Koks iššūkis/problema buvo sprendžiama?
Ekologinio ūkininkavimo skatinimas yra pagrindinis federalinių ir valstijų vyriausybių tvarumo strategijų tikslas.. Tikslas, kurį reikia pasiekti pasitelkiant priemonių paketus. Už Bavariją, veiklos sritys buvo apibrėžtos valstybinėje programoje BioRegio 2030 valstybinė programa t.y., Satai nori konvertuotis 30% ūkių į ekologinius ūkius 2030. Todėl, vienintelis atspirties taškas yra ekologinio ūkininkavimo švietimo kampanijos atnaujinimas ir išplėtimas. Iniciatyva, kuri pasitelkia tikslinį švietimą siekiant suteikti žinių ir įgūdžių, susijusių su ekologiniu ūkininkavimu ir ekologiškų produktų gamyba bei prekyba..
Dėl šio projekto, pagrindinis iššūkis buvo ir yra sukaupti daugiau informuotumo ir žinių apie ekologinį ūkininkavimą ir ekologiškai pagamintų medžiagų perdirbimą amatų maisto pramonės profesiniame mokyme.. Taigi pagrindinis ekologinio ūkininkavimo švietimo kampanijos tikslas yra bendradarbiauti su įvairiomis organizacijomis, skatinant tvarų ekologinio turinio mokymą maisto prekybos ir ekologiškų profesijų mokymuose ir tokiu būdu plėtoti žinias bei įgūdžius, susijusius su ekologiniu ūkininkavimu ir ekologiškų produktų gamyba bei prekyba.. Pirmuoju žingsniu, dėmesys buvo skiriamas vaisių ir daržovių auginimui ir, maisto prekyboje, apie kepėjo profesijas, mėsininkas ir virėjas.
Kaip išsprendei problemą?
Iš pradžių būtinas kontaktas su nagrinėjamų profesijų švietimo įstaigomis, taip pat su mokytojų mokymo įstaigomis. Į mokytojų mokymus stengiamės įtraukti temas apie ekologinį ūkininkavimą ir ekologiškai pagamintų medžiagų perdirbimą. Be to, kuriame ekologinį modulį kepėjo meistrų kursui. Tai viskas apie švietimo padalinius ir mokomąją medžiagą.
Pirmaisiais žingsniais, projektas buvo pažymėtas išsamiais tyrimais, susijusiais su šiais klausimais:
- Kokios yra orientuotų profesijų švietimo struktūros?
- Ar ekologinis ūkininkavimas ir ekologiško maisto perdirbimas jau yra įtrauktas į mokymo programas??
- Kas yra pagrindiniai kontaktai, ir kurios švietimo įstaigos atlieka tam tikrą vaidmenį?
Šios tyrimų sritys leido projektui sutelkti dėmesį į pagrindinį tikslą.
Kas naujoviška jūsų praktiniu atveju?
Suteikiama išsami ekologinio ūkininkavimo praktika ir remiamas žinių perdavimas tarp ekologinių ūkininkų ir maisto pramonės bei kitų ekologinio ūkininkavimo skleidėjų. Be to, jauni praktikantai iš žemės ūkio sričių, namų ūkis ir maisto prekyba savo mokymų metu artimai susiduria su ekologiniu ūkininkavimu.
Kokie yra sėkmės veiksniai sprendžiant problemą?
Stažuotojai bus geriau informuoti apie būtinas žinias apie ekologinį ūkininkavimą ir būsimą veiklą, kuri leis jiems sėkmingai dalyvauti ekologinėje rinkoje..
Sprendžiant problemą,per švietimo kampaniją apie ekologinį ūkininkavimą ant vartotojų stalo bus galima pateikti daugiau ekologiškų produktų, taip patenkinant didelę ekologiško maisto paklausą.
Netikėtos nesėkmės, jei bet kuris
Nėra
Išmoktos pamokos
Stažuotojai galėjo sužinoti, ką reiškia ekologinis ūkininkavimas ir su juo susiję principai.
Jie galėjo suprasti ekologinio ūkininkavimo ir produktų reglamentus bei sertifikavimo procesą, kuris vyksta kartu su ekologiško maisto gamyba, taip pat kaip veikia ekologiškų produktų rinka..
Supratome, kad besimokantiems, norintiems pradėti ar tęsti ūkininkavimą, labai svarbu stiprinti ekologiškų produktų integravimą į prekybos profesijas.,tai padeda jiems geriau suprasti ekologinį ūkininkavimą ir susieja juos su ekologiškų produktų prekybos rinka.
Skirtingos profesijos yra organizuojamos skirtingai, todėl kiekviena tikslinė grupė turi būti tvarkoma skirtingai, todėl yra skirtingų atspirties taškų, įtraukiančių daugiau temų apie ekologinį ūkininkavimą ir ekologiškai pagamintų medžiagų perdirbimą..
Kokį vaidmenį praktikoje atlieka patarėjas ar patarėjų tarnyba
Pagrindinis darbas yra organizuoti ir pravesti kai kuriuos seminarus stažuotojams kartu su tyrėjais.
Ar jūsų požiūris gali būti perkeltas ir (arba) pritaikytas kitiems inovacijų iššūkiams ir regionams?
Taip.
Už dalijimąsi patirtimi apie gerą praktiką, susisiekite su Sabine Bovensiepen (paštu: Sabine.Bovensiepen@fueak.bayern.de)
https://www.fueak.bayern.de/arbeitsfelder/287566/index.php
