être transférée et/ou adaptée à d'autres défis d'innovation et régions?

Oui

Transférabilité estimée sur une échelle de 1 pour 5

(où 1 est facile et 5 très difficile)

2

 

Le moment est critique pour mettre fin à la culture de couverture et la disponibilité de la sertisseuse à rouleaux peut représenter un goulot d'étranglement, Pour toutes questions et demandes de renseignements sur les prochaines classes d'excellence

Prof. Dr. Jerneja Jakopič

jerneja.jakopic@bf.uni-lj.si; +38641891432

Lien vers des informations externes

https://www.bf.uni-lj.si/sl/raziskave/raziskovalni-projekti/131/bonita,-nova-odporna-klubska-sorta-jabolk-v-sloveniji–od-pridelave-do-trzenja

https://www.facebook.com/pages/category/Science- -La technologie—Engineering/EIP-Bonita102929347957648/

https://bo