Qual è stata la sfida/problema affrontato?
Lo stafide di Korinthiaki (conosciuta anche come uva passa nera di Corinto) è un prodotto agricolo importante nelle zone costiere del Peloponneso e delle Isole Ionie ed è conosciuto in tutto il mondo per la sua qualità superiore. Uno dei più importanti, per le sue caratteristiche qualitative, è il biotipo Vostizza. Uno dei fattori di qualità del prodotto è la percentuale di ribes seminato. Un'elevata percentuale di ribes seminato porta ad una riduzione della competitività del prodotto, nonostante lo sviluppo della tecnologia, è difficile rimuovere l'uvetta dai semi dal prodotto finito.
Come hai risolto il problema?
Ricerche recenti lo hanno dimostrato 28 In Grecia vengono coltivati biotipi di staphis di Korinthiaki e che le diverse tecniche di coltivazione influiscono in modo diverso sulla percentuale di uva passa seminata in ciascun biotipo. Sulla base di questi risultati, è stato formato un Gruppo Operativo, era costituita dalle Unioni Agricoltori Vostizza, l'Università di Agraria di Atene e l'Università Harokopion. Il suo scopo è quello di studiare l'effetto combinato dei biotipi di stafide di Korinthiaki, le condizioni ambientali e le tecniche di coltivazione sulla percentuale di uva passa seminata nonché sulla fertilità dei fiori al fine di migliorare ulteriormente la qualità del prodotto finale.
Cosa c'è di innovativo nel tuo pratico caso?
Si tratta di un'innovazione tecnica con una forte dimensione organizzativa, esigendo una stretta collaborazione tra i ricercatori delle università, i consulenti dei sindacati e un numero considerevole di viticoltori (>25).
Quali sono i fattori di successo nella risoluzione del problema?
Collaborazioni strette, buona comunicazione e rapporti di fiducia tra gli scienziati, consulenti e agricoltori è della massima importanza per il successo del progetto.
Lezioni imparate
Processo in corso
Che ruolo gioca il consulente o il servizio di consulenza nel caso pratico??
Consulenti dell'Unione degli agricoltori Vostizza e scienziati dell'Università di Agraria di Atene (Facoltà di Scienze delle Colture, Laboratorio. della Viticoltura ) sono incaricati di supervisionare e monitorare l'implementazione dei trattamenti colturali modificati e delle rese e di fornire feedback ai viticoltori sulle migliori pratiche di coltivazione. Alla fine del progetto verrà pubblicata una guida con le migliori pratiche.
Il tuo approccio può essere trasferito e/o adattato per altre sfide e regioni dell'innovazione??
sì
Trasferibilità stimata su una scala da 1 a 5
(dove 1 è facile e 5 molto difficile)
3
La tempistica è fondamentale per terminare il raccolto di copertura e la disponibilità di piegatrici a rulli potrebbe rappresentare un collo di bottiglia, Per qualsiasi domanda e richiesta sulle prossime classi di eccellenza
A Katerina Bini
kbinieri@aua.gr , +30 2105294632
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