Quel était le défi/problème abordé?
Le cochon Angler Saddleback et le cochon German Saddleback sont des races de bétail en voie de disparition. S'ils meurent, la diversité génétique sera perdue avec eux, ce qui pourrait être important pour l'élevage à l'avenir. L'objectif du projet est de développer les perspectives d'utilisation économique des porcs de selle afin d'assurer la survie de la race..
L'accent est mis sur l'optimisation de la qualité des produits tout en utilisant les ressources de la manière la plus durable possible et en renforçant les options de marketing.. À cette fin, diverses approches de recherche sont à poursuivre: Les analyses génomiques comme base pour le développement de stratégies de sélection, études en ferme pour obtenir des données pour l'évaluation de la robustesse et des caractères maternels, et l'étude des concepts d'alimentation et des performances d'engraissement en conjonction avec l'optimisation du programme d'alimentation du profeed pour l'alimentation en fourrage grossier.. L'utilisation de fourrage grossier et sa relation avec la qualité de la viande seront également étudiées dans le cadre d'essais d'alimentation..
Comment as-tu résolu le problème?
Le projet impliquera les éléments suivants pour relever le défi:Les analyses génomiques comme base pour le développement de stratégies de sélection, études en ferme pour obtenir des données pour l'évaluation de la robustesse et des caractères maternels, et l'étude des concepts d'alimentation et des performances d'engraissement en conjonction avec l'optimisation du programme d'alimentation du profeed pour l'alimentation en fourrage grossier.. L'utilisation de fourrage grossier et sa relation avec la qualité de la viande seront également étudiées dans le cadre d'essais d'alimentation..
Ce qui est innovant dans votre cas pratique?
Il s'agit d'un projet global avec de nombreux aspects différents; l'un est souvent lié à l'autre.
Des perspectives d’exploitation économique des porcs de selle se développent pour assurer la survie de ces ressources zoogénétiques.
en outre, une plus grande attention est accordée à l'alimentation en fourrage grossier et à son lien avec la qualité de la viande afin de l'optimiser au mieux dans la pratique et de le justifier par des chiffres.. Ici, l'objectif principal est d'augmenter la consommation de fourrage tout en minimisant l'utilisation de concentrés..
Quels sont les facteurs de succès pour résoudre le problème?
L'équipe de direction est très bien organisée et le groupe de gestion de projet se réunit mensuellement par vidéoconférence,continuer à travailler sur les résultats du projet et échanger des idées. Les agriculteurs participent également.
Il est très important d'impliquer les agriculteurs dans la gestion du projet.
en outre, des résultats secondaires intéressants sont toujours recherchés, par exemple. que les porcs qui reçoivent uniquement de la nourriture souffrent probablement de douleurs à l'estomac.
Échecs inattendus, si seulement
Malheureusement, moins de porcs que prévu ont été impliqués dans les études et il est difficile de trouver des porcelets comparables du même âge.
en outre, certains fourrages ont dû être jetés et n'ont pas pu être utilisés car ils étaient moisis.
Un autre aspect négatif était que lors d'une dégustation de viande, il a été constaté que la saveur de la viande ne présentait aucune amélioration ou différence nette.
Leçons apprises
Une bonne planification est très importante, surtout quand il s'agit de budgétisation. en outre, un projet réussi nécessite un haut niveau de transparence de la part de tous les participants au projet et tous les domaines du projet doivent être impliqués.
Un travail impeccable et précis est absolument essentiel pour recevoir un financement de l'Union européenne. (FEADER) et l'état du Schleswig-Holstein. Nous avons réalisé que les projets EIP sont adaptés pour faire progresser la pratique de l'agriculture..
Rester concentré et ouvert d'esprit pour accueillir diverses idées des acteurs du projet, y compris les agriculteurs, est très important pour maintenir le groupe en activité et rester motivé vers la réalisation de l'objectif principal du projet..
Quel rôle joue le conseiller ou le service de conseil dans le cas pratique?
- Des conseillers porcins sont déployés.
Le conseil est divisé en trois lots de travail: Reproduction, santé maternelle, robustesse et alimentation.
Cela comprend, par exemple, analyser les défauts héréditaires, enregistrer en continu la santé maternelle dans les fermes en documentant différents paramètres pour chaque portée et en développant un outil de planification numérique (ProFeed S) pour une alimentation adaptée aux besoins. en outre, les stratégies alimentaires actuelles dans les fermes pratiques sont analysées et enfin
recommandations d'alimentation en combinaison avec l'utilisation de l'outil logiciel ProFeed S.
Les techniques habituelles de conseil sont utilisées, l'état actuel est enregistré et le consultant donne des conseils sur les améliorations possibles.
Votre approche peut-elle être transférée et/ou adaptée à d'autres défis d'innovation et régions?
Oui.
Transférabilité estimée sur une échelle de 1 pour 5
(où 1 est facile et 5 très difficile)
2
Le moment est critique pour mettre fin à la culture de couverture et la disponibilité de la sertisseuse à rouleaux peut représenter un goulot d'étranglement, veuillez contacter Götz Daniel (goetzdaniel@oekoring-sh.de)
https://www.eip-agrar-sh.de/eip-innovationsprojekte/3-call/sattelschweins
