Kāds bija risinājums/problēma?
Rūdijs Vāss uzauga mazā, 12 ha konvencionālā saimniecība, Zeholfingā, Vācija. Ražošana ir vērsta uz cūku un graudu audzēšanu. Šeit viņš piedzīvoja saimniekošanas intensifikāciju ar ar to saistīto ķīmisko vielu pastiprinātu izmantošanu, ieskaitot mēslojumu, herbicīdi un pesticīdi. Tad viņš nolēma, ka tas viņam nav piemērots. In 1986, pretēji viņa vecāku viedoklim, viņš netālu noīrēja nelielu fermu un pamazām pārgāja uz bioloģisko lauksaimniecību.
Viņa saimniecības attāluma dēļ, tiešā pārdošana nebija iespējama. Tāpēc viņš un citi audzētāji nodibināja vairumtirdzniecības uzņēmumu Vilshofenā, tuvākā pilsēta. Apmēram pirms desmit gadiem viņš apvienoja spēkus ar Helmutu Laureru, Martins Vītālers un Jozefs Stokners, izveidot apvienotu loģistikas aliansi. Visi produkti tiek transportēti uz centrālo punktu, kas atrodas Stockner fermā. Tur produkti tiek iztīrīti un iepakoti un pēc tam pārdoti vairumtirdzniecībai un mazumtirdzniecībai, ieskaitot tā saukto organisko kastu piegādi. Tās ir kastes ar svaigiem bioloģiskiem produktiem un tiek piegādātas mājsaimniecībām katru nedēļu.
Tikmēr Rudi Waas saimniecība paplašinājās līdz aptuveni 56 ha. Viņa galvenā produkcija ietver sīpolus, selerijas, kolrābji un redīsi. Siltumnīcās viņa galvenā uzmanība tiek pievērsta tomātiem, gurķi un salāti. Turklāt viņš kultivē pats savus jaunos augus, īpaši savai sīpola izvēlei.
Rudi Waas ir ļoti novatorisks audzētājs, kurš nepārtraukti cenšas uzlabot savu produkciju un sortimentu. Piemēram, viņš izstrādāja savu augsnes apstrādes mašīnu un izmēģina jaunas kultūras, tostarp saldos kartupeļus, citronzāle un ingvers.
Rūdijs Vāss vienmēr labprāt dalās savā pieredzē un zināšanās, un kopš tā laika ir 2017 daļa no Bavārijas ūdens programmas. Sadarbībā ar Pārtikas departamentu, Lauksaimniecība un mežsaimniecība, Landshut viņš ir piedalījies vairākos eksperimentālos lauka izmēģinājumos un semināros. Viņš savā saimniecībā uzņem studentus un citus interesentus un bieži vien ir gaidīts lektors citās vietās.
Kādi ir veiksmes faktori problēmas risināšanā?
Inovatīva domāšana. Tīklošana un sadarbība.
Kādi bija galvenie izaicinājumi inovācijas procesa laikā?
Vecākās paaudzes atbalsta trūkums. Sadarbība starp ražotājiem.
Kāda loma ir konsultantam vai konsultatīvajam dienestam ar praktisko lietu?
Zināšanu izpratne un apmaiņa
Lai dalītos praktiskā gadījuma pieredzē, lūdzu sazinieties
Dr.. Sibila Orzeka
Sybille.orzek@aelf-la.bayern.de 0049 871 603 2112