Qual è stata la sfida/problema affrontato?

Le micotossine sono metaboliti fungini secondari tossici, che sono prodotti da funghi e possono essere dannosi per l'uomo o gli animali. Le micotossine possono essere prodotte sia in campo che durante lo stoccaggio. La presenza di micotossine in campo varia da una stagione all'altra ed è legata alle condizioni meteorologiche, ma ci sono alcuni fattori che avranno un'influenza decisiva sulla produzione di micotossine, come il fattore varietale e alcune tecniche agricole utilizzate, compresa la corretta gestione dell’irrigazione.

Attualmente in Navarra, esiste un grave problema derivante dalla presenza di questo tipo di micotossina nel mais. Questo progetto pilota cercherà di rispondere a un’importante esigenza degli agricoltori, ovvero individuare le varietà di mais più resistenti alla presenza di micotossine, nonché stabilire la strategia di irrigazione che consentirà un uso più efficiente dell’acqua, riducendo così la presenza di micotossine nella coltura.

Come hai risolto il problema?

Sono state effettuate diverse sperimentazioni in una cooperativa di agricoltori (la Cooperativa Artajona), durante due campagne di mais, in campi irrigati che avevano avuto diversi livelli di incidenza di micotossine negli anni precedenti. Lo scopo di questa variabilità è determinare se il fattore zonale ha un'influenza sulla presenza di micotossine, oltre al fattore varietale e alla gestione efficiente dell’irrigazione.

Gli obiettivi specifici sono i seguenti:

  • Determinare la migliore strategia per l’uso dell’acqua per l’irrigazione che consenta una maggiore efficienza e una migliore gestione dell’acqua.
  • Determinare le varietà di mais più resistenti all'attacco dei funghi che causano micotossine come misura preventiva.
  • Determinare il momento di raccolta ottimale per il mais con un contenuto di micotossine inferiore.
  • Mettere in relazione i livelli di micotossine con le condizioni meteorologiche di ogni stagione.
  • Trasferire i risultati al settore attraverso attività di disseminazione, conferenze e sessioni.

Cosa c'è di innovativo nel tuo pratico caso?

La principale innovazione è la strategia di irrigazione proposta, che dimostrerà la minore frequenza di irrigazione (la pratica abituale nella zona è l'irrigazione quotidiana) che può portare a un uso più efficiente dell’acqua in agricoltura e a ridurre il rischio di micotossine.

Per poter effettuare questa dimostrazione, il progetto pilota si basa sui progressi dell’agricoltura di precisione:

  • Strumento di supporto alle decisioni in materia di irrigazione. Raccomandazioni per l'irrigazione basate sui bilanci idrici in tempo reale.
  • Monitoraggio del contenuto di umidità del suolo e determinazione dei tempi di irrigazione e del tempo di interruzione in base alla misurazione dei sensori di umidità.
  • Programmazione dell'irrigazione tramite telecomando.

Tutti questi strumenti innovativi, insieme alla strategia di irrigazione proposta, consentirà di conoscere le condizioni delle colture in tempo reale e di migliorare il processo decisionale.

Quali sono i fattori di successo nella risoluzione del problema?

  • La presenza di micotossine nei cereali è una preoccupazione mondiale. Queste tossine possono essere dannose se il loro contenuto nella dieta è sufficientemente elevato. Ecco perché la loro presenza, sia nei cereali che in altri alimenti, è regolamentato e può rappresentare un problema nella loro commercializzazione.
  • La Claborazione, che sosterrà e consiglierà gli agricoltori per migliorare i rendimenti agricoli, riducendo i loro costi di produzione, rispettando al tempo stesso la normativa vigente sui limiti massimi consentiti di micotossine negli alimenti e nei mangimi.
  • Il carattere dimostrativo del progetto pilota negli allevamenti commerciali.
  • Il finanziamento dei costi pilota da parte della Misura 16.2 del Programma di Sviluppo Rurale del Governo di Navarra.

Lezioni imparate

Piloti dimostrativi, in condizioni reali, è essenziale promuovere l’adozione di modalità innovative di gestione delle colture. Specialmente in soluzioni complesse, come nel caso delle strategie per mantenere bassi i livelli di micotossine nel mais, che non può basarsi su un unico fattore (varietà, irrigazione, rotazione delle colture, lavorazione del terreno, ciclo varietale, date di semina e raccolta, eccetera.).

È importante continuare con prove sperimentali per valutare ulteriormente l’influenza di diversi fattori agronomici sul contenuto di micotossine nei cereali, coinvolgendo gli agricoltori, consulenti e ricercatori.

Che ruolo gioca il consulente o il servizio di consulenza nel caso pratico??

  • Pianificazione e monitoraggio della sperimentazione.
  • Calcolo delle raccomandazioni di irrigazione.
  • Valutazione dei risultati ottenuti.
  • Dissemination actions.

Il tuo approccio può essere trasferito e/o adattato per altre sfide e regioni dell'innovazione??

sì

Trasferibilità stimata su una scala da 1 a 5

(dove 1 è facile e 5 molto difficile)

3

 

La tempistica è fondamentale per terminare il raccolto di copertura e la disponibilità di piegatrici a rulli potrebbe rappresentare un collo di bottiglia, Per qualsiasi domanda e richiesta sulle prossime classi di eccellenza

Marcos Apesteguía Barberena

mapesteguia@intiasa.es

Collegamento a informazioni esterne

 

https://www.intiasa.es/web/es/noticias/intia-analiza-las-variedades-de-maiz-y-las-estrategias-de-riego-que-favorecen-una-menor

https://www.navarraagraria.com/component/k2/item/2187-micotoxinas-en-maiz-grano/2