Kāds bija izaicinājums/ problēma, kas tika risināta?
Tradicionālā cūkkopība Flandrijā saskaras ar rentabilitātes problēmām. Reaģējot uz pieaugošo patērētāju interesi par ilgtspējīgāku un vietēji ražotu pārtiku, vairāki cūkkopji ir meklējuši alternatīvu tirgu, kam pievērsties. Viens no veidiem ir piešķirt savam produktam pievienoto vērtību, strādājot ar brīvās turēšanas cūkām agromežsaimniecībā. Šai sistēmai ir daudz potenciālu ieguvumu lauksaimniekiem, dzīvnieki, un vidi, bet praktiķi saskaras ar daudziem praktiskiem jautājumiem un jautājumiem. Ir juridiskas problēmas, ekonomiskā daļa joprojām ir neskaidra, trūkst zināšanu, risku, ka cūkas var sabojāt kokus, jautājumi par dzīvnieku veselību un labturību,… Tas ir saistīts ar praktisku piemēru un pieredzes trūkumu ar šo sistēmu mūsu reģionā. Šis informācijas trūkums ir svarīgs faktors, kas kavē lauksaimniekus ieviest šo sistēmu savā lauksaimniecības biznesā. Ar šo operatīvo grupu, iesaistījām lauksaimniekus ar pieredzi vai interesi par šo tēmu, lauksaimniecības pētniecības institūti, lauksaimnieku konsultanti, valdības aģentūras,… Tas ļāva mums noteikt galvenās problēmas. Sazinoties ar ekspertiem, meklē piemērus ārzemēs, un veicot literatūras izpēti, mēs meklējām atbildes un nonācām pie “praktiskās rokasgrāmatas” par brīvās turēšanas cūkām agromežsaimniecībā.
Kā jūs atrisinājāt problēmu?
Brīvās turēšanas cūkas agromežsaimniecībā noteikti ir jauna audzēšanas sistēma, kas piegādā nišas produktus mūsu reģionā. Tas attiecas uz novatorisku alternatīvu tirgu, kas joprojām atstāj iespēju izmantot. Mūsu reģionam bija ļoti maz informācijas par tēmu un, ja tāda bija, to bija ļoti grūti iegūt.
Projekta darbības laikā, sadarbībā ar zemniekiem esam realizējuši divas jaunas agromežsaimniecības sistēmas ar brīvās turēšanas cūkām. Šīs sistēmas tika izmantotas kā demonstrācijas vietas citiem operatīvo grupu locekļiem. Šīs sistēmas tika aprakstītas rakstos (tostarp paskaidrojumi par izvēlēm, kas izdarītas, izstrādājot sistēmu, kā tika risināti konkrēti praktiski jautājumi, mārketings un biznesa modelis,…) un izplatījās plaši. To pašu darījām arī ar iedvesmojošiem piemēriem no ārzemēm. Regulāri, mēs arī tikāmies ar operatīvās grupas locekļiem uz vietas, lai apskatītu piemēru vietnes, pārrunāsim problēmas, ar kurām saskārāmies, un iespējamos risinājumus, un sekojiet līdzi tematisko ekspertu prezentācijām. Visa šī informācija tika tverta un ierakstīta “praktiskajā rokasgrāmatā” par to, kā agromežsaimniecībā strādāt ar cūkām brīvā dabā. (kādus kokus var izmantot, kā aizsargāt savus kokus, kas ir piemērotas cūku šķirnēm, kā tas ietekmē dzīvnieku labturību, kā izveidot brīvās turēšanas zonu, ietekme uz finansēm, esošajiem noteikumiem,…). Šī rokasgrāmata ir pieejama visiem lauksaimniekiem, un to var atrast tiešsaistē.
Kādi ir veiksmes faktori problēmas risināšanā?
- Lauksaimnieku pulcēšana uz lauka. Lauksaimnieku sarunas ar lauksaimniekiem ir ļoti efektīvs zināšanu un pieredzes izplatīšanas veids.
- Labo piemēru demonstrēšana.
- Iesaistot virkni ieinteresēto personu. Ne tikai paši lauksaimnieki, bet arī, piemēram, politikā iesaistītie cilvēki. Šis projekts mums iemācīja, ka brīvās turēšanas cūkas agromežsaimniecībā ir ļoti specifisks konteksts un ka esošie vispārīgie noteikumi par agromežsaimniecību ne vienmēr ir piemēroti šai konkrētajai situācijai.. Tas pats attiecas uz cūkkopības noteikumiem.
- Izveidot centrālu vietu, kur ir atrodama visa būtiskā informācija un kas ir viegli pieejama lauksaimniekiem
- Balstoties tālāk uz citiem projektiem un esošajām zināšanām
Negaidītas neveiksmes, ja kāds
- Problēmas ar vienas demonstrācijas sistēmas uzstādīšanu sakarā ar negaidītu zemes īpašnieka pretestību šai lauksaimniecības sistēmai. Šī problēma uzsvēra problēmu, kas joprojām bieži sastopama agromežsaimniecībā. Koku stādīšana lauksaimniecības zemē dažos gadījumos joprojām ir jutīgs jautājums.
- Spēcīgās lietusgāzes kopā ar cūkām uz lauka radīja problēmas ar koku stādīšanu (lauki kļūst par dubļu baseiniem) un koku zudums.
Gūtās mācības
- Patērētāji arvien vairāk interesējas par ilgtspējīgu gaļas ražošanu un ir gatavi par to maksāt papildus. Pārredzamība un stāstu stāstīšana no lauksaimnieka līdz patērētājam ir ļoti svarīga.
- Lai uzsāktu brīvās turēšanas cūku sistēmu, lauksaimniekam jāsazinās ar vietējām iestādēm, lai atbalstītu projektu. Dažkārt vietējie iedzīvotāji var būt nedaudz noraizējušies par iespējamiem traucējumiem (piemēram, smarža). Labi informējot apkārtni, to lielā mērā var atrisināt
- Svarīga ir iespēja nokaut cūkas fermā. Tas rada mazāku stresu cūkām un labvēlīgi ietekmē gaļas kvalitāti un garšu. Ir nepieciešams padziļināts pētījums par ekonomisko iespējamību.
Cūkas:
- plašāks ieskats dažādu cūku šķirņu piemērotībā agromežsaimniecības sistēmām. Šīm sistēmām ir vajadzīgas, piemēram, pret slimībām izturīgas šķirnes ar gādīgām mātēm. Mēs varējām izveidot skaidru pārskatu, izskaidrojot dažādu šķirņu piemērotību.
- dabiskā vide ir labvēlīga dzīvnieku labturībai. Ietekme uz veselību joprojām nav skaidra, jo piemēri parāda ieguvumus un citi piemēri, kas norāda uz iespējamām problēmām.
Koki:
- sugu izvēle ir atkarīga no augsnes un vēlamās pievienotās vērtības cūkām (lopbarība, ēna,…)
- ir ļoti svarīgi aizsargāt kokus no cūkām, kas iesakņojas
- Ir svarīgi ļaut kokiem augt spēcīgi, pirms laižat cūkas to tuvumā
- Ieteicama cūku rotācija sistēmā
Kāda loma padomniekam vai konsultāciju dienestam ir praktiskajā gadījumā?
Lauksaimnieki tika vadīti, izstrādājot agromežsaimniecības sistēmu ar brīvās turēšanas cūkām. Partnerība izstrādāja zemes gabala plānu, norādot koku atrašanās vietu, kā arī ieteikumu par to, kuras koku sugas varētu būt noderīgas viņu sistēmai, un dažus padomus un trikus, kā aizsargāt savus kokus.. Partnerība arī vadīja šos lauksaimniekus, piesakoties Flandrijas agromežsaimniecības subsīdijām.
Papildus lomai demonstrācijas sistēmu realizācijā, Organizācijas uzdevums bija apvienot šajā jomā ieinteresētās puses un veicināt zināšanu apmaiņu starp tām. Lai to izdarītu, regulāri organizējām apvidus apmeklējumus. Projekta partnerība arī izmantoja šīs sanāksmes, lai aptvertu ieinteresēto pušu vajadzības un jautājumus, lai mēs varētu tos uzrunāt nākamajās sanāksmēs vai iekļaut tos mūsu "praktiskajā rokasgrāmatā".
Vai jūsu pieeja var tikt pārnesta un/vai pielāgota citiem jauninājumu izaicinājumiem un reģioniem?
Jā
Paredzamā nododamība mērogā no 1 Ļoti svarīga būs arī Štīrijas Lauksaimniecības kameras loma pēc projekta beigām, lai rezultātus izplatītu pēc iespējas plašāk 5
(kur 1 ir viegli un 5 ļoti grūti)
3
Par pieredzes apmaiņu par labo praksi, lūdzu, sazinieties ar Vilemu Van Kolenu (Vilems.vankolens[plkst]inagro.be)
Meklējiet vairāk informācijas https://www.agroforestryvlaanderen.be/nl/projecten/porchard
