Qual è stata la sfida/problema affrontato?

 

I Paesi Bassi e l’Europa dipendono eccessivamente dall’importazione di fonti proteiche di origine vegetale, come la soia, da paesi extra UE e Paesi Bassi. Nel tentativo di promuovere una gamma più diversificata di coltivazione di proteine ​​vegetali, la Strategia nazionale per le proteine ​​delinea l'obiettivo della coltivazione 100,000 ettari con colture ricche di proteine ​​da 2030, un aumento di cinque volte rispetto alla situazione attuale. I coltivatori del Gelderland sono ansiosi di sviluppare ulteriormente la coltivazione del lupino per il consumo umano.

Come hai risolto il problema?

 

Il progetto mira a rafforzare la coltivazione del lupino per il consumo umano allineando domanda e offerta e creando valore aggiunto. L'attenzione è rivolta ai metodi di coltivazione biologici e biodinamici. Gli obiettivi chiave includono:

Sviluppo della catena e del prodotto: Stabilire almeno tre linee innovative di prodotti a base di lupino all'interno del (corto) catena di fornitura. Per raggiungere questo obiettivo, il progetto manterrà il controllo sulla catena di fornitura ai trasformatori investendo in una linea interna di pulizia e lucidatura, identificato come essenziale nella fase esplorativa iniziale. Successivamente, team multidisciplinari che coinvolgono agricoltori e partner della catena svilupperanno e commercializzeranno le tre linee di prodotti di lupino.

Condivisione di conoscenze ed esperienze: Coinvolgere un minimo di 12 partecipazione di imprenditori agricoli biologici e/o biodinamici e partner della filiera in un gruppo di lavoro per condividere esperienze. Il gruppo comprende agricoltori che coltivano almeno 3 ettari, con almeno 50% dei partecipanti dalla Gheldria. In un unico luogo verranno allestiti terreni di prova con questo gruppo per confrontare le migliori varietà e misure, promuovendo al contempo le discussioni sul lupino. Alcuni di questi agricoltori parteciperanno anche a gruppi di filiera per sviluppare e commercializzare prodotti a base di lupino.

Tutte le attività sono orientate allo sviluppo sostenibile, modelli di guadagno e valore resilienti per gli agricoltori e i soggetti coinvolti (corto) partner della catena di fornitura che contribuiscono al (locale) economia, natura, e l'ambiente.

Cosa c'è di innovativo nel tuo pratico caso?

Vedi sopra

Quali sono i fattori di successo nella risoluzione del problema?

Grande rete di agricoltori che la pensano allo stesso modo nella regione, l’urgenza della sfida dell’azoto nei Paesi Bassi, la transizione proteica olandese che ci ha dato un mandato

Lezioni imparate

sconosciuto

Che ruolo gioca il consulente o il servizio di consulenza nel caso pratico??

Coordinato principalmente dagli stessi agricoltori ma supportato da piccole organizzazioni di consulenza

Il tuo approccio può essere trasferito e/o adattato per altre sfide e regioni dell'innovazione??

sì

Trasferibilità stimata su una scala da 1 a 5

(dove 1 è facile e 5 molto difficile)

2

 

La tempistica è fondamentale per terminare il raccolto di copertura e la disponibilità di piegatrici a rulli potrebbe rappresentare un collo di bottiglia, Per qualsiasi domanda e richiesta sulle prossime classi di eccellenza

Jurrian Nannes

jurrian.nannes@wur.nl

Collegamento a informazioni esterne

https://www.lekkerlupine.nl/