Koks buvo iššūkis / problema?
Iberijos kiaulė yra autochtoninė veislė, kurios pavadinimas Ispanijoje naudojamas gyvūnams ir produktams, kurie nėra grynaveisliai.. Vartotojas turi būti informuojamas naudojant skiriamąjį ženklą ant tų produktų, kurie tikrai priklauso grynaveisliui
Kaip išsprendei problemą?
Atskirti ir užtikrinti visišką Iberijos kiaulių veislės mėsos ir produktų atsekamumą su visiška garantija automatiniais metodais
Kas naujoviška jūsų praktiniu atveju?
Skerdimo grandinėje taikomi analizės metodai, tokie kaip NIRS ir biologinė varža. Visi duomenys, susiję su procesu nuo gyvūno iki pardavimo vietų, įrašomi į konkrečius duomenis
Kokie yra sėkmės veiksniai sprendžiant problemą?
Analitinių metodų taikymo paprastumas, maža kaina ir jūsų duomenų išsaugojimas blokų grandinės sistemoje.
Išmoktos pamokos
–
Kokį vaidmenį praktikoje atlieka patarėjas ar patarėjų tarnyba?
Naujos technologijos leidžia garantuoti vietinių veislių, pavyzdžiui, Iberijos, produktų kokybę
Ar jūsų požiūris gali būti perkeltas ir (arba) pritaikytas kitiems inovacijų iššūkiams ir regionams?
Taip
Numatomas perkeliamumas skalėje nuo 1 T19 5
(kur 1 yra lengvas ir 5 labai sunku)
3
Už dalijimąsi patirtimi apie gerą praktiką, prašau susisiekti
ELENA DIÉGUEZ
edieguez@aeceriber.es 0034629363121
Nuoroda į išorinę informaciją