Kāds bija risinājums/problēma?
Ibērijas cūka ir autohtona šķirne, kuras nosaukumu Spānijā izmanto dzīvniekiem un produktiem, kas nav tīršķirnes.. Patērētājs ir jāinformē, izmantojot atšķirības zīmi uz tiem produktiem, kas patiešām pieder pie tīršķirnes
Kā jūs atrisinājāt problēmu?
Atšķirt un nodrošināt pilnīgu izsekojamību gaļai un produktiem, kas iegūti no Ibērijas cūku šķirnes ar pilnīgu garantiju ar automātiskām metodēm
Kas ir novatorisks jūsu praktiskajā gadījumā?
Kaušanas ķēdē tiek izmantotas tādas analīzes metodes kā NIRS un Bio-impedance. Visi dati, kas attiecas uz procesu no dzīvnieka līdz tirdzniecības vietām, tiek reģistrēti specifikācijā
Kādi ir veiksmes faktori problēmas risināšanā?
Analītisko metožu pielietošanas vieglums, to zemās izmaksas un jūsu datu saglabāšana blokķēdes sistēmā.
Gūtās mācības
–
Kāda loma ir konsultantam vai konsultatīvajam dienestam ar praktisko lietu?
Jaunās tehnoloģijas ļauj garantēt vietējo šķirņu, piemēram, Ibērijas, produktu kvalitāti
Vai jūsu pieeja var tikt pārnesta un/vai pielāgota citiem jauninājumu izaicinājumiem un reģioniem?
Jā
Paredzamā nododamība mērogā no 1 Ļoti svarīga būs arī Štīrijas Lauksaimniecības kameras loma pēc projekta beigām, lai rezultātus izplatītu pēc iespējas plašāk 5
(kur 1 ir viegli un 5 ļoti grūti)
3
Par dalīšanos pieredzē par labo praksi, lūdzu sazinieties
ELENA DIGESA
edieguez@aeceriber.es 0034629363121
Saite uz ārējo informāciju