Kāds bija risinājums/problēma?
Pēdējos gados, problēmas, jo vīna ražošanas samazināšanās un vīnogu kvalitātes pasliktināšanās ir kļuvušas īpaši aktuālas globālā mērogā. Kvalitāte ir saistīta ar zināšanu trūkumu par šķirnes potenciālu, pavairošanas materiāla veselība un dabas resursu izsīkšana, tas viss apdraud vīna dārzu dzīvotspēju tādos apgabalos kā Peloponēsas rietumi, kur šķirnes īpaši vēsturiski, vīnkopības un sociālekonomiskā nozīme (piemēram, Mavrodafni ) tiek kultivēti.
Kā jūs atrisinājāt problēmu?
Jaunu audzēšanas metožu ieviešana var izraisīt vīna produktu daudzuma pieaugumu, neizsīkstot dabas resursus. Tas var arī mainīt to kvalitatīvās īpašības, ļaujot izstrādāt jaunus produktus un palielināt Mavrodafni un citu vietējo šķirņu rentabilitāti un konkurētspēju (piemēram, Patras Muskats).
Šajā kontekstā, tiek pieņemta virkne pasākumu, lai eksperimentālā mērogā ieviestu jaunas kultivēšanas metodes vīna dārzos ar Mavrodafni un citām šķirnēm. Plānots apzināt un fiksēt esošos vīna dārzus un to augsnes un klimatiskās īpašības un pēc tam atšķirt, noteikt un novērtēt to vīnogu audzēšanas potenciālu. Šiem vīna dārziem tiks piemērotas jaunas audzēšanas sistēmas, kuru ietekme uz vīnogu kvantitatīvajām un kvalitatīvajām īpašībām tiks izvērtēta. Vīnogas tiks izmantotas kā izejviela vinifikācijai, un to ražība un kvalitāte tiks atkārtoti novērtēta. Paredzams, ka jaunā prakse samazinās dabas resursu izmantošanu. Tajā pašā laikā jaunu teritoriju atklāšana palīdzēs izstrādāt produktus ar jaunām kvalitātes īpašībām, kas uzlabos Mavrodafni un citu šķirņu konkurētspēju..
Kas ir novatorisks jūsu praktiskajā gadījumā?
Jaunu audzēšanas sistēmu izmantošana (celmu veidošana, veģetācijas apsaimniekošana…) un jaunu teritoriju noteikšana diferencētu produktu izstrādei ir inovatīvi elementi, kas pirmo reizi tiks izmantoti Mavrodafni audzēšanā..
Kādi ir veiksmes faktori problēmas risināšanā?
Cieša sadarbība, laba komunikācija un uzticamas attiecības starp zinātniekiem, padomdevēju un lauksaimnieku atbalsts ir vissvarīgākais, lai projekts izdotos.
Gūtās mācības
Jauninājumi joprojām turpinās.
Kāda loma ir konsultantam vai konsultatīvajam dienestam ar praktisko lietu?
Atēnu Lauksaimniecības universitātes neatkarīgie padomnieki un zinātnieki (Augkopības zinātņu fakultāte, Lab. vīnkopība ) ir atbildīgi par jauno audzēšanas sistēmu un metožu ieviešanas uzraudzību un uzraudzību un atgriezeniskās saites sniegšanu vīnogu audzētājiem.
Vai jūsu pieeja var tikt pārnesta un/vai pielāgota citiem jauninājumu izaicinājumiem un reģioniem?
Jā
Paredzamā nododamība mērogā no 1 Ļoti svarīga būs arī Štīrijas Lauksaimniecības kameras loma pēc projekta beigām, lai rezultātus izplatītu pēc iespējas plašāk 5
(kur 1 ir viegli un 5 ļoti grūti)
3
Par dalīšanos pieredzē par labo praksi, lūdzu sazinieties
Katerinai Bini
kbiniari@aua.gr , +30 2105294632
Saite uz ārējo informāciju