Qual è stata la sfida/problema affrontato?

Gli allevatori di Creta devono affrontare sfide considerevoli per mantenere la competitività delle loro aziende agricole. L’ambiente insulare comporta maggiori costi di produzione dei mangimi, medicinali veterinari, carburante ecc. Il contesto geomorfologico locale del terreno ripido, con i suoi pascoli poveri e degradati, aggiunge ulteriori gradi di difficoltà alla pratica dell’allevamento animale.

Questo progetto- che è una collaborazione della Cooperativa Agricola di Sfakia e degli allevatori locali con l'Università di Agraria di Atene- si concentra su greggi di razze autoctone (comprese le razze Sfakion, Asterousione, Sitia e Anogion), che rappresenta una preziosa risorsa zootecnica e un pilastro per la sostenibilità delle aziende agricole locali. Il progetto mira alla limitazione degli input delle aziende agricole, la gestione razionale dell'alimentazione e del pascolo, il miglioramento della produttività degli animali e la garanzia della qualità e della tracciabilità dei prodotti in termini di allevamento di origine.

 

Come hai risolto il problema?

Una sequenza di azioni sarà intrapresa dal partenariato dei ricercatori dell'Ateneo, i consulenti della Cooperativa e gli allevatori locali. Innanzitutto, verrà determinato il fenotipo e il genotipo di ciascuna razza. Successivamente verranno installati sensori speciali sui singoli animali, così, facilitando l'identificazione ed il monitoraggio degli animali durante l'intero ciclo produttivo (per esempio. quando si sposta con la mandria al pascolo, eccetera.). Verrà effettuato uno studio economico e zootecnico con l'obiettivo di stabilire uno standard per la certificazione di ciascuna razza locale e di confrontarne anche le prestazioni con razze straniere (rapporto input/output per azienda agricola). Verranno effettuate analisi di laboratorio per determinare le caratteristiche qualitative e quantitative dei prodotti (compreso il valore nutrizionale e le caratteristiche organolettiche).

Verranno sviluppati standard per la gestione/allevamento delle razze autoctone, che sarà utilizzato per la commercializzazione di latticini e prodotti a base di carne. Saranno organizzati eventi di formazione per allevatori ed eventi di comunicazione e divulgazione a livello locale e regionale.

 

Cosa c'è di innovativo nel tuo pratico caso?

Il progetto introduce nuove tecnologie e pratiche nell'allevamento ovino e caprino nella zona. tuttavia, la loro implementazione e il loro pieno utilizzo richiedono l'adozione di nuove conoscenze e competenze da parte degli allevatori, che devono stabilire nuove routine nelle loro aziende agricole. A questo proposito, il progetto coniuga caratteristiche di innovazione tecnica e organizzativa/sociale.

Quali sono i fattori di successo nella risoluzione del problema?

Stabilire canali di comunicazione e creare fiducia con gli allevatori sono fondamentali per raggiungere gli obiettivi del progetto.

Lezioni imparate

Poiché è il primo anno del progetto, è troppo presto per trarre conclusioni.

Che ruolo gioca il consulente o il servizio di consulenza nel caso pratico??

Il ruolo dei consulenti si concentra sulla costruzione di canali di comunicazione tra allevatori e ricercatori, tradurre nuove conoscenze e migliorare la capacità degli allevatori di implementare i nuovi standard gestionali e le migliori pratiche che ne derivano. Il loro ruolo è importante per aumentare la consapevolezza e diffondere ulteriormente i risultati del progetto a livello locale e regionale.

Il tuo approccio può essere trasferito e/o adattato per altre sfide e regioni dell'innovazione??

sì

Trasferibilità stimata su una scala da 1 a 5

(dove 1 è facile e 5 molto difficile)

1

 

La tempistica è fondamentale per terminare il raccolto di copertura e la disponibilità di piegatrici a rulli potrebbe rappresentare un collo di bottiglia, Per qualsiasi domanda e richiesta sulle prossime classi di eccellenza

Giuseppe Bizelis

jmpiz@aua.gr

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