Qual è stata la sfida/problema affrontato?
The main challenge that is being worked on, is the circular economy and the generation of value in farms, beyond the main product produced (In this case PDO Idiazabal cheese)
The innovation process began by introducing a local protein source in animal feed, and now, energy is being generated,
Come hai risolto il problema?
Cooperation is the best tool we are using. The innovation team is incorporating new partners, depending on the new challenges we face: animal feed, nutritional profile, food, energy, …
Cosa c'è di innovativo nel tuo pratico caso?
We innovate in processes, in technology, in product, … Always from the interest of real farms, and adapting the next step to your specific needs
Quali sono i fattori di successo nella risoluzione del problema?
The success lies in the fact that they are innovations proposed from the farms, and theses are resolved in collaboration with the most appropriate partners in each case, with coodinating broker
Lezioni imparate
The role of coordination is essential, and it is better to be an independent agent (broker).
The proyect dinamitation is key to continue in the innovation process.
Che ruolo gioca il consulente o il servizio di consulenza nel caso pratico??
There are always two types of advisers: Da un lato, the technical advisers in the aspect that is being worked on, and the innovation agent, who coordinate and energize project.
Il tuo approccio può essere trasferito e/o adattato per altre sfide e regioni dell'innovazione??
sì
Trasferibilità stimata su una scala da 1 a 5
(dove 1 è facile e 5 molto difficile)
1
La tempistica è fondamentale per terminare il raccolto di copertura e la disponibilità di piegatrici a rulli potrebbe rappresentare un collo di bottiglia, Per qualsiasi domanda e richiesta sulle prossime classi di eccellenza
Noemi Salazar Gómez
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Collegamento a informazioni esterne
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