Quel a été le défi/problème abordé?

 

Les Pays-Bas et l’Europe dépendent excessivement de l’importation de sources de protéines végétales, comme le soja, en dehors de l'UE et des Pays-Bas. Dans le but de favoriser une gamme plus diversifiée de cultures de protéines végétales, la Stratégie nationale sur les protéines définit l'objectif de cultiver 100,000 hectares de cultures riches en protéines par 2030, une multiplication par cinq par rapport à la situation actuelle. Les producteurs de Gueldre souhaitent développer davantage la culture du lupin destiné à la consommation humaine..

Comment as-tu résolu le problème?

 

Le projet vise à renforcer la culture du lupin destiné à la consommation humaine en alignant l'offre et la demande et en créant de la valeur ajoutée.. L'accent est mis sur les méthodes de culture biologiques et biodynamiques. Les objectifs clés comprennent:

Développement de chaînes et de produits: Établir au moins trois gammes de produits innovants à base de lupin au sein du (court) chaîne d'approvisionnement. Pour y parvenir, le projet maintiendra le contrôle de la chaîne d'approvisionnement des transformateurs en investissant dans une ligne interne de nettoyage et de polissage, identifié comme essentiel dans la phase exploratoire initiale. Ensuite, des équipes multidisciplinaires impliquant des agriculteurs et des partenaires de la chaîne développeront et commercialiseront les trois gammes de produits de lupin.

Partage de connaissances et d'expériences: Engagez un minimum de 12 participation d'entrepreneurs agricoles biologiques et/ou biodynamiques et de partenaires de la filière à un groupe de travail pour partager leurs expériences. Le groupe comprend des agriculteurs cultivant au moins 3 hectares, avec au moins 50% des participants de Gueldre. Des terrains d'essai seront installés en un seul endroit avec ce groupe pour comparer les meilleures variétés et mesures tout en favorisant les discussions sur le lupin.. Certains de ces agriculteurs participeront également à des groupes de filière pour développer et commercialiser des produits à base de lupin..

Toutes les activités sont orientées vers le développement durable, des modèles de revenus et de valeur résilients pour les agriculteurs et les acteurs impliqués (court) partenaires de la chaîne d'approvisionnement qui contribuent à (locale) économie, nature, et l'environnement.

Ce qui est innovant dans votre cas pratique?

Voir ci-dessus

Quels sont les facteurs de succès pour résoudre le problème?

Grand réseau d'agriculteurs partageant les mêmes idées dans la région, urgence du défi de l'azote aux Pays-Bas, la transition protéique néerlandaise qui nous a donné mandat

Leçons apprises

inconnu

Quel rôle joue le conseiller ou le service de conseil dans le cas pratique?

Principalement coordonné par les agriculteurs eux-mêmes mais soutenu par de petites organisations consultatives

Votre approche peut-elle être transférée et/ou adaptée à d'autres défis d'innovation et régions?

Oui

Transférabilité estimée sur une échelle de 1 pour 5

(où 1 est facile et 5 très difficile)

2

 

Le moment est critique pour mettre fin à la culture de couverture et la disponibilité de la sertisseuse à rouleaux peut représenter un goulot d'étranglement, Pour toutes questions et demandes de renseignements sur les prochaines classes d'excellence

Nannes Jurrian

jurrian.nannes@wur.nl

Lien vers des informations externes

https://www.lekkerlupine.nl/