Qual era la sfida/problema affrontato??
In futuro, le aziende di trasformazione e il commercio alimentare vogliono pagare i sussidi per il latte solo alle aziende agricole che allevano le mucche in stabulazioni libere o in sistemi all’aperto. Poiché le società di costruzione di stalle spesso non forniscono soluzioni di conversione economicamente vantaggiose per gli allevamenti da latte colpiti, Molte piccole aziende agricole situate in zone montane anguste si trovano attualmente ad affrontare importanti sfide strutturali ed economiche.
Lo scopo del progetto di partenariato europeo per l’innovazione è trovare, documentare e valutare la sostenibilità, soluzioni costruttive innovative per aziende lattiero-casearie in zone montane confinate in Austria. Misure costruttive, costi, benessere degli animali, vengono documentati i potenziali rischi di emissione e vengono valutati i criteri di sostenibilità. Sono in fase di sviluppo e valutazione anche alternative costruttive al classico sistema di edilizia libera. I risultati sono riassunti in due opuscoli informativi con esempi di aziende agricole e sulla home page del progetto.
Come hai risolto il problema?
Un totale di oltre 40 sono state individuate le aziende agricole del progetto che hanno già implementato con successo una soluzione costruttiva innovativa o alternativa all'allevamento da latte in zone montane. Le soluzioni e le alternative di conversione sono state illustrate attraverso questionari e sondaggi sul posto, compresa la consulenza in azienda sulla costruzione. Sulla base della valutazione dei dati, i vantaggi e gli svantaggi di alcune soluzioni costruttive in termini di efficienza economica, risparmio di manodopera, benessere degli animali, e impatto ambientale (Indice di benessere FarmLife, Agrammon e la valutazione del ciclo di vita) sono stati presentati e preparati per la consultazione. Inoltre, agricoltori’ sono state raccolte le relazioni sulle loro esperienze, sono state documentate le foto e sono stati realizzati disegni precisi della posizione e della planimetria prima e dopo la conversione, che sarà disponibile in futuro per gli strumenti di consulenza.
Quali sono i fattori di successo nella risoluzione del problema?
La maggior parte delle aziende agricole consiglia un esame approfondito e la raccolta di esperienze, tra le altre cose visitando molte alternative di conversione, al fine di poter meglio valutare gli effetti della conversione, non solo dal punto di vista finanziario ma anche per quanto riguarda la fase di conversione e acclimatazione di persone e animali alla nuova situazione e all'effetto turismo. È stato inoltre possibile progettare diverse soluzioni costruttive alternative. Invece di grandi imprese edili stabili, molte aziende agricole hanno riscontrato che le piccole imprese artigianali locali fornivano risultati decisamente migliori, più innovativo, e consigli meno complicati.
Le soluzioni di ristrutturazione in legno forniscono risultati significativamente migliori per l’equilibrio ecologico rispetto alle soluzioni di ristrutturazione e di nuova costruzione in calcestruzzo. Più pascolo viene offerto, minore è l’impatto ambientale dell’azienda agricola.
Tutti gli allevamenti, sia con una soluzione di conversione o ampliamento o dopo la conversione in un'alternativa agricola, sono rimasti molto soddisfatti della soluzione scelta.”
Guasti imprevisti, se c'è.
nessuno
Lezioni imparate.
Il processo di acclimatazione alla nuova soluzione costruttiva ha richiesto più tempo di quanto previsto dalla maggior parte delle aziende agricole. Mentre gli animali sembravano essersi adattati in seguito al nuovo ambiente 2-4 settimane, gli stessi agricoltori hanno detto che ci voleva 1 anno.
La conversione dal sistema di alloggiamento vincolato a quello mobile comporta talvolta un leggero aumento delle emissioni. Le riduzioni delle emissioni sono possibili riducendo lo stoccaggio dei liquami, pulizia frequente della zona stalla e zona di riposo in pendenza con canale di drenaggio dei liquami, così come lo spargimento diluito del liquame.
Le soluzioni di conversione hanno portato per lo più a una migliore pulizia degli animali. Indice di benessere animale particolarmente elevato negli animali al pascolo.
La compilazione dei questionari viene effettuata preferibilmente in presenza di un partner o consulente del progetto.
Che ruolo svolge il consulente o il servizio di consulenza nel tuo caso pratico?
Finora si sono svolti numerosi workshop e riunioni del Gruppo Operativo per la progettazione, discutere e definire strategie per la raccolta dei dati, valutazione, e documentazione all'interno del progetto.
Per quanto riguarda le aziende agricole del progetto, lo staff del progetto e il servizio di consulenza hanno offerto colloqui di consulenza agli agricoltori sui dettagli costruttivi e sulla gestione aziendale.
Alla fine del progetto, il risultato finale (soluzioni pratiche per la ricostruzione) saranno presentati e diffusi in un workshop consultivo, distribuire le conoscenze e supportare altri agricoltori nelle zone montane nell’implementare soluzioni economicamente valide per le aziende agricole esistenti.
Il tuo approccio può essere trasferito e/o adattato per altre sfide e regioni dell'innovazione??
sì
Si prega di stimare la trasferibilità nella scala da 1 a 5
(dove 1 è facile e 5 molto difficile)
3
Per aver condiviso l'esperienza sulla buona pratica, si prega di contattare DI Anna Herzog (a.herzog[a]lk-oe.at)
